Kandovaný meloun: přírodní cukroví recept

Video: Kandované zázvor - sladkosti s pepřovou želé z Fox. Kandované GINGER RECEPT

Není pochyb o tom, každý ví, že sladkosti, čokoláda a jiné sladkosti nejsou příliš vhodné pro nadměrné užívání. Ale jak je to možné chránit, například dítě z touhy po různých pochoutek? Snažte se, aby doma a nabídnout mu více užitečný produkt - kandované. Obzvláště chutné jsou získány z kůry meloun a meloun. Proto se v létě zásobili potřebných surovin a dostat se do práce. Tento článek popisuje, jak vytvořit kandovaný meloun. Technologie přípravy každého receptu se mírně liší, ale hlavní princip zpracování zůstává stejný - použít pro vaření dobré cukrový sirup a další sušení vonných plátky.

Video: Těstoviny "šťáva" - No, oochen vynikající!

Kandovaný meloun: recept první

Video: Recept kandovaného melounu v sušičce na zeleninu VÍTEK VT-5050 W

Pak se trochu nedozrálé ovoce s pevnou dužninou. Řez meloun, odstranění jádra semen a vyčistit z kůže. Pak kousky (asi jeden kg) nakrájíme na malé úzkých intervalech asi čtyři až pět centimetrů dlouhé (v části jedné strany jednoho centimetru). Tyto plátky opařit vařící vodou. Po tom, vařit cukrový sirup ve třech sklenice vody a pět sklenic cukru. Bude vařené kandované meloun. Recept zahrnuje zpracování za tepla po dobu pěti minut v několika fázích, dokud se kousky melounu nezíská skelný konzistenci. Odstraňte roztok skimmer kandované v cedníku. Po vypuštění rozprostřeny v tenké vrstvě na zásobnících nebo listech. Během sušení plátky muset posypeme cukrem. Po úpravě do vařeného sladké bílé barvy obtryasite. Kandované ovoce lze skladovat po velmi dlouhou dobu. Zbývající použití sirup pro přípravu jiných cukrářských výrobků.

Kandovaný meloun: recept druhý

Připravte ovocnou dřeň (dva kilogramy) stejným způsobem, jak je popsáno výše. Pak nižší počet kusů v jednoduchém vařící vody po dobu dvou až tří minut pro bělení. Pak se ochladit svůj chladný roztok. Ssypte polotovar do hrnce a zalijeme cukrový sirup (dva a půl kg na litr vody) tak, aby byla zcela melounu v roztoku. Opustí hmotu louhovat deset až dvanáct hodin. Za to, že stráví dva nebo tři etapy vaření za každých deset minut, mezi které potřebují udržet po dlouhou dobu kandované. V poslední horké pracovní vsypte do hmotnosti tabulky. lžíce kyseliny citronové a vanilinu sáčku. Vytáhněte plátky a osušte, dokud připraven. Informace o tom, jak připravit kandovaný meloun nějaká jiná metoda je popsáno níže. Je třeba pracovat zhruba ve stejnou dobu.

Kandovaný meloun: recept třetina

Řez na tenké plátky ovoce (půl kilogramu) složit do mísy a zalijeme horkou sirup vařit ze sklenice cukru a půl sklenice vody. Hmotnostní nechat dvanáct hodin. Šťáva, která je prázdná meloun, kanalizace a uvaříme. Tento horký roztok se znovu nalije kusy a nechá se po dobu dvanácti hodin. Nalijeme sirup, kandované ovoce a místo na plech, položené pergamenu. Vložte formulář v troubě po dobu pěti až šesti hodin, s lehce otevřenými dveřmi. Teplota by neměla stoupnout nad sedmdesát stupňů. Čerstvé kandované ovoce jsou trochu hůl. Po ochlazení jsou suché.

Lakomtes užitečné produkty!