Jak vařit Lečo s mrkví na zimu?

Video: Lečo paprika, mrkev, cibule a rajčat na zimu. mňam :)

Lečo s mrkví na zimní dobrou sklizeň na konci letní sezóny. To je v tomto ročním období zahrady splatnosti dostatek zeleniny. Je třeba poznamenat, že příprava zimní salát je velmi snadné a jednoduché.

Video: Recept: Lečo na zimu OD HELEN.Ochen Tasty Yum!

Delicious Lečo: recept s mrkví, cibulí a paprikou

Potřebné ingredience:

Video: Lečo s cibulí a mrkví v zimním multivarka

• červená zralých rajčat - 2,2 kg;
• Největší žárovka cibule - 550 g;
• pepř (červeně nebo zeleně) - 1,6 kg;
• bez zápachu rostlinný olej - 1 šálek;
• mrkev velký - 550 g;
• sand Sugar - 1 šálek;
• ocet 9% teorie - 5 velkých lžíce;
• hrášek, černý pepř - podle chuti;
• sůl - 3 velké lžíce.

zpracování zeleniny

Než začnete vařit Lečo s mrkví na zimu by měl být dobrý způsob každé získané komponenty. To vyžaduje, aby se umýt a vyčistit červené zralých rajčat, velké cibule, papriky a velkou mrkev. Poté musí být poslední dvě složky snížit na tenké proužky a zajistit pro různé hrnce. Také přeskočit zralých rajčat a cibule přes mlýnku (v jedné nádobě).

Tepelné zpracování zeleniny

Video: Prefabrikáty na zimu. Lečo s mrkví a cibulí

Na Lečo s mrkví pro zimní ukázalo Delicious, měli byste pečlivě dodržovat všechna pravidla jeho přípravě. Nejprve je potřeba umístit řízky z rajčat a cibule v smaltovaném hrnci, a pak se vaří je na velmi nízké teplotě po dobu 60 minut (za občasného míchání). Zároveň můžete udělat zpracování mrkve. To by mělo být v pánvi, aby chuť rostlinného oleje a soté za čtvrt hodiny.

Poslední etapa v přípravě jídel

Video: Lečo na zimu Jak vařit Lecho Recept Lecho paprikou a rajčaty jednoduché a velmi chutné TRY

Jakmile cibule rajčata zhasne, mrkev a lehce orestujeme na pánvi, by měly spojit do jedné nádoby a nalijeme jim nakrájenou papriku, chlorid sodný, cukr, černý pepř hrách a nalít 9% octa. Dále, všechny komponenty potřebné k míchat a vaříme 15-19 minut na mírném ohni.

V důsledku výše uvedených kroků, měli byste mít voňavý Lečo s mrkví a cibulí. Chcete-li tento předkrm je zachována v průběhu podzimní, zimní a jarní období, mělo by být jisti, že se vrátit do sterilizovaných sklenic. Když je požadováno, aby se ujistil, že rostlinná hmota byla maximálně horká. Proto vyjměte z tepla by neměla být.

Po letcho mrkev v zimě se umístí do sklenic a kovových víček pevně svinutých, doporučuje se opatrně otočit vzhůru nohama, a pak zabalit deku a nechá se stát v poloze přesně 24 hodin. Po uplynutí této doby konzervy zimní salát je zcela vychladnout. Dále se doporučuje čistit sklep, ledničkou nebo jakékoliv jiné chladné místo. Doručování salát bezprostředně po vaření by ne proto, že nebude mít intenzivní chuť a aromatický zápach. Jak je znázorněno na kulinářské praktiky, self-made Lecho mohou být použity ke stanovenému účelu pouze po expozici 30-40 dní. A skutečně, po této době se zeleninou byly absorbovány všechny koření stala nejvíce jemné a chutné.