Seznamte se s naším anglického přítele: Worcestershire omáčka
Mezi množstvím pokrmů omáčky vyniknout. To jsou poznámky, které tvoří potravinovou ladit s novými barvami a chutí, díky nimž je zvláštní a jedinečné. Není žádným tajemstvím, že různé milenky stejné jídlo dopadne jinak. A není v hlavních částech ve způsobu přípravy (i studené kuchyně se bude lišit), a to v omáčce.
Video: Co Japonci jíst sushi. Hamazuschi
Jsme si zvykli na různé chutě a velkolepost těchto koření, obsadila v regálech našich supermarketech. Ale je tu ještě není zcela ovládl zástupci vaření. Pro jeden z nich může být přičítána worchesterová. Britové to nazval Worcestershire, dobře se zaměříme na obvyklé pro nás transkripce.
Takže, Worcestershire omáčka. Co to je a co to žere?
Video: (144) dárek pro pana Jonese !!! America.
Za zmínku stojí historie vzniku tohoto koření na našich stolech. Zde je případ, který oni říkají: „Bylo štěstí v neštěstí“ Anglický lord jeho putování v rozlohách Indian přinesl omáčka recept, který nemohl vyhrát svůj žaludek. Plavidlo s přípravou výrobků do sklepa a zapomenout na to. Ale jednoho dne, prochází troskami, že narazil na. Sud byla tažena na světlo, tištěný, a její obsah byly mimořádně chutné. Od té doby, a začal jeho triumfální Worcestershire omáčkou. Zpočátku byl vítaným hostem britská kuchyně sídla, ale postupně si podmanili více a více země.
Dostal se do Ruska. Nicméně, bývalí sovětští občané, nezkažená podle kupovaný nejrůznějších kulinářských skvostů, zmateně: „Co by mělo jíst pikantní a velmi koncentrovaný koření“ Odpověď přišla brzy. Worcestershire omáčka - podstatnou složkou salát „Caesar“. Je nemožné představit a připravit slavnou koktejl „Bloody Mary“, aniž by tento nádherný dar anglicky. Ale to není limit možností našeho britského přítele. Reakční směs se vlije na různé zeleninové polévky, teplé předkrmy, sendviče a sendviče. To je velmi dobře kombinovat s masem tartare, marinované ryby. Ti, kteří dávají přednost pití rajská omáčka s kořením, potěší přidáním produktu tohoto. Mnozí lidé nemají rádi chuť „Tabasco“, ale Worcestershire omáčku v kombinaci s tímto nápojem velmi dobře.
Jediná věc, mít na paměti při spuštění vařit mísu, toto koření je velmi koncentrovaný, a proto je nutné použít 2-3 kapky. Maximální - 5-7, je-li velké části.
Mnoho žen v domácnosti vybrat přesně Worcestershire omáčku, cenu, která, mimochodem, není o mnoho vyšší než v majonézy, hořčice a jiné koření. Originál je výrobek od firmy Lea & Perrins. Nicméně, to je možné nalézt pouze v obchodech, které se specializují na pochoutky. Ale v každém supermarketu, můžete snadno bude extrahovat Worcestershire omáčku z Heinz. Má mírný rozdíl v chuti, ale i levnější.
A co dělat, pokud jste nenašli Worcestershire omáčku? Jaké to může nahradit? V takových případech je vždy přijít na pomoc už známe sojová omáčka.
- Vařím doma. Recept masa ve sladkokyselé omáčce
- Připravte marinády a omáčka ražniči
- Špagety omáčkou a jeho neocenitelné chutnost
- Omáčka krevety
- Vaření, stejně jako v restauraci klasický recept omáčkou „Caesar“
- Omáčka za krevety
- Teriyaki omáčka. Učení japonské kuchyně
- Rajská omáčka. Receptura omáčky.
- Kuře v rajčatové omáčce. Rychlá příprava chutných pokrmů
- Maso omáčka - chutný doplněk k oblohou
- Pečení masa v troubě
- Worchester omáčka
- Worcestershire omáčka: historie slavné značky
- Omáčka pro rohlíky a suši - popis druhů, některé recepty
- Kořeněné omáčce. Recept na jednoduchý a originální
- Worcestershire omáčka nebo omáčka narsharab - volba je na vás
- Bílá omáčka
- Odlišná omáčka na rýži
- Co je ocet, mirin a než může být nahrazena
- Pesto. Co jíst klasickou italskou omáčkou