Domácí ravioli. výhřevnost

Video: domácí knedlíky na 30 minut. Nejlepší recept na RuNet!

Knedlíky - pokrm z dětství zná každý z nás. Tento tradiční ruské jídlo, takže milovaný našich matek a babiček, sloužil jako první hosty. Zeptáte-li cizinec, který je spojen s tím, co to je naše země, měl by pamatovat na knedlíky, vodku a medvědi. Jsme připraveni k jídlu tento pokrm k snídani, obědu a večeři. Knedlíky podáváme s máslem, zakysanou smetanou, cibule, majonézu a jiných druhů omáčky. Jak škodlivé to jídlo? Kalorická jídla je poměrně vysoká, takže ti, kteří mají sklon k otylosti, neměli byste jíst po celou dobu.

Video: Jak vyrobit chutné domácí knedlíky. Recept těsto knedlíky.

Tradičně, knedlíky připravit z nekvašené těsto. Náplň může být mleté ​​maso, ryby nebo sekané maso. Častěji než ne, aby se náplň kuřecí, krůtí, jehněčí, hovězí nebo vepřové maso. Po celém světě nazývá tento pokrm různými způsoby: khinkali, knedlíky, ravioli, chuchvara, čarodějnice, Kreplach atd, ale ani forma ani obsah, když se výrazně nemění.

Příběh knedlíků

Podle jedné legendy knedlíky se objevil v Rusku v XVI století a přišel k nám z Trans-Uralu. Jiní říkají, že jídlo přišel do Ruska z Číny v důsledku válek mongolský-Tatar. Existuje ještě třetí hledisko, podle kterého národy ugrofinských přišli s knedlíkem a rozdělil je po celé zemi. Pro kmeny, putování z místa na místo v naší obrovské zemi, knedlíky byly nepostradatelnou potravu, které přežila v chladu Sibiře, vaření večeře po táboráku na vařící vody. Tak, aby si zachovaly svou svěžest déle, sibiřské jsou vloženy do náplně kus ledu.

Domácí ravioli. výhřevnost

domácí ravioli se příliš neliší od obchodu, ale přesto jsou mnohdy více kalorií jako péči hostitelku nešetří na máslo, maso, omáčky a jiné produkty. Průměrné kalorické domácí ravioli jsou téměř tři sta kalorií. Zde je nutné vzít v úvahu nejen těsto a nádivka, ale vývar, ve kterém je jídlo vařené. Pokud jste při podání také přidat různé omáčky, zakysanou smetanou a kořením, energetická hodnota se také výrazně zvýšil.

Průmyslově vyráběné knedlíky. výhřevnost

Video: HOME RECIPE Pelmeni

Stejně jako na knedlíky, vařené v továrnách, bude existovat žádné problémy s počítáním kalorií všechny detaily napsané na zadní straně obalu. V průměru, tato hodnota se pohybuje od 250 do 400 kcal na 100 g produktu. Pokud si chcete koupit knedlíky, které budou nízkokalorické, vypadají dietní maso.

Stojí za zmínku, že jídlo je docela těžké na žaludek, takže pokud máte problémy s trávicím systémem, je nutné, aby upustily od těchto potravin. Zvlášť si všichni vědomi skutečnosti, že knedlíky - to je fast food, ale to vypovídá. Nikdy fast food není považován za jídlo je dobré pro zdraví a postavu.

Kolik kalorií na knedlíky, je považován za dietní? Přibližně dvě stě padesát kcal na 100 g produktu. Je to relativně málo. Vyplnění zároveň může být krůtí, kuřecí nebo hovězí maso. Odmítají používat omáčky a chléb v přijímání potravy.

Mnozí odmítají ravioli, protože to považují za vegetariány. Jiní nejsou zásadně jíst jen maso, což sami vejce, ryby a mořské plody. Vytvořený speciálně pro ně ryby knedlíků. Připravte jim většinou moře nebo říční ryby. Jako náplň může být použita treska, losos, štikozubec obecný, jazyk, okoun, kapr, štika, kamaráde, a tak dále. Tato technologie příprava se neliší od standardu. Hlavní věc, kterou musíte udělat - je odstranit všechny kosti a přeskočit rybí plátky přes mlýnek na maso, přidáme mleté ​​cibuli nakrájenou cibuli a trochu oleje. Ravioli s rybím náplní jsou šťavnaté, křehké a méně kalorické. Sloužit jim, jak je možné se zakysanou smetanou, hořčicí a majonézou.

Dobrou chuť.