Chutné a zdravé želé jahody

Jsem jist, že mnozí se snažili želé bobule. Tento dezert je nejen velmi krásné a chutné, ale i velmi užitečný. Za prvé, želé z bobulí obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů. Vzhledem k tomu, že hlavní složkou této dezert není vystavena tepelnému zpracování, si zachovává všechny živiny, vstupující přímo do lidského těla.

Zadruhé, takový požitek je ideální pro ty, kteří mají problémy s kostí a chrupavek systému. Koneckonců, pro nikoho není tajemstvím, že ovocné želé s želatinou obsahuje látky, které mají pozitivní vliv na klouby mladých a starších lidí.

Je třeba také poznamenat, že na rozdíl od jiných dezertů, nutriční hodnota dobroty můžete vlastnit změnu v jednom směru nebo jiný. K tomu, stačí pouze vyměnit obvyklé bobule pro vás ostatní (může být i exotické). Tak uděláte zcela jiný pokrm, který bude mít jiný vzhled a chutnost.

Želé z lesních plodů s želatinou: recept

Existuje mnoho způsobů, jak provést takové neobvyklé a velmi lahodný dezert. Mimochodem, můžete si vařit sami, jen pomocí své oblíbené potraviny.

tak Jak vařit želé čerstvé jahody? K tomu potřebujeme:

• čerstvé jahody - 500 g;
• potraviny želatina - 25 g;
• Cukrová řepa - 100 g;
• vody za teploty místnosti - 3 šálky.

Příprava ingredience

před jak se dělá želé z bobulí, které by měly být řádně léčena.

Čerstvě vybral jahody vytříděny, zbavit stonků. Pak se šíří do cedníku a střídavě promyta pod tekoucí vodou. Vložte pokrm na napjatém kuchyni nebo papírovým ručníkem, počkejte, dokud není vypustit všechnu přebytečnou vodu.

Dokud sušené bobule začít připravovat želatinu. Nalít ji do mísy a nalil jednu sklenici vody při pokojové teplotě. Jako takový, želatina stát po dobu 60-70 minut. Zároveň by to mělo výrazně bobtnat a absorbovat všechnu vodu.

K roztoku želatiny, tvořící suspenze, po okamžiku, kdy je kladen na malém ohni a pomalu zahřívá.

Chcete-li odstranit produkt z desky by měla být, jakmile se zahřeje správně. nedoporučuje se při této varu želatiny.

Způsob přípravy

Želé želatina jahodové příprava velmi jednoduchá. Ošetřeny a obsushennuyu jahody spread v misce, a poté vyberte nejkrásnější, hustou a celé ovoce. Oni nám bude sloužit jako dekorace. Co se týče zbývajících bobulí, které dřít přes síto. V tomto případě se výsledná suspenze se zfiltruje za použití hustou gázu, ale bramborová kaše není uvolněn. Jeho šíření do kastrolu a přidejte dva šálky vody.

Video: želé kuličky s plody - dobře, oochen vynikající!

Uvedení nádobí na sporáku, její obsah pomalu přivedeme k varu. Potom přidejte do něj cukr a vaříme, dokud dokud se úplně nerozpustí. Pravidelně míchejte jahodový váhu.

Po tomto postupu se produkt podrobí tepelnému zpracování, se odstraní z tepla a nechá se ochladit. Pak se znovu přefiltruje a smísí s čerstvým bobule šťávy.

Video: Jak vyrobit Jelly Bobule

Výsledný vývar bobule se pomalu přidá teplý roztok želatiny. V tomto případě se produkty jsou neustále v rozporu s lžící nebo mixéru. V důsledku těchto opatření jsou základem pro želé z bobulí.

Jak generovat a přinést ke stolu?

Domácí želé bobulí může být vytvořena v jakékoliv misky. Nicméně jsme se rozhodli využít malých forem nebo zmrzlinu mísy. Jejich navlhčí studenou vodou a pak se rozšířil čerstvé celé plody, které byly předtím vybrány pro výzdobu. Od té doby se nalije jahoda gelový základ.

Posudku umístění v lednici čeká na úplném ztuhnutí dezert. Takže to není vstřebává pachy jiných jídel, zmrzlinové misky potažené fólií.

Hotová a mražená želé jahody podávané ke stolu přímo do forem. Zatímco někteří kuchaři doporučují dělat to na krásném talíři. Z tohoto dezertu odstranit z kremanok svým ostrým soustružení. V případě, že želé není ven, dno misky může být několik sekund do horké vody. Hlavní věc - nepřehánějte to, jinak želé taje.

Vaření mléka želé, různé bobule

Pokud jste velkým fanouškem čerstvých plodů a nemůžete rozhodnout o jejich výběru pro přípravu domácí želé, pak nabízíme, aby se dezertní talíř. Chcete-li to provést, použijte několik druhů tohoto produktu. Jak je možné zakoupit a jahody a maliny a ostružiny, borůvky a a tak dále.

Je třeba také poznamenat, že gel získaný z různých plodů lahodné li používán k přípravě mléčného výrobku, jako je jogurt. S využitím tohoto nápoje dostanete velmi chutné a zdravé dezert, který jistě ocení i dospělí a malé děti.

Tak, jak se dělá želé z bobulí? K tomu je nutné zakoupit:

• borůvky - 50 g;
• jahody - 50 g;
• černý rybíz - 50 g;
• malina - 50 g;
• ostružina - 50 g;
• jogurtové nápoje není příliš vysoký obsah tuku - asi 1,5 šálku;
• potraviny želatina - 25 g;
• vody při pokojové teplotě - 2/3 šálku;
• cukrová řepa - asi 3-4 velké lžíce (přidávání volitelně).

Připravte si potraviny

Pouze je nutno zakoupit čerstvé a sladké bobule pro přípravu chutné a zdravé domácí želé. Jsou řazeny a prát samostatně v cedníku. V případě, že bobule jsou plody kmenových a další listy, pak jsou odstraněny.

pokud jde o jedlá želatina, že je připraven odděleně. K tomuto produktu se šíří v malé misky a je naplněn vodou při pokojové teplotě. Jako takový, že se udržuje po dobu 30-50 minut. Poté vzbuhshy želatina je kladen na kamnech a zahřát pomaleji.

Vařit produkt by neměl být. To je odstraněno z tepla, jakmile se úplně nerozpustí.

Způsob přípravy

Poté připravit všechny ingredience pro želé, měly přistoupit k jeho bezprostřední přípravy. Za tímto účelem, čerstvé jahody usnout jemný cukr a necháme tímto způsobem po dobu několika hodin.

Jakmile se cukr roztaví a smísí s šťávy formy sirupu, se vlije do oddělené misky, která se dále přidává do mléčného jogurtu. Co se týče zbývajících bobulí, které jsou rozloženy do zmrzlinových misek. V tomto případě, každý šíření plísní a borůvky a jahody a černý rybíz a maliny, ostružiny a. Poté se postupuje jako při přípravě podkladu.

Mléko jogurt s ovocem mixeru bránit dobré ní teplého roztoku želatiny postupně nalévání. Po ochutnávka chuť směsi, k tomu se dále přidá cukr (také může nalít vanilin).

Tváření a sloužit

Příprava sladký jogurt směsi s želatinou, postupuje k tvorbě gelu. Bobule jsou vyvěšeny v zmrzlinových mísy, zalijeme základ mléka. V této podobě byly okamžitě poslal do chladicí komory.

Chytit dobrý želé, že se udržuje v chladu alespoň 5-7 hodin. Plynutí času je neuvěřitelně krásné a chutné zákusek, které jsou rozloženy na talíř, nebo podává přímo do tabulky ve formě. Pokud je to žádoucí, jasný a neobvyklé léčit ozdobit mátou ratolest nebo čerstvým ovocem.

Tvorba laminovaná berry želé

želé mražené jahody Je připraven stejným způsobem jako čerstvý produkt. Chcete-li získat více originální dezert, který potěší děti i dospělé, je doporučeno, aby byla vícevrstvá. Přesně tak, jak provádět tento proces? K tomu je třeba připravit následující součásti:

Video: ČERNÝ RYBÍZ JAM, pětiminutový

• Jahody mražené - 200 g;
• potraviny želatina - 35 g;
• zmrazené třešně - 200 g;
• mražené borůvky - 200 g;
• Zmrzlinový pohár - asi 3 velké lžíce;
• Cukrová řepa - 100 g;
• vody při pokojové teplotě - cca 3 kelímků (volitelné).

zpracovatelské výrobky

pro vícevrstvé jsou želé jahody zpracovány poměrně jednoduchý. Byly odstraněny z mrazáku, které jsou rozloženy přes samostatné desky a zcela roztát. V rámci tohoto procesu by měla být vytvořena v misce poměrně velké množství šťávy. To se nalije do jiné mísy a pak rozdrtil bobule pomocí tolkushkoy. Výsledná suspenze střídavě šíří v tlusté gázy a dobrou zmáčknout.

Po této proceduře, musíte se dostat 3 různé koncentrované šťávy.

I samostatně roztát a zmrzlina. Dále, přistoupit k přípravě želatiny. Jeho šíření v hluboké mísy a zalijeme pitné vody.

Důkladně promíchejte komponent, které jsou ponechány nabobtnat po dobu 30-50 minut. Jakmile je želatina zvýší svůj objem, je kladen na kamnech a postupně zahřívá. Pro získání homogenní kapaliny, odstraní se z tepla a nechá se mírně vychladnout.

Krok za krokem přípravy vícevrstvé želé

Při přípravě této pochoutky není žádný velký problém. Nicméně je třeba poznamenat, že to je docela dlouhá doba. To je způsobeno tím, že každý bobule vrstva musí být podroben chlazení tak dlouho, dokud není zcela ztvrdnout. Ale popořadě.

Takže po jahody, borůvky a třešňovou šťávou bude připravena pro ně podle chuti přidáme cukr a zalijeme ve stejném množství rozpuštěné želatiny. Mimochodem, to se přidá k plně rozmrazí zmrzlinu. To je třeba provést jeden po druhém, vrstvy nejsou zmrazeny v různých podsudkah.

Pro tvorbu berry želé, doporučujeme použití hlubokého šálku nebo ty další menší. Jsou opláchnuty tekoucí studenou vodou a potom se směs nalije plombirovuyu. Poté, co tato forma je odeslán do chladničky a udržuje se po dobu alespoň 2-3 hodiny.

Jak plyne čas v posudku z přidané borůvkovou šťávu s želatinou a plnit všechny stejné akce. Na konci střídavě s použitím třešeň a jahoda výplň, resp.

Jak prezentovat slavnostní jídlo?

Jakmile jsou všechny vrstvy bobule zastynut želé, odstraní se z kremanki předem namočený spodní nádobí v horké vodě. Dále ozdobit dezert čerstvé bobule nebo šlehačku z láhve. V této podobě je předloženo ke slavnostní tabuli, spolu s malou lžičkou a šálek čaje.

Nejjednodušší možností připravit chutné a zdravé pamlsky

Želé z červeného rybízu bobule jsou velmi užitečné pro tělo, a to zejména u starších pacientů. Taková pochoutka obsahuje velké množství vitamínu C, stejně jako prvky nezbytné pro obnovení společnou a chrupavkové tkáně.

Takže to, co potraviny, musíme vytvořit velmi chutné a zdravé dezert? To vyžaduje nákup:

• bobule čerstvé červený rybíz - cca 300 g;
• potraviny želatina - 25 g;
• Cukrová řepa - 100 g;
• vody při pokojové teplotě - cca 2 šálky (volitelné).

Příprava výrobní stupeň

Pro přípravu tohoto dezert by měly být použity pouze čerstvé červeného rybízu. Je oddělen od větviček a šíří do síta. Důkladném opláchnutí bobule, které jsou umístěny na ručníku, a vysuší se. Produkt se potom šíří do mísy a nalil cukr.

Rybízu jemně promíchejte (tak, aby nedošlo k poškození integrity ovoce), byla ponechána při teplotě místnosti po dobu několika hodin. Mezitím se postupuje jako při přípravě želatiny.

Jeho nalít běžné vody při teplotě místnosti a pomalu se zahřívá na mírném ohni. Když je gelovací činidlo úplně roztaví, odstranit jej z tepla a mírně se ochladí.

Po tomto postupu se želatina směs se nalije bobule a jim předcházet důkladně. Dále, výsledná hmota se rozdělí podle kremanki a odeslán do chladicí komory. Po 5-7 hodinách chutné a zdravé červený rybíz želé je považován za zcela vhodný k použití. To se přivádí ke stolu spolu s dezert lžící předem posypeme práškovým cukrem.