Lečo s fazolemi na zimu: změnit tradice

Video: Prefabrikáty na zimu - plum v sirupu na zimu

Familiar Lečo recept se skládá z rajčat a sladké papriky. To ochutnat známé z dětství. Ale tam je mírně upravený možnosti vaření. Pokud přidáte novou složku, jako jsou fazole, můžete získat skvělé vegetariánské jídlo, které lze použít jako ozdoba na pokrmy z masa. Lečo z červené nebo zelené fazolové lusky. Princip jednoduché vaření.

Video: ALL Buda ochucení

Lečo z červených fazolí

Lecho s fazolemi připravuje podle stejného principu jako tradiční misky. Potřeba dvě sklenice surové červené fazole, 3,5 kilogramů papriky, mrkev, kilo kilo cibule, 200 ml rostlinného oleje, 3,5 litru rajčatové šťávy (může nahradit rajče kroucený), tři velké lžíce soli a dvě polévkové lžíce cukru. Začneme se vaří fazole, protože tento proces trvá velmi dlouho. Dali jsme na oheň hrnec s vodou a šíří ji do fazolí. Vaříme do měkka, přidáme trochu soli. Zbytek zeleniny a vyperte. Lečo s fazolemi v zimě nevyžaduje jemné krájení surovin. Paprika nakrájené na velkých pásů, cibule - polokroužky. Mrkev může být rozřezán na proužky, a mohou rošt. nyní nalijte rajčatový džus pánev a dát ji k varu. Poté se přidá rostlinný olej a vaříme na mírném ohni po dobu dalších 15 minut. Pak ležel na pánvi všech zbývajících složek, včetně fazole. Takže minimální oheň, ale Lecho na zimu s fazolemi vařenými. Vařit asi 30 minut. Alespoň přidáme sůl a cukr. Čekáme na dalších 5 minut a letcho rozložit do nádob, které jsou předem umýt a sterilizovat. Srolovat nádob víčka a zábaly. Když letcho zimní fazole s cool, to musí být přesunuta do místnosti s nižší teplotou.

Video: Lečo s fazolemi! Salát na zimu!

Lečo s fazolkami

To je další verze vaření. Recept letcho s fazolemi počítáno přibližně 9 objem 0,7 litru plechovek. Chcete-li přípravu 3 kg zelené fazolové lusky, 5 kg rajčat, z poloviny kilogramů paprikou a mrkve, dvě velké lžíce soli, cukru a octa, 2 hlavy česneku, 150 g rostlinného oleje a čerstvých bylinek (oregano, kopr, petržel). Začneme se základy vaření. To se bude skládat z rajčat. K tomu, abychom vyřešit a promývá rajčata. Pak nakrájejte na kousky a mince. Rajče sloučit do pánve a vaří se po dobu asi 20 minut. Mezitím si můžete připravit fazole. Přerušila jsem z konce lusků a nakrájejte na kousky asi 3-4 cm. Česnek, oloupané a jemně řezané. Také čištění mrkve a papriky a nakrájíme na proužky. Ve vroucím rajčat lití rostlinný olej a ocet. Pak sypem sůl a cukr. Vše dobře promíchejte a vyzkoušet. V závislosti na sladkosti rajčata výplně mohou získat různé chutě. Pokud je to nutné, přidejte přísady. Po tom, zalijeme připravené zeleniny. Cook asi 30 minut, ale nic víc. Pak přidáme nasekané bylinky a po 5 minutách se nalije do sklenic. Lečo na zimu s fazolemi srolovat a ujistěte se, že zabalit tak, aby všechny složky zahřeje. Dali jsme v chladu v zimě jíme s radostí.