Chutné špagety s kuřecím masem

Předtím, než budete vařit špagety s kuřecím masem, musíte se naučit, jak si vybrat těstoviny. Chcete-li začít, je k charakterizaci produktu. Špagety - typ těstovin, jejíž délka je 15 cm nebo více, a tloušťka - méně než 5 mm, typicky 2 mm. Existují dva druhy těstovin: tenké a tlusté. Preference pro jeden nebo jiný druh by mělo být provedeno na základě osobních úvah či soucitu. Při výběru špagety důležitým kritériem je, že z toho, co oni jsou vyrobeny z mouky. Těstoviny z tvrdé pšenice - nejlepší. Za prvé, jako těstoviny nebude během vaření držet pohromadě. A za druhé, jsou nižší obsah kalorií, než ostatní. Jak lze zjistit z mouky z špagety? Za prvé, pojďme se podívat na složení výrobku. Jsou-li nudle prodávány ve velkém, nebo z nějakého důvodu, složení není uveden na obalu, pak se podívejte na cenovku. Pasta Ruská produkce tvrdé pšenice určený kategorie A, italský - se nazývají "semola di grano duro", Také zkontrolujte povrch těstovin, by mělo být hladké a se zlatým odstínem. V případě, že nudle jsou nepřirozeně světlé barvy, pak s největší pravděpodobností, nad nimi pracoval barviva. V tomto případě, posuďte sami, zda chcete použít non-přírodních složek v potravinách. Ale pokud tam jsou body na těstoviny v bílé nebo černé barvě, by se neměli bát, protože Tyto zbytkové účinky pláště zrna.

Tak jsme se naučili, jak vybrat špagety, si nyní můžete začít jejich přípravu. Tentokrát vám budou prezentovat špagety recept s kuřecím masem.

Chcete-li tento úžasný mísu potřebujeme:

- 400 g špaget

- 2 malé kuřecí prsa

Video: Recept na těstoviny s kuřecím masem a rajčaty.

- 2 papriky (červená a zelená)

- bílý pepř

- 2 rajčata

- bylinky (petržel žádoucí)

Video: Špagety s uzeným kuřecím masem, rajčaty a bazalkou

- několik stroužků česneku

- 1 červená cibule

- 150 ml kuřecí vývar

- 200 ml smetany ke šlehání

- olivový olej (lze nahradit běžné zeleniny)

- trochu bílého vína

- máslo

- sůl a koření.

Vaření špagety s kuřecím masem, je nejlepší začít s řezání zeleniny. Chcete-li to, vzít bílý, zelený a červené papriky a zbavuje jádra s semen. Pepř nakrájíme na půl kroužky. Pak vezmeme cibuli a nakrájíme ji jako půlkruhu. Dále, tento způsob jejich první „vyřezat“ rajčat ve formě kostek, podélně a příčně. Přelom česneku, jemně ji nasekáme. Propustit krátce vstoronu zeleniny.

Nechť nám ptáka. Rozmrazit zmrazené kuřecí (v případě potřeby) a řezat do kostky o střední velikosti. Liberálně posypeme kuřecí kostky s kořením, které si můžete vybrat podle vašeho vkusu. Ideální varianta - kombinace papriky a skořice. Paprika bude poskytovat potřebnou ostrost misky a naplňte ji skořicí aroma kyne. Fry kuře budeme v hluboké pánvi s máslem. Nejprve je potřeba dobrá ohřát pánev, rozpustit jej v malém množství másla, pak ji asi polovinu nasekané kuře. Fry kuřecí kousky dozlatova pikantní, nikoliv mícháním a jen občas měnit je z jedné strany na druhou. Na konci vaření kuřete se solí a umístit jej v odděleném zásobníku. Totéž zopakujte se zbývajícím polovině kuřecími kousky.

Video: kulinářské mistrovská №1 Špagety s kuřecím masem v rajčatové omáčce

Fry zelenina. Ve stejném pánev, ve kterém smažit kuře, přidejte máslo a olivový olej. Po úplném rozpuštění oleje v pánvi dát nakrájené cibule, česnek, pepř, koření a dochutíme jejich Solim. Fry zelenina po dobu jedné minuty na poměrně vysokou teplotu. Přidání do restovanou zeleninou rajčata, promíchejte je do hrudky. Obsah misky krytu s víkem a dusíme na minimálních tepelných asi hodinu. Posunout vařené zeleniny v samostatném obalu.

Zhluboka se pánev a nalít ji do vody, přivedeme k varu. Poté, vroucí vody soli a dát do špagety doslova vařit je po dobu 10 minut. Těstoviny v cedník sklopit.

Dále budeme potřebovat veškerou stejnou pánev, ve které se nyní zalijeme trochou bílého vína a kuřecí vývar. Alkohol v kombinaci s vývarem dám krásný odstín hnědé a tajemnou chuť. Přidejte smetanu do výsledné směsi a snižuje oheň. Za občasného míchání tekuté metla nebo dřevěné špachtle, přivést ji do zhoustnutí. Bezprostředně po omáčka nezhoustne přidejte do něj skončil kuře a zeleninu. Tato kompozice mučil jen pár minut.

Nyní se jedná o těstoviny, které jsme uvedli do našeho již stal „nativní“ pánev. Důkladně promíchejte špagety s kuřecím masem, zeleninou a omáčkou. Posuneme do elegantního misky a posypeme jemně nakrájenou zeleninou. Špagety s kuřecím masem připravený, můžete použít to velmi chutný pokrm z vaší domácnosti. Před podáváním, pokud je to žádoucí, může být těstoviny sypané strouhaným sýrem.

Video: chutný kuřecí maso dušené je velmi chutné!

Špagety s kuřecím masem - to je docela jednoduché na přípravu jídla, protože nevyžaduje žádné speciální přísady a významné plýtvání penězi na nákup potřebné ingredience. Pokud se vám líbil tento „kulinářské pozdravy z Itálie,“ příště jako řadu kuchařských špagety s masovými kuličkami na podobném receptu.