Úklid tip: jak se sterilizovat sklenice na marmelády

Video: Jak sterilizovat sklenice: 2 způsoby | domácí sochory

Co je podstatou sterilizace pro potravinové přípravky na zimu? Ve skutečnosti zničit bakterie a bakterie, které mohou zkazit zeleninu nebo ovoce, masové konzervy a způsobit vážné poškození našeho těla. Pod vlivem vysokých teplot nejen bakterie, ale jejich spóry jsou zabiti, a pro zachování kontejneru se stává naprosto jasné, že to není nebezpečné držet delší dobu (někdy 2-3 let) hotových výrobků.

Video: V zimě obrobku a nejen to. life domácnost hacking marmelády lišek

pravidla sterilizace

V tomto článku se budeme diskutovat, Jak sterilizovat sklenice pro jam. Nicméně, pravidla jsou univerzální a jsou vhodné pro manipulaci s téměř jakýkoli skleněných nádob. Pouze čas se bude měnit v závislosti na objemu. takže:

Video: Canning - Jak sterilizovat sklenice

1. Za prvé, banky musí být absolutně čistý. Pokud si umýt s využitím jakýchkoli prostředků, důkladně opláchněte. No, pokud předtím, Jak sterilizovat sklenice jam, ty opolosnote jejich vodu, která přidat trochu soda.
2. Pro džem, marmeláda, džem, vedeném obecně kontejner poloviny litrů, semisotgrammovaya, l. Banky 500 g se ošetří po dobu 10 minut při 700 g. - 15 min litry. - 20 minut.
3. Existuje mnoho způsobů, jak sterilizovat sklenice na džem. Například proto, že: konvice je naplněna vodou, a když to se vaří, je uzávěr odstraněn, je dát na krk mřížky bance dát vzhůru nohama a lapačem páry v určeném čase. Hotová balení je třeba vzít s ručníkem a dát na další čisté ručníky zdola nahoru. Pak dal k varu jiné banky.
4. Pokud máte velkou pánev umístěte sklenic v něm pokrýt víčko a „vařit“ na požadovaný počet minut. Nebo existuje jiný způsob. Chcete-li to z zápach vyrobit mřížky, odehrávající se v pánvi bez dosažení dna. Se nalije do vody, ale tak, aby se nedosáhlo mřížku (zároveň kapalina by měla být dostatečná k varu). Buněčná pasta pot po pot vzhůru nohama. Tepla voda při teplotě zpětného toku. Udržovat ji po dobu 20 minut, během této doby se pára vyčistí i bank. Tahat se speciálními kleštěmi, aby nedošlo k popálení.
5. Není problém naučit se sterilizovat sklenice na džem, v přítomnosti trouby nebo autoklávu, Multivarki. Při používání trouby se umístí na pečící nádoby: mokré banky krku nahoru, suché - dolů. Tento proces trvá 10 až 15 minut, na teplotu - 120-145 stupňů. Potom se nádoba odstaví a pokryté s vařeným víčky.
6. Jak sterilizovat nádoby v mikrovlnné troubě? Zde jsou některé nuance. Prázdné obaly v něm nebudou zpracovány. Ale pokud každý nalít trochu (50 g), vody, poté se bezpečně sterilizovat a 3 minuty. Odstranit nebo se týkají stejného sterilní kryt.
7. A konečně, pokud jde o sterilizaci sklenice v multivarka? Za tímto účelem je pohár naplněný vodou, asi 3 šálky. Pak budete muset vložit koš pro vaření v páře, a dal bankám dolů díry. Povolení režimu „Vaření v páře“ (to je možné a „Pečení“). Čas pro celý proces trvá méně než obvykle po dobu 5 minut na 500 gram plechovky a 8 minut - 750 g. Pro litr - 10 minut. Pokud jde o obaly, pak mohou být ošetřeny spolu s bankami.

Jsou to přípravky, které budou provádět hostesky, domácí konzervování. Pokud jde o obaly, pak je obvykle cín položen na rovném povrchu gumového pásu nahoru a nalil vařící vodou. Po 3-5 minutách se voda vypustí a kryt jsou připojeny k bankám.