Jak se vaří polévka s jehněčím kharcho

v Gruzii národní kuchyně Existuje velké množství různých druhů masa. Ty se vyznačují Kavkazská barvy a zvláštní chuť. Většina jídel této kuchyně je často používán v mnoha restauracích po celém světě. Zejména se vynález týká takového receptu jako polévka kharcho jehněčí. Toto jídlo se podává jako hlavní, a jeho složení umožňuje uspokojit i ty nejzávažnější hlad, takže velký pachuť.

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

Video: Jak vařit polévku grub. Lahodná polévka recept!

- jehněčí - 500 g;.

- rýže - 200 gr;.

Video: Gruzínská kuchyně, polévka kharcho

- cibule - 2 ks;.

- Česnek - 5 stroužků;

- rajčatový protlak;

- sůl;

- pepř.

maso

Video: RECEPT "polévka Kharcho" GEORGIAN KUHNYA.KAK dělat polévku "Kharcho".RETSEPT"Kharcho"

Za prvé, budete potřebovat dobrý opláchněte maso a nakrájíme na malé kousky. Pak se dal do hrnce s vodou a dejte na oheň. Řádně připravit polévka kharcho jehněčí vývar v době přípravy by měly být odstraněny za použití sběrače vznikající pěny a pěny. Poté se pokrm bude mít pěknou barvu a přirozenou chuť.

náhradní náplň

Zároveň se začínají připravovat tankování. Chcete-li to provést v pánvi osmažte cibuli začít, což je nakrájíme na půl kroužky. Když se to stane transparentní, přidejte česnek na něm. Je třeba mít na paměti, že jehněčí polévka kharcho nelze připravit z extrudovaného česneku. Řádná příprava technologie spočívá v tom, že zuby tohoto produktu, musíte nejprve rozdrtit s nožem a pak nakrájíme na malé kousky. V této podobě je lepší dát šťávu a bude vypadat dobře v misce. Po česneku do pánve doplňku polovinu rajčatový protlak, trochu vody a dusíme asi deset minut.

záložka

Na jehně polévku kharcho obdrželi potřebnou konzistenci, je nutné odstranit rýži z hrnce, kterým se masa. To může být nakrájíme na malé kousky, které jsou vráceny do misky asi deset minut, dokud vařené. Je definována okamžiku, kdy je rýže je připravena. Pak na pánvi přidáme trochu česneku, zbývající rajčatový protlak, sůl a koření. Poté, které všechny varu po dobu dalších deseti minut. Pak jehněčí polévka kharcho zakryjte víčkem a nechá se vyluhovat asi hodinu. Jako výsledek, to má docela silné a vydatné.

druh

V současné době je toto jídlo je populární v mnoha zemích. Je-li tato přidá se různé součásti, které mu dodávají národní vůní a chutí. To se vaří z různých druhů masa, se všemi druhy koření a různých technik vaření.

krmivo

Video: Zásady pro přípravu kharcho

Do tabulky jehněčí polévka kharcho výhodou přivádí horká. V tomto případě, to je často používáno s kajenský pepř a dalších aktuálních koření. Vzhledem k tomu, omáčka se přidává k ní trochu krému nebo zakysanou smetanou. K tomuto pokrmu jsou dobří duchové, které budou doplňovat své chuti a nechte jej použít jako horký svačinu.

skladování

Video: Red polévka s jehněčím Kharcho

V chladničce, tato mísa může být poměrně dlouhé. Nicméně, s cílem prodloužit jeho životnost, je vhodné přidat smetanu a smetanu přímo do desky. Také stojí za limitní počet bylin a koření, se spoléhat na vlastnosti česneku.