Hořká čokoláda: přínos nebo újmu na těle?

Video: Čokoláda - výhoda nebo újma na zdraví?

Čokoláda přináší jen radost, nebo dokonce dobrá? Někteří zvažují to škodlivé produkty, které by mohly vést k plnosti a úpadek. Zkusme vyřešit tento problém.

Ve skutečnosti říci jednoznačně, že čokoláda je dobré nebo špatné, to nemůžeš. Záleží na druhu čokolády: tmavá (hořký), je, bílá nebo mléka. Obvykle, pokud mluvíme o blahodárné vlastnosti tohoto sladká pochoutka, mějte na paměti, hořkou čokoládu.

Hořká čokoláda: přínosem pro organismus

Jednou z výhod tmavá čokoláda To je to, že pomáhá lidem, kteří trpí hypertenzí (vysoký krevní tlak). To je způsobeno skutečností, že flavonoidy obsažené v kakaových bobech, dilataci cév a tím snížení vysokého krevního tlaku u pacientů.

Hořká čokoláda, která používají extrémně velký, je také schopen zvýšit hladinu dobrého cholesterolu v těle. Kakaových bobů obsahovaly kyselina stearová, která zabraňuje zvýšení hladin špatného cholesterolu. Antioxidanty jsou součástí hořké čokolády pomoci tělu, aby se chránit před škodlivými účinky volné radikály - molekuly poškozují buňky těla a způsobit změny v DNA, lipidů (tuků) a proteinů.

Stále více a více důkazů, že antioxidanty mohou pomoci zpomalit nebo dokonce zabránit rozvoji některých druhů rakoviny. Chcete-li chránit před „mor XXI století“ - koupit kvalitní hořké čokolády.

Výhody tmavé čokolády spočívá také v jeho schopnosti, aby vám radost. Obsahuje fenethylaminu, který produkuje endorfiny. Kromě toho, čokoláda zvyšuje hladinu serotoninu v těle - hormon štěstí.

kalorie čokoláda

Vidět tmavou čokoládu, fotografii, která visela na billboard, neběží do obchodu pro tuto pochoutku jen pro ty, kteří sledují postavu. Musíme si uvědomit, že tento produkt není mastný a vysoký. Sto gramů čokolády více než 500 kcal. I když ve svém složení vysoký obsah kakaových bobů a mnohem méně přísadami - cukr (0,2%), máslo, ve srovnání s bílým nebo mléčné čokolády, která obsahuje až 65% cukru. Je však důležité si uvědomit, že malý kousek užitečných dobrot nepoškodí postavu, ale to vám bude šťastnější.

Hořká čokoláda Složení

V souladu s GOST hořké čokolády může být nazýván pouze cukrářský výrobek, obsahující alespoň 55% kakaa a alespoň 33% kakaového másla. Povoleno použití náhražek kakaového másla (rostlinné oleje, pevné), ale jejich množství by nemělo překročit 5% z celkového obsahu kakaa v čokoládových výrobků. To také obsahuje malé množství cukru, lecitinu a vanilky. Výrobci by neměly být přidávány až do hořkého čokoládové mléko tuky a mléko. Koneckonců, jeho užitečnost závisí na procentuálním obsahu v kakaových výrobků: čím vyšší je, tím lépe. Pokud se u koupit, jen hořká čokoláda, jejíž použití je prokázáno vědci. Jen nezapomeňte pečlivě zkoumat jeho složení před nákupem. Jíst čokoládu a být zdravý a šťastný, ale znát míru.