A co předkrm papriky v zimě se vám líbil?

Video: Velmi chutné sladké papriky Lecho na zimu.

Jistě každý má babička, matka nebo teta, která se zajímá o ochranu přírody. Pak víte, že rozdíl mezi Zimní sklizeň, kupovaný, a ten, který se vaří doma z výběru zeleniny, s láskou a péčí. A proč ne opustit zakoupené občerstvení, jako jsou okurky a rajčata v rajčatové šťávy, stejně jako kaviár, Lečo a další věci? Po tom všem se můžete naučit dělat sami. A začít s nabídkou pepř, sladká, přirozeně. předkrm paprika zima bude skvělý doplněk jako na oběd každý den a slavnostní. Výběr máte tolik jako tři zcela jiný recept! Učit.

Video: Salát s lilkem v zimě.

První varianta - nejpopulárnější a asi nejoblíbenější. Tento předkrm papriky v zimě je známý každému a je nazýván "Lečo", Za tímto účelem, maďarský recept bude potřebovat 1,5 kg vybrané sladké papriky (nejlépe červené), 1 kg zralých rajčat, kousky 6 hlav cibule, soli a cukru - lžíce, mletý pepř - podle chuti.

Všechny mé zeleniny, pepř, očištěný od semínek a nakrájíme na proužky o tloušťce centimetr, rajčata - tenké plátky, cibuli - polokroužky. Sekané komponenty jsou smíšené, přidejte koření a 2-3 velké lžíce vody. Povařit, potažené po dobu asi 10 minut a pak se rozloží bankami a zvratů cínovými víky. Nezapomeňte o sterilizaci - litrových sklenic po dobu 20 minut trvá.

A pak máme pro nevšední pikantní plánu paprika a pepř jalapeno. Konkrétně - želé. Pro to je třeba nasekanou červená (2,5 šálků) a zelené (1,25 Cup) papriku. Jalapeno - čtvrtiny pohár. Dále, 5 šálků cukru, 60 gramů pektinu (prášek), sklo ocet.

Promytá, oloupané a nakrájené papriky semena směs na pánvi s octem a pektin. Přiveďte k varu na vysokém plameni. Dále budeme jednat rychle - přidáme cukr, zamíchejte a vařte další minutu. Odstraňte výsledné pěny a odstranit hrnec z kamen. Šíření sterilizovaných sklenic, srolovat. To je neobvyklé, můžete vařit pepř pikantní. V zimním období je nepostradatelným svačinu. Takový sweet-slaná, pikantní želé dokonale kombinovat jak s opečeným žitného chleba a čerstvé a teplé bagety.

Video: Lecho. Velmi chutné a velmi jednoduché.

A konečně, nejuspokojivější předkrm papriky v zimě. To bude míchat s přidáním různých druhů zeleniny. Na 16 kousků sladkého pepře záběru:

• šťavnaté rajčata - 2,5 kg;
• lilek - 3 kg;
• malé mrkve - 6 ks;
• Česnek - 3 hlavy;
• rostlinného oleje - 2 šálky;
• sklenici octa a cukru;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l.

Za prvé, připravit rajčata (nasekané v mixéru) s strouhané mrkve na oleji. Přinášíme Zelenina k varu a vaří se po dobu 15 minut, potom se přidá lilek (nařezáno na kousky o 4 cm), sladkou papriku (oloupané a nakrájené na 6 kusů) protlačovat česnek. Smíchejte všechny ingredience a vaříme asi 25 minut. Přidáme koření, cukr a ocet. Vaříme 15 minut za občasného míchání a vypněte oheň. Horký předlisek expanduje v sterilizovaných sklenic a zákrutů. Tento předkrm Bulgarian pepř na zimu Ukazuje neobvykle chutné. Může, a přidejte do brambor při požáru (dostat něco jako guláš) a podávané s rýží, pohanka, jen kuře nebo těstoviny. Obecně platí, že máte hlad nezůstane! Hlavní věc, která byla dost, protože si můžete nechat unést a nevšiml si, jak vyprázdnit celý bank.