Domácí knedlíky s borůvkami - letní dezert

Video: knedlíky s borůvkami

„Líbil se mi kozácké rodná a sýrové koláče&hellip- »To je zpívané v ukrajinské lidové písně. Řeč je o knedlíků. Nevím, jak moc se nezměnily jeho náklonnost k milované srdce, ale v létě chlapce šel na jiné výplně. Knedlíky s borůvkami - oblíbený dezert v Podolí, na Volyni av oblasti Karpat - to znamená, že tam, kde dozrává bobule v lese. Jedí koláče v horké nebo studené. Ten, snad i chutnější.

Pojďme se naučit vařit knedlíky s borůvkami. Test Shop nebudou kupovat, ale není přijat na Ukrajině. Děláme všechno sami, od „A“ až „Z“. Glass převařenou vodou do chladničky vychladnout. Čím nižší je teplota kapaliny, se získá pružný těsto. V široké mísy nalijeme kopci asi 300 gramů mouky. Přidejte špetku soli. Děláme na špičkách prstů vybrání. Výsledkem není hora, sopka kráter. Opatrně nalít sklenici vody tam, a snaží se řídit dvě vejce. S pomocí vidličky začne hnětení těsta. Hovoříme v „kráteru“, zahrnující v souvislosti s vaječné hmoty zvyšuje množství mouky.

Video: Chutné knedlíky s borůvkami na pár těsta knedlíků.

Když se těsto stane konzistence, že to může být přijata ruce priporashivaem prkénko s moukou a začnou masírovat už na něj. Delicious knedlíky s borůvkami jsou získány pouze tehdy, když budeme vynaloží veškeré úsilí a čas, aby povyk s těstem. Kontinuální hnětení vede k tomu, že lepek obsažený v mouce začne bobtnat. To znamená, že těsto získá se nezanáší a vzduch, s teplotou tání v ústech. Mimochodem, toto pravidlo se vztahuje na všechny knedlíky, bez ohledu na náplní. Nyní nalijte mouku na desku a hníst nejméně čtvrt hodiny, až do té doby, dokud těsto není držet na palubě a na prstech. Odolat pokušení jednoduše přidat více mouky. To umožní, aby těsto příliš silná, a nelze ji vařit.

Video: knedlíky v páře. Domácnost parní knedlíky s bramborem a zelím

Když to bylo tvořeno nelpí na buchty desky, paměti, mu trochu víc, pak se bude vztahovat na mokrý kapesník a nechte půl hodiny. Knedlíky s borůvkami, jak jsme již zmínili - dezert, ale to neznamená, že bobule musí být nutně smíchán s cukrem. Slazené borůvky Ujistěte se, dejte šťávu, a to bude komplikovat tvářecích knedlíky. Na náplň, jen je třeba vyřadit, čisté a suché plody - asi půl kila.

Perník málo Mnemonic znovu, a pak se vrátit to nejlepší z tenké vrstvy. Sklo vystřižené kruhy. Na každý takový disk, umístěte lžíci bobulí. Zaschipyvaem konce, a pak se tvoří „copánek“. Dejte knedlíky s borůvkami na desce pritrushennuyu mouky.

Video: Domácí borůvkový koláč strouhané | Domácí borůvkový koláč recept

Souběžně s procesem formovací sestavou teplé vody - dostatečné množství na koláče neváhejte a nemají držet pohromadě. Když se k varu, pokles knedlíky, v rozporu s dřevěnou lžící. Oni jsou vařené na dlouhé - asi 4-5 minut. V misce s víkem dát kus másla. Vytáhneme s děrovanou lžící připravené knedlíky s borůvkami. Důkladně protřepe mísu, všechny koláče smíchané s olejem. Podávejte se zakysanou smetanou, hněte s cukrem. Existují i ​​jiné způsoby, jak osladit dezert. Zkuste také kombinovat zakysanou smetanou s kondenzovaným mlékem. Ne méně chutné, že bude jednat se šlehačkou.