Typy a názvy bonbónů (seznam)

Pro většinu lidí, cukroví - oblíbená pochoutka, která může potěšit nejen svého vkusu, ale také povzbudit a dodat energii. Tyto sladkosti různých druhů jsou připraveny po několik staletí, a název cukrovinky (seznam, který je prezentován v článku) v té době hodně změnilo.
Tento článek se bude hovořit o tom, jaké druhy sladkostí jsou dnes k dispozici cukrovinky podnikání, jak se liší a jak se nazývají.

Když se tam dostat?

Sladké dobroty, prekurzory našich nejoblíbenějších sladkostí, milován v různých zemích od starověku. Takže kuchaři starověkého Egypta vytvořil sladkost medu, meduňka, kosatce, rákosí a data, a Římanů - z vařených mákem, ořechy, medem a sezamovým semínkem hmotnosti. V Rusku jsme rádo pochoutka z javorový sirup medu a melasy.

Bonbóny, které vypadají stejně jako dnes, bylo vyrobeno pouze v XVI století v Itálii. To je způsobeno tím, že byla zřízena průmyslová výroba cukr, bez nichž není možné vyrábět sladkosti. Zpočátku to byla myšlenka, že to byl docela silný lék, a to byl prodáván pouze v lékárnách. V průběhu doby, kandovaného cukru, oni byli jmenováni čokolády, přestal být léky, a staly populární sladkosti.

Co je to?

Slovo „cukroví“ je v ruštině z italštiny, kde confetto znamená „pilulka, cukroví.“ Zpočátku to bylo používáno italskými lékárníky pojmenovat kousky kandovaného ovoce - kandované ovoce prodáván jako léky. tvar plurál - „Candy“ - objevila o něco později v XIX století, kdy se stala populární italské masopusty, ve kterém účastníci házet konfety na sebe - falešné cukroví vyrobené ze sádry.

V současné době pod sladkého cukroví implikovat cukrovinky různé formuláře, vzhled chuť a strukturu.

Co jsou zač?

Moderní řada sladkostí je tak velký, že mnoho pekaři přišli klasifikace. Zajímalo by mě také, co si můžeme koupit v obchodě druhy cukrovinek, jejichž jména lze jen těžko se výrazně liší od různých výrobců. Mezi nejoblíbenější a poptávky Ruští kupci:

Video: Chobotnice Challenge 🦀 ukraden CRAB 🦀 !! Cenu Candy Jelly Belly 🍬🍭 Game Challenge Game - Challenge

• Karamel. Skládá se z melasy a cukru.
• Lízátka. Jeden z nejjednodušších při výrobě cukrářských výrobků, vyplývající z vaření melasy, cukr nebo kukuřičný sirup. Získaný ochucené složení a vlije se do speciálních tvarů. V seznamu název sladkostí je uveden níže.

- karamelové bonbóny;

Video: Candy Challenge, hádání vkus a název čokolády! Candy Challenge, hádání vkus!

- bonbóny na špejli;

- lízátka zabalené v papíru;

- měkké bonbóny - monpase;

- slané lékořice nebo cukroví;

- protáhlé nebo podlouhlé tvaru cukroví. Jména a fotografie těchto „tyčinky“ a „biče“ je uveden níže.

• Iris, často volal karamely. Tento název přišli s pracoval na počátku XX století v St. Petersburg francouzského pečiva Morna, kdo viděl podobnost cukroví s lístků duhovky květina. Jsou vyrobeny z kondenzovaného mléka, másla a cukru a obsahuje nezbytné pro normální funkci těla vitamin B₁₂. „Tuzik“, „Kis Kis“, „zlatý klíč“, „Mléčné Ladybirds“ - všechna jména cukroví v sovětské éry. Seznam karamelový pak, jak vidíte, byl malý.
• Čokoládové bonbóny. V závislosti na plnění těchto typů jsou rozlišovány:

Video: Sovětský Mafia

- soufflé, jako „Ptačí mléko“, který může být také nazýván „úžasný pták“, „pták Bogorodskaya“, „libavky“ a další;

- pražené oříšky, které lze získat z drcené ořechy plněné cukr, ovocný sirup nebo med. Jedná se o bonbony jako „pražené oříšky v čokoládě“, „Pražení pohádku“, „Strawberry pražené oříšky“ a další;

- Pralinky - čokoládové bonbony plněné roztřepený cukrem a kakaové ořechy smíchané s brandy nebo jiné chuti, „bud“, „Babaevskie“, „Shokonatka“, „Julie“;

- cukroví likér obsažený uvnitř náplně likéru nebo brandy cukrového sirupu „smetanového likéru“, „čokoláda likér“, „blue samet“;

- V bonbóny s želé plnění čokoládové vrstvy je tlustý bobule nebo ovocné želé „Lel“, „Southern Night“, „labuť“, „Gulf“ a další;

- „Sladký“ nebo sladkosti s fondant náplní, získané z mléka, sirup, smetanu, cukr, ovocné náplně a dalších složek, „Mia“, „Rakhat“, „Španělská noc“ a další;

- lanýže - luxusní čokolády zaoblené, naplněný speciálním francouzským krémem - náplň. Je vyrobena z másla, smetany, čokolády a různých příchutí. Vnější povrch může být potažen drcené nebo mleté ​​ořechy nebo destiček drti s kakaovým práškem.

Historie čokoláda

Milován mnoho cukroví čokoláda objevila díky proslulé průzkumník - Hernando Cortez objevil americký kontinent. Byl to právě on a jeho společníci byli do Evropy kakaové boby a představil Evropany na čokoládu. Monk Benzoni přispěly k tomu, že čokoláda se stal pravidelným použít k udržení zdraví španělského monarchy, a po něm i jeho dvořanů. Později módní čokoládové bonbony se rozšířila do dalších zemí, kde vlivná osoba používají je jako lék. Až do XVII století, Španělsko vyrábí pouze cukráři čokoládu a sladkosti z ní, a poslal sladkosti mnoha královské dvory. Postupem času se tajemství výroby čokoládové bonbony se stal známý i do dalších zemí, ale až do konce XVII století, byly vyrobeny ručně.

Jako bonbóny objevil v Rusku?

První cukrovinky továrna na výrobu čokoládových bonbonů byl otevřen na konci XVII století francouzský cukráře David Shelley. Až do XIX století v Rusku neexistuje žádný vlastní výroba cukroví a léčí přinesl ze zahraničí, nebo připravuje speciální kuchař v kuchyni v domech bohatých šlechticů. První ruský cukrovinky továrna byla otevřena v Petrohradu teprve v polovině XIX století.

Jak bylo již dříve volal cukroví?

Jak již bylo zmíněno, do XIX století, cukroví nebo dovezeny do naší země ze zahraničí nebo vyrobené doma na panství a zámků šlechticů. U vyrobených domů popisných názvů uvedených sladkosti, co se týče tvaru, způsobu přípravy, hodnoty používané ovoce a ovoce. V knize „The New Perfektní ruská cukrářských výrobků nebo podrobný cukrářské Dictionary“, zveřejněné na konci století XVIII v Petrohradě, jsou pro nás vtipný název cukroví jako jahodový dort a meruňkovou zelené karamel, jasmín bonbóny a Anise cukru občerstvení Cherry marcipánu meruňky a na bonbóny.

průmyslové zboží

Otevření prvního ruského cukrářského továrně vedl k tomu, že na počátku XX století, celou řadu různých druhů čokolád. Poprvé, když dominoval francouzské receptury a názvy cukroví, jejichž seznam byl nevelký:

• "Baton de Grail";
• "Finshampan";
• "Creme de Rizen";
• "Boule de-d";
• "Creme de nuazon";
• „Maron pralinka“ a další.

Postupem času se francouzský název čokolády byla přeložena do ruštiny, a šel na prodej, navržený v souladu s ruské gramatiky, „Krémová Venus“, „Kočičí jazyk“, „Leather Maiden“, „Cabin“. Nicméně, v některých případech se používají a dvojjazyčné názvy bonbónů, jako „poseté perlami a perly Koriandor“. Ruští cukráři nové, vytvořené jim sladkosti, pojmenované již v ruštině a často používají názvy spojené s představami o něžného pohlaví, „Sophie“, „Marianne“, „Veselá vdova“, „Fisherwoman“, „Marsala“. Vydaných a vzdělávací série, jako je „tajemství“. Na obalu cukroví umístěn jednoduchý puzzle. Před revolučních událostí roku 1917 vyrábí čokoládové řady „Sport“, „Geografická Atlas“, „Národy Sibiře“ a další.

Video: Pokemon GO [Hyde] - Fast vyrovnávání | Farm Pokemon | + 20k zkušenost po dobu 10 minut!

sovětské sladkosti

Až do revoluce října 1917, mohl si koupit sladkosti „Royal Raspberry“ nebo „car Fjodor Michajlovič.“ Po něm cukroví jména dramaticky změnily. Prodej, karamel „Rolnické“ a „Rudá armáda“, „srp a kladivo“ a „náš průmysl“. Nicméně, čokolády jsou většinou zachovávají francouzský název: "Dern Cree", "miniatury", "Chartreuse", "bergamot", "Peperment" a další. Nebyli jsme ideologické přehodnocení takových neutrálních jmen, jako například „veverky“, „Scamps“ a „králíčka“. Sovětské jména nového cukroví reflektovat aktuální události a úspěchy. Tak to bylo produkováno v 30. letech minulého století:. „Boj o techniku“, „být připraven“, „Sabantuy“, „The dojička“, „Chelyuskinites“, „Hrdinové Arktidě“, „vítěz ledu“

Dobytí vesmíru člověkem v 60-tých letech XX století se odráží ve vzhledu „Vesmír“ sladkosti a „Space“. Přibližně ve stejné době, to stalo se populární vstoupit ve jménu čokolád a pohádkové jmen literárních postav: „Sněhurka“, „Bajadéra“, „Blue Bird“, „Sadko“, „Červená Karkulka“ a další.