Těstoviny: složení, typy, výživová hodnota

Jeden z nejoblíbenějších a vyhledávané po produktů na celé naší planetě je právem považován těstoviny. přísada přísady zahrnuje téměř všechny cenné vitamíny a stopové prvky nezbytné pro člověka k plnohodnotnému životu. Kalorie předložen produkt bude užitečné pro identifikaci těch, kteří ulpívají na racionální a vyvážené stravy.

postoj lidí k tomuto produktu

To, co všichni víme o tomto produktu, jako jsou těstoviny? Jeho složení je výrobce vždy musí být na obalu, ale kolik z nás dozvědět užitečné informace? Téměř každý spotřebitel ví, že předložený složka je pšenice, zatímco ti, kteří sledují postavu, jsou si vědomi výhodného použití v potravinářských výrobků z tvrdé odrůd obilovin. Makaróny oceněn za svůj mimořádný externí odrůdy, který vděčíme k Italům. V některých zemích, těstoviny s kečupem je tradiční snídaně, obyvatelé jiných států nelze představit večeři bez porce těstovin s masem a sýrovou omáčkou. durum pasta (Složení výrobku se dozvíme později) preferují milovníky zdravého životního stylu, které doplňují obvyklou misku greeny, špenát a pšeničné klíčky.

druhy těstovin

Kolik existuje druhů pšenice produktů? Začněme s tím, že technologie přípravy odlišuje těstoviny na vlhké a suché. Použili jsme k jídlu zaschnout po delší dobu skladování. Na velikosti výrobku je rozdělen do následujících variantách:

• Dlouhé (nudle, špagety, bucatini a další italské speciality);
• středních a krátké (spirála, peří, mušle, atd);
• malý, zejména vhodný jako přísada do polévky (ozubené kolo, pavouk).

Velký těstoviny (složení výrobku budou prezentovány v tomto článku) by umožnilo přípravu lasagne. Tam jsou také odrůdy nadívané (ravioli) a multi-barevné těstoviny s přídavkem sušeného koření, bylinek a zeleniny. Nyní spotřeba těstovin platí zejména pšeničná mouka, jakož i s přidáním pohankové mouky na pšenici. Tradiční čínské jídlo - skleněné nudle - stále považován exotické u našeho stolu.

Pasta: složení výrobku. Vitamíny a minerály

Dříve než se podíváme na podrobný seznam chemických prvků obsažených v tomto produktu, pojďme mluvit o tom vitamínu podobné látky cholin, což představovalo 52,5 mg na 1 kg suché těstoviny. Tato látka má příznivé účinky na lidský nervový systém, je antidepresivum, normalizuje metabolismus tuků v těle je schopna chránit membrány tkáňových buněk před zničením, ale také snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Dále zjistit úplný seznam vitamínů na základě nejoblíbenějších produktů v Rusku (Makfa těstoviny). Složení produktu obsahuje:

• B vitamíny (kyselina listová, riboflavin, thiamin, pyridoxin a kyselina pantothenová);
• Skupina E vitaminy;
• P vitaminy (včetně niacinu ekvivalent);
• biotin;
• cholin.

Seznam minerály obsažené v produktu, představované těmito užitečnými chemických prvků, jako jsou například:

• draselného (123 mg);
• vápenatý (19 mg);
• sodného;
• hořečnatý (16 mg);
• jodu;
• železa (1,6 mg);
• zinek;
• Mědi (700 mg);
• síry (71 mg) a další.

Nutriční hodnota produktů

Jak je patrné z výše uvedených informací je přítomen v sušině vyvážené chemické složení. Těstoviny při vaření ztrácejí jen malou část z těchto stopových prvků.

Také zahrnutý v produktu škrobu, monosacharidy, vláknina, voda, malý podíl popela a nasycených mastných kyselin.

Značka číslo 1 v Rusku

Proto již mnoho let ve vysoce konkurenčním těstoviny "Makfa" (Složení a nutriční hodnota výrobku jsme uvažovali jen to, že) zůstávají nejpopulárnější a poptávky na trhu s potravinami, a získal věhlas v zahraničí? Tradičně, výroba výrobků jsou pouze ty nejlepší a nejvybranější odrůdy pšenice, a na všech stupních řízení kvality je monitorována. Kvůli času, někteří výrobci výrazně ušetřit na kvalitě surovin se zaměřením na spotřebitele při relativně nízké ceně zboží. nicméně "Makfa" vždy snaží potěšit zákazníkům ty nejlepší produkty vynikající kvality.

kalorické výrobky

zvážit energetická hodnota produkty vyrobené v poměru bílkovin, tuků a sacharidů na 100 g hmotnosti. Takže, těstoviny (složení a nutriční hodnota, jsme zjistili, o něco dříve) obsahují 70,5 g sacharidů, 11 g proteinu a 1,3 g tuku. Vezmeme-li v úvahu kalorický obsah v produktu, který je 338 kcal na 100 gramů, je schopen se v průběhu vaření mírně snížit. To je důvod, proč byste neměli mít strach z těstovin pro ty, kteří sledují postavu. Mastné omáčky, maso a ryby - to je to, co dělá kalorií těstoviny.

Výhody a poškození výrobku

Bílkovin, tuků a sacharidů, lidské tělo je nasycen esenciální energie, téměř kompletní seznam vitaminů a minerálních látek poskytnout osobě možnost normálně fungovat. Ti, kteří se mylně domnívají, těstoviny (složení výrobku, informace pro spotřebitele jsou k dispozici v tomto článku) nepřátelské stravě lze doporučit věnovat pozornost k receptu, který jsme došli k závěru článku. Na všech listech, které nejsou zdraví škodlivé produkty vyrobené z pšenice, a tučné maso a omáčky, které mohou být snadno nahrazeny rostlinné stravy.

Video: obr BELYY..Himichesky kompozice, použití a nutriční hodnota bílá rýže

Dieta recepty: Těstoviny s rukolou a špenátem

Tak, jak jsme slíbili, představujeme všem milovníkům chutné a zdravé potraviny neobvyklý recept. Mezi další přísady patří rostlinné bílkoviny jídla a více obohatí vitamíny jídelní stůl. Předtím, než začnete vařit pokrm, který pointeresuemsya zahraniční výrobci jsou velmi populární v naší zemi a to, zda jejich produkty se liší od podobné domácí? Tradičně vložit číslo 1 v Itálii, je považován za obchodní značka "Barilla", těstoviny, produktové struktury splnit všechny požadavky GOST a také mají neuvěřitelně širokou škálu. To je důvod, proč se značka stala tak populární v Rusku. Tito zákazníci oceňují, že evropské kvality, mohou být použity při výrobě potravinářských výrobků této značky. Zde je seznam složek, které potřebujeme:

• vložit vlnité - 100 g;
• tvrdý sýr - 70 g;
• špenát - 100 g;
• rukolou - 100 g;
• pšeničných klíčků - 1 hrst;
• máslo - 40 g;
• Česneku - 2 hřebíčkem;
• sůl.

Pokud náš čtenář je fanoušek domácí produkce a slouží k ušetřit spoustu peněz, doporučujeme vám věnovat pozornost Shebekinskaya těstovin. Složení výrobků, kvality výrobků a splňují stanovené standardy.

Způsob přípravy jídel

Hrnec vařit vodu, přidejte trochu soli to tedy vynechat těstoviny, zamíchejte a přiveďte k varu znovu. Vařit těstoviny musí být 10-15 minut za občasného míchání. V případě, že v případě, že obal je uvedeno pšenice tvrdé, může být doba vaření zvyšuje.

rada: Italská kuchaři doporučujeme mírně nedovarivat pasty před odesláním konečné ingredience v misce.

Oznachennoe formulace v množství pevného sýra rub na hrubé struhadlo. Pšeničné klíčky by měla být opláchnuta pod chladnou tekoucí vodou, stejně jako zbytek pozemních složek.

Video: Těstoviny z tvrdé pšenice

Ruccola a špenát dá částice nečistot v sedimentu, je-li umístěna v misce s vodou po dobu jedné minuty. Nyní zbývá jen opláchněte listy pod tekoucí vodou a jste připraveni použít k jiným účelům.

Rychlé a zdravé jídlo

Zahřejte olej na pánvi, oloupaný česnek řez do desek a smažit dozlatova. Intenzívní vonící aroma od prvních sekund se šíří po celé kuchyni. Rukoly a špenátu byl rozřezán na kousky s rukama a přidat na česnek na pánvi, smažit ingredience, neustále a rychle míchání. Potom na ohni poslal pšeničné klíčky. Namíchaný materiál - a můžeme vypnout sporák.

Video: SytoEdov. Pasta námořnicky

Voda vypouštěná těstoviny, pak můžete přidat čerstvě uvařené složky v pánvi. Při přípravě tohoto pokrmu byl poslední krok: těstoviny a posypeme strouhaným sýrem a naposled promíchejte obsah pánve.

Beze strachu z kila navíc

Přívrženci strava jsou si dobře vědomi vysoké kalorické sýry. Proto v našich chutných a zdravých jídel může být schopen obejít bez této složky. Chcete-li použít hotový pokrm, můžete okamžitě, často sloužil k večeři.

Video: Těstoviny z tvrdé pšenice Makfa

Recept tohoto pokrmu dokonale vyvážené. Rostlinných vláken, rostlinných bílkovin špenát a tvrdý sýr, olej z pšeničných klíčků, obohacená flavonoidy, vitamíny a sacharidy těstoviny organicky doplňují a vzájemně kompenzují. Tento pokrm ekologicky a esteticky a plně způsobilá pro gurmány a estétů, stejně jako dietní rozmanitost. No, fanoušci samostatného jídla můžeme doporučit nahradit recept máslo v olivovém nebo slunečnicovém oleji.

závěr

Doufáme, že naše současná publikace byla užitečná a pomohla čtenáři poučit se z toho, co dělá těstoviny. Složení a nutriční hodnota výrobku naznačuje nezbytnost výrobku na našich stolech. Pokud jste se bojí, aby se lépe, jíst malé porce těstovin v době oběda, a pak se vaše postava prostě nestalo.