Z receptů babiččině: jak udělat sladkosti jablka

Video: jak udělat sladkosti z domu jablek (velmi snadné)

Není známo, kdo vynalezl cukroví. Tato ruská pochoutka připraven v Kolomna od století XIV. Výchozím materiálem je jablka, brusinky, maliny, rybíz, jeřáb, a med. Později ruský obchodník Prochorov optimalizovaný výrobek. Přemýšlel o přidání do cukroví vaječný bílek, Proto dezert získal krásnou barvu, Matt White, jako porcelán. V XIX století Kolomna dezert byl tak populární, že i exportovány v průmyslovém měřítku v Evropě. Ale také obyčejný ruský paní ví, jak udělat sladkosti jablka od jiných druhů ovoce. Recepty dědí z matky na dceru.

Video: Lost královské jablko marshmallow recepty

Bohužel v současné době v obchodech v krabici s označením „pasta“ se často prodává syntetické marmelády se smetanou zahušťovadlo, nemá nic společného s tradičním pochoutka. Pokud si nechcete kazit zuby a konzumovat kalorií, vzpomeňme na staré recept, jak udělat sladkosti ze yablok.Eta exkluzivní časově náročné sladkost, ale nikoliv sílu. Vzhledem k tomu, lví podíl na její přípravě se vlasů. cukr podaná „z moře“, a to bylo drahé, si nemůže dovolit obyčejných lidí. Ve starém způsobu, vaření pasty Používá se pouze jablka.

Jak udělat cukroví jablka bez cukru

Můj ovoce, odstraňte jádra se semeny. Pokud existuje místo, zkažený - musí řezat, taky. V hrnci (nikoliv smaltovaný!) Nalijte vodu na jeden centimetr. Zalijeme na vrcholu jablka - kolik bude do nádrže. Přivede se k varu a vaří při nízké teplotě pod víkem na změkčující jablka. Doba je závislá na odrůdě, zralosti, velikosti plodů. Šťáva scedit a pít: je to velmi chutné a zdravé. Dužina je nucen přes jemné síto nebo v mixéru. Než začnete vařit cukroví jablka, vzít prkénko, byla pokryta papírem nebo fólií. Naneste vrstvu pyré asi 3 až 4 cm tlusté. Vyjměte desku na slunci. Pokud zvláštní teplo ne, pak v noci odvézt místnost k pádu nesmí být vlhký. V zásadě platí, že chybí dva nebo tři dny. Pak řežeme sladkost na kousky, vložte do krabice.

Jak udělat cukroví jablka s cukrem

Vezměte kyselé odrůdy. Ideální pro tento způsob vaření dezert Antonovka: má hodně pektinu. Dali jsme dva kilogramy jablek na zásobníku, nalít půl sklenici vody v troubě a pečeme po dobu 40 minut při teplotě 170 stupňů. Nechte mírně vychladnout a otřete (nebo pyuriruem v mixéru). Jablečná posun hmoty v pánvi a vaří na velmi nízké teplotě, za občasného míchání na 2/3 objemu. Pyré houstne a získává lehce zlatavou barvu. Mělo by to být v pohodě. Objeví-li se šťáva vypustit ji: přebytečná tekutina nepotřebujeme. Posuneme do mixéru a metla. Je-li hmotnost oživit, přidejte šálek cukru. Pokračujte bití do úplného rozpuštění krystalů. Vysuší jako v předchozím receptu.

Jak udělat cukroví jablka s proteinem

Video: Candy jablka retsept.Domashnyaya cukroví jablka

Pyuriruem pečené Antonovka. Bít jablečná dužina s cukrem. Pokud je to ještě teplý, vychladnout. Porazit protein. Smíchejte vejce pěny a jablečný kompot. Rozšleháme znovu, dokud nevznikne homogenní vzduchu suflé. Můžete přidat oříšky. Bonbóny pomazánka na pergamenu pečení položené vrstvy 3 cm. Se suší v sušárně při 70 ° C po dobu šesti hodin.