Hovězí guláš s bramborami. Recepty.

Video: Hovězí guláš s bramborami | Jednoduchý recept Culinary Videoblog

Tradiční maso pro ruskou a samozřejmě Evropská tabulky - to vepřové, hovězí a drůbeží. Toto maso je považováno za každý den. Kromě toho příprava je relativně jednoduché. Pokud vepřové maso je často viněn z toho, že zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, protože jeho obsahu tuku, hovězí maso je - skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů pro tělo. Je obzvláště bohaté na železo, který je tak nezbytné pro ty, kteří pozorovali anémie, nebo snížit jeho koncentraci v krvi. Hovězí zásoby v těle potřeba bílkovin a vitamínů skupiny B Obsah tuku v mase se mohou lišit. Považován za mastné žebra se slaninou a nejméně mastné část - zaoblení. To se odkazuje na nejvyšší kvality masa.

Video: Hovězí guláš s bramborami recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson / Maďarská kuchyně

Kromě toho, hovězí umožňuje rozsáhlé kulinářské rozmanitosti. Velmi oblíbené hovězí guláš brambory, koláče hovězí maso, hovězí polévky a masa.

Aby nedošlo k ztratit v tom všem kráse, pojďme mluvit o kulinářské klasiky žánru - dušené hovězí s bramborami. Velmi chutný, chutné a uspokojující jídlo.
Aby byla připravena, musíme hovězí, řekněme, půl kilogramu. lepší vzít bedra, jak je uvedeno výše, ale může být, například, a kolík nebo dřík. že dušené hovězí brambory, ne "rozmazané"Žádoucí maso prochází napříč zrna, spíše než podél. Tak, opláchněte studenou vodou, jdou napříč zrna na malé kousky a místo v pánev tukem. Nechat maso dusíme několik minut, ale pravidelně vypustit trochu vody a znovu pokrývat víko, maso by neměl být příliš suchý.

Video: Pečené brambory s masem / hovězí / beef v multivarka sporák redmond.redmond RMC-m4506

ženy v domácnosti se často ptají na otázku, jak dlouho vařit hovězí guláš s bramborem? Hodně záleží na kvalitě masa, než je tvrdší, tím déle bude trvat, ale v každém případě, dušené hovězí maso není menší než jedna hodina, a v ideálním případě - a půl. Když je téměř připraven, přidejte do pánve cibuli, která je pre-nakrájené na kroužky nebo polokroužky, pepř, sůl a dusíme po dobu několika minut. Na konci posypeme čerstvými nasekanými bylinkami. Samostatně připravuje bramborovou kaši a sloužil jako příloha. To také může posypeme nasekanými bylinkami a přidejte lžíci másla pro příchuť.
Někteří lidé dávají přednost kombinovat hovězí a vepřové maso, maso je tlustší na úkor poslední složky, ale je to také velmi chutné. Zmírnit větší obsah tuku, pokud jste citliví na to, slouží to s množstvím zeleniny, například s zeleninový salát.

Jak byste chtěli, hovězí dušené v pivu? Ano, tento recept je tam také.
Při přípravě je třeba snížit, přibližně 300 gramů, stejně jako pivo. Obvykle užívá je tma, se mísí lepší s hovězím masem. Kromě toho je třeba dva brambory, pár cibule, dva stroužky česneku, mrkev, sůl, lžíci cukru, pepře a 100 ml rajčatového protlaku.

Video: Hovězí guláš s pečenými bramborami recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Za prvé, jemně nakrájíme maso a brambory. Uvědomte si, že je lepší, aby to proti vlákna, nikoli spolu. Pak zametl snížit cibuli, česnek a mrkev. Mix všeho, přidáme koření, cukr, sůl. Poslední kulinářské akord - nalít pivo a naše guláš misku na pánvi asi 50 minut. A samozřejmě, v horní části zelených.
Pokud alkohol v jakékoliv formě je odporné na vás, pak dávejte pozor na tento zajímavý recept - hovězí maso dušené ve smetaně.

Úplně první jako obvykle - sníží hovězí maso na kostičky. Povařit na pánvi se zavřeným víkem. Pak přidáme cibuli, nakrájíme na půl kroužky, a bobkový list pro příchuť. Můžete přidat další koření, jako koriandr a černý pepř. Když je maso skoro hotová, zbývá ji naplňte krémem, ve kterém předem přidejte lžičku mouky a promícháme vše dobře, aby se zabránilo hrudky. Dusíme po dobu několika minut a můžete přinést ke stolu.