Oyster omáčka. Originální jídla na stole

Historie ústřicovou omáčkou začal není to tak dávno, před pouhých 120 lety v Číně. V relativně krátké době se stal nepostradatelným v čínské kuchyni. Se svou pikantní chuť, to jídlo je také velmi užitečné pro lidi. To je obohacena o aminokyseliny, které vyživují naše tělo proteiny. V omáčkou tmavě hnědé barvy, specifickou vůni a sladko-slanou chuť. Snad žádný koření nesedí tak perfektně masa, mořských plodů a zeleniny, jako ústřicovou omáčkou. V Číně tankování roztřepené ústřic, je považován za nejuniverzálnější a nezbytným doplňkem mnoha pokrmů. V době popularizaci čínské kuchyně je pokrm získal lásku gurmánů po celém světě. Nyní je podávána v mnoha restauracích.

ústřice omáčka recept což je poměrně jednoduché, není těžké vařit doma. Chcete-li to provést, je třeba čerstvé ústřice, sójová omáčka a jejich soli.

Omyjte a nakrájejte ústřice, namočte je na chvíli. Vařit by měla být bublal ve stejné vodě. Po 10 minutách se nalije sůl vaření. Dále je třeba ochladit a filtruje výsledné kapaliny. Potom se přidá sojové omáčky a vaří se při nízké teplotě po dobu 10 minut Vzniklý roztok se ochladí a ústřicovou omáčkou připravené. skladovatelnost ne více než dva týdny.

Existuje způsob, který netoleruje žádné přísady kromě ústřic. To je možná jeden z mála receptů, které vyžadují pouze jednu složku. K přípravě omáčky ústřice, recept, který neobsahuje ani sůl, stačí brousit maso čerstvé korýše a vaří ve vodě až do požadované tloušťky. Omáčka je připraven, když je kapalina maloval světle hnědé barvy.

Tento oblíbený pokrm Čínská kuchyně, jako hovězí maso v ústřicovou omáčkou, a se vám bude líbit. Příprava nebere moc času a chuť zůstane nadlouho v paměti.

Hovězí omáčky ústřice

Složení:

Video: Peacock ocas lilek, originální předkrmy recept

1. filet z hovězího masa - 400 g;
2. Světlo sojová omáčka - 3 h L .;
3. ústřice omáčka - 80 ml;
4. rýžový ocet - 1 lžička .;
5. sojová omáčka tmavá - H 2 x.
6. slunečnicový olej - 4 lžíce. l;
7. kukuřičný škrob - 2 h x.
8. Kuřecí vývar - 50 ml;
9. Sladká paprika - 1 ks.

Pro nudle bude potřebovat:

1. vaječné nudle - 100 g;
2. červená cibule - 1 ks;
3. Chilli - 2 ks;
4. sladká chilli omáčka - 4 lžíce. l;
5. Česnek - 1 hřebíček;
6. šťávy (1 vápenatého);
7. brown sugar - 2,5 Art. l;
8. hrst lístky máty a koriandru;
9. rostlinný olej.

Video: SALÁT hrbolky. HLAVNÍ RECEPTY s videem №11. KUCHYNĚ.

Způsob přípravy

Video: Rolls s kuřecím masem a žampiony - originální svačina tabulka

Chcete-li začít s dobrou praní a sušení masa. Hovězí maso nakrájíme na plátky lépe přibližně 5 cm. Klademe maso smaltované mísy a přidáme sójovou omáčku, je jasné, škrob a rýžový ocet. Mírně se protřepe a nechá po dobu 20 minut. I když je maso marinované, vařit nudle. Takže to není slepené po uvaření, je žádoucí, aby nalít studenou vodu. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Papriky, odstraňte semínka, budeme nakrájíme na tenké kroužky. Rozehřejte rostlinný olej na pánvi a osmažte nakrájenou zeleninu. Přidejte vymačkané limetkové šťávy, chilli omáčku a hnědý cukr. Nudle se zeleninou dusíme po dobu 1 minuty. Odstranit z tepla a necháme na teplém místě, dokud vaření hovězí maso.

Zelené papriky nakrájíme na tenké plátky. Fry by neměla být větší než 2 minuty. Dostaneme maso a marináda udržet ji po ruce později. Warm upu olejovou vanu na mírném ohni, důkladném promíchání rostbíf po dobu asi 5 minut. Po pečení maso, aby na papírové ručníky. Naplňte čistou pánev omáčku a ústřice kuřecí vývar, přiveďte k varu. Potom se přidá zbývající marinádou a vaří se po dobu 2 minut. Přidejte na pánev smažené plátky masa a pepřem a důkladně se promíchá. Hovězí maso s ústřicovou omáčkou je připraven! Podáváme s nudlemi, sypané lístky koriandru a máty. V tomto pokrmu budete nejen potěšit domácnosti nebo hosty, ale také být schopen překvapit tím, že nové poznámky v obvyklých pokrmů. Dobrou chuť!