Turek na kávu: Jak si vybrat, jak si vybrat?

Káva - jedinečný nápoj, který je oblíben pro chuť a aroma, a jeho příprava - je to umění.

Vařit kávu v několika směrech. domácí spotřebiče obchody nabízejí široký sortiment kávy a kávovarů, které tvoří šálek pití jste milovala bez větší námahy, ale to bude chutnat odlišný od toho, co budete vařit sám. Proto je tradiční způsob, jak dostat chuť vaření zůstane ve speciální nádobě, která je silnostěnné kovové naběračka s dlouhou rukojetí, které každý z nás známý jako Turek na kávu. Jak ji vybrat a na co se zaměřit při nákupu - řekne náš článek.

Ve jménu lodi slyšel něco tureckou kávu. A to není náhoda, protože v této zemi to bylo vynalezeno. Od dávných dob, voňavé orientální nápoj byl rozdělen mezi lidmi této země. v dobách Osmanská říše iv případě, že je zakázáno pít kávu, protože má stimulační účinek, ale přes to, že obyvatelstvo i nadále pít voňavý osvěžující nápoj.

Nejčastěji se vaří v Turku, které se vaří mleté ​​zrnkové kávy. Mnoho generací milovníků použít tento osvědčený způsob, jak vytvořit předchůdce kávy a ne vyměnit za jiný, i technologicky nejvyspělejší a moderní. Klasický nápoj je vytvořen rozpuštěním enzymy kávových zrn ve vodě. Tento proces má několik funkcí. je s ohledem na, budete moci vychutnat skutečnou chuť a vůni.

záležitosti tvar

Zjistili jsme, že připravit osvěžující nápoj potřebují speciální hrnce, nebo jak to je také nazýván - Turek na kávu. Jak si vybrat ten správný? Musí to být zvláštní forma - mají široké dno a úzké hrdlo.

Takové zařízení je klasický, to vypadalo na dlouhou dobu a zůstává nezměněna po dlouhou dobu. Obecné standardy kulinářského umění diktovat použití Turks je kuželovitý tvar. Co způsobilo takovou volbu? Při přípravě vytvořené pěny, který se hromadí v úzké a neumožňuje odpařit kávy enzymů, jako druh korku. Tak zůstává nasycení nápoje chuť a chuť s lahodnou kávu zeron kytice. Proto, čím delší krk, tím lepší chuť kávy.

Stěny nádoby může být prudký, to vypadá krásně a esteticky, ale v případě, že jsou ploché, budou důvody klesají ke dnu rychleji a lépe tam umístěna. přízemní zrnková káva za tepla a stoupat vzhůru, setkání se šikmou vnitřní plochou stěny, klesají ke dnu. Vyberte si Turka s širokým dno - velká vytápění prostor bude zajištěno rovnoměrné vaření nápoje.

V případě, že hrdlo Turků chtěli trychtýř (první - široký, pak - svíce), pak budete mít pár okamžiků, než se uložit "vyjetí" kávu. Zdá se, že drobné rozdíly v podobě, stejně jako nuance a nuance v přípravě!

Turk méně - chuť bohatší

Typicky, Turek má malou velikost. Jakékoli gurmán káva vědí, že čím menší velikost, lahodné nápoje. Nejlepší je, jak připravit kávu asi 100 gramů. Proto je takový malý objem (150 ml) je klasická Turk káva. Poloha znalci říkají, že menší jídla, tím lepší chuť.

Co Turci?

Před zakoupením nádobí kávu, určit jaký materiál je vyroben Turek na kávu. Jak si vybrat ten, který vám umožní vychutnat na dlouhou dobu a udržet nejlepší chuťové vlastnosti nápoje?

Video: Turk Káva Jak si vybrat

V současné době tyto materiály se používají při výrobě:

• měď;
• keramika;
• mosaz;
• ocel;
• jíl;
• hliníku.

Materiálové vlastnosti jsou odlišné, a každý má své výhody i nevýhody. Výhody kovových nádob jsou zřejmé - že se rozpadne, pokud jste náhodou kapka jim tyto produkty snadněji se čistí a umýt. Ale kvalita chuť kávy vaří v jílu nebo keramické Turka, mnohem vyšší. Proto se člověk rozhodne pro sebe, co je správné pro něj.

Tajemství tradiční kávy: ohněm, vodou,&hellip- Copper Turk

Zvláště dobré Copper Turk na kávu. Jaká je jeho rozdíl od ostatních? Proč tolik gurmáni zásobují kvůli tohoto kovu? Při výrobě speciálního kónického tvaru výrobce zvolí měď, protože jeho plastických vlastností, protože je snadno tvarovat. Měď se rychle zahřeje a dobře, Turk z tohoto kovu rovnoměrně přenáší své teplo na nápoje připravované v tom, při zachování jeho chutnost. Moderní výrobci pokrývat vnitřní povrch s tenkou vrstvou cínu potravin spadají do nápoje nejsou chemické sloučeniny, které jsou obsaženy v mědi.

Video: The Best of What Turk vařit kávu

Síla přírodní vůně a okysličení

Clay - přírodní materiál, který je schopen přenášet kyslík. Květináče z něj vám umožní vychutnat si jedinečnou chuť kávy. Další zvláštností z hlíny je, že absorbuje a ukládá voní. Proto, aby se připravit na lepší Turka některý druh kávy, ale chuť je zcela odhalila na vás. Hliněné produkty jsou dražší a oni by měli být léčeni se zvláštní opatrností, protože jsou křehké a snadno zlomit.

Keramika chrání teplo a dává velkou chuť

Keramický coffee Turk objevil není to tak dávno, takže ještě nevyhrál takovou širokou distribuci ve spotřebitelském prostředí. V turecké vyšší cenu než výrobky z jiných materiálů. To je kompenzován vynikající chuť a aroma vařené ve své pití.

Keramické nádobí snadno ovladatelný, to je naprosto čisté, neabsorbuje pachy, vzhledem k silné zdi udržet teplo po dlouhou dobu, což znamená, že nápoj v něm na dlouhou dobu bude horké. On strávil nějaký čas v plném proudu, a to i po vyjmutí z tepla. Jeho hlavní nevýhodou - křehká struktura při pádu nebo narazil se může zlomit.

Dobré pro dárek a sami

Skvělý dárek gurmán - Turek na kávu. Jaký lepší zkušenost - rozhodnout. Dokonce i když je určitá osoba již existuje, zkuste něco nového je vždy zajímavá. Pijáci kávy ve srovnání s potěšení z nápojových porcí, vařené v různých nádobách, nebo s jinou technologií, tak neváhejte - dar potěšit milence kávy. Produkoval výrobci a drahé stříbrné Turky, vykonávají více dekorativní roli, suvenýr bude nádherné dekorace v kuchyni, a čas od času dělal to vypadat mnohem chutnější nápoj.

Pohodlné a bezpečné

Při nákupu na vědomí, ať už se nachází pohodlně v ruce Turek na kávu. Jak si vybrat ten správný pero? Je to pohodlné, aby se udržela? Ať už je to zahřeje během vaření? Zda je připojen dostatečně pevně k tělu?

Nejčastější varianta je dlouhá dřevěná rukojeť - to je téměř nezahřívá, a to vás ochrání před popálením. Tak v případě, že rukojeť je horizontální, a jeho konec směřoval mírně nahoru. S tímto uspořádáním, nebudete spálit prsty páry. Vydáno Turks a vertikální rukojetí. Jsou vhodné pro ty případy, kdy káva připravená na horkém písku a topení je na všech stranách.

U některých modelů, rukojeť lze odstranit, je velmi vhodný pro čištění a skladování. Pokud to není odstraněna, pak přišroubován nebo přivařen. šroubovaný přípoj méně spolehlivé, to postupně oslabují, a ve stejném šroubu může rez.

Moderní technologie a starobylé tradice

Výše popsané typy jsou vhodné Turks a plyn a pro elektrickým sporákem. Je-li sporák v kuchyni indukce, Turk kávové být zvláštní.

Musí být vyrobeny z materiálů, které obsahují speciální inkluze, které zachycují víry vydané desky.

Turci jsou dosud velmi často objevují na trhu. Aby nedošlo, aby chyby a nebylo možné zaměnit s konvenční indukční Turka, musíte dát na sporáku. Mělo by primagnititsya.

Budeme-li koupit Turk není možné, moderní průmysl nabízí jednoduché řešení - speciální dutinu pro kov indukční vařiče. Mohou dát nějaké nádobí, včetně tradiční keramické nebo kovové Turk.

Doufáme, že jsme diskutovali vlastnosti pomohou koupit Turek na kávu, který je pro vás to pravé!