Těsto do knedlíků ve vařící vodě. Příprava odpalovaného těsta

Odpalované těsto není samostatný pokrm. Vytváří neuvěřitelně chutné knedlíky, paštičky, manty a zákusky. Nevíte, jak udělat těsto na knedlíky ve vroucí vodě? Nyní budeme říkat všechno. Přejeme kulinářský úspěch!

obecné informace

Existují desítky knedlík těsta recepty. Každá rodina má svůj vlastní volbu „podpis“. Ale dříve nebo později přijde chvíle, kdy si chcete vyzkoušet něco nového. Pokud jste nikdy nedělali těsto na knedlíky do vařící vody, pak jsme ztratili hodně. Budete potřebovat minimálně produktů.

Nejjednodušší provedení obsahuje následující složky: voda, rostlinný olej, mouka a trochu soli. Ke zlepšení chutnost pokrmu mohou být dále použity kvasinky, mléko, vejce a tak dále.

Pro získání určitého konzistenci těsta na knedlíky by měla být vaří s vařící vodou. Mouka, voda nebo mléko se mísí přímo do ohně.

Tvorba těsto na knedlíky na vroucí vody (bez vajec)

přísady:

Video: Těsto Choux Slavyanskoe pro knedlíky, ravioli a chebureks. Perfektní recept. těsto

• 2/3 šálku vody;
• 1 h. L. sůl;
• 3 šálky mouky.

Jak připravit těsto na knedlíky do vařící vody:

1. V hluboké mísy nalijte určité množství mouky. Přidáním soli.
2. Udělejte si malý otvor v kopci. Postupně zalijeme tam vodě.
3. Vezměte lžíci v ruce a začne hnětení těsta, pohybující se od středu k okrajům. můžete v případě potřeby přidejte vodu.
4. Když se těsto stane hustou konzistenci, je nutné dát ji na stůl. Hníst rukama vsyp mouku podle potřeby.
5. Sklizen odpalované těsto v lednici po dobu půl hodiny. Pak jsme si to a začít dělat knedlíky.

Video: Ideální těsto na knedlíky a ravioli | odpalované těsto |

Odpalované těsto recept mléko

Seznam výrobků:

• dvě vejce;
• mouka - 6 šálků;
• 0,5 litru mléka;
• sůl.

Těsto do knedlíků ve vroucí vody je následující:

Video: Choux těsto na knedlíky a ravioli.

1. V malé pánvi zalijeme mlékem a přidáme mouku (1,5 Cup). Osolíme.
2. Ve stejné misky, se snaží řídit vejce. Smíchat ingredience.
3. Položte pánev na sporáku a vytápěné, s vestavěným mírném ohni. Nezapomeňte míchat těsto lžící.
4. Jakmile hmota zhoustne, zakažte oheň a odstraňte pánev z ohně. Přidejte mouku, která byla vlevo.
5. Hníst těsto. Měl by mít měkký a pružný. Dáváme jí tvar koule a přikryjte utěrkou. Nechte těsto ležet po dobu 40 minut při teplotě místnosti. Pak si můžete udělat knedlíky pro celou rodinu.

Těsto do knedlíků ve vroucí vody s vejcem

přísady:

• vajec;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• vařící voda - 1 šálek;
• trochu soli;
• 3 šálky mouky.

příprava:

1. V misce rozbít vejce. Osolíme. Bít s vidličkou.
2. Opatrně přidáme mouku do určité částky. Přidáme olej. Smíchat ingredience. Nalít sklenici vařící vody. Nebojte se, protože to, co se stane, konzistenci lepidla podobného. To se nestane.
3. Začneme hnětení těsta lžící a potom ruce. Pokud je to nutné, doplnit mouku. Výsledkem je flexibilní a pružná těsta knedlíky ve vroucí vodě. Recenze ní velmi pozitivní.

Choux těsto knedlíky

set potraviny:

Video: odpalované těsto plášť

• 0,5 kg mletého masa (vepřové + hovězí);
• 2/3 šálku vroucí vody;
• 320 g mouky;
• 2 stroužky česneku;
• střední cibule;
• 100 g másla;
• ½- kopr paprsku;
• trochu sůl a pepř;
• 1 h. L. koriandr;
• 4 lžíce. l. rostlinný olej.

příprava:

1. Dal hovězí maso v misce. Můžete být schopni ji natáhnout s vidličkou.
2. Cibule slupka. Dužina se rozmělní a poslat do nádivky. Tam také dát nasekaný česnek, kopr a koriandr. Také, sůl a pepř mince. Smíchat ingredience.
3. V hrnci s rostlinným olejem zalijeme vařící vodou. Osolíme. Míchá se lžičkou.
4. Výsledná směs se přidá do šálku mouky. Získání hnětení. Že se ukázalo, že elastická, mělo by to být dobré protáhnout své ruce. Po dokončení části krytu s ručníkem. Těsto by mělo spočívat po dobu 15-20 minut.
5. Je na čase začít dělat pelmeshek. Řez těsto na několik kusů. Každý z nich jemně dojezdu. Není nutné nalít mouku. Odpalované těsto, takže nebude držet na palubě. Válcovaný plech byl rozřezán na čtverce 5 x 5 cm. Ve středu každého z nich dal trochu vycpávky.
6. Tvoří knedlíky, zascheplyaya prsty na bocích těsta. Připojte své fantazii a kulinářské dovednosti. Z výše uvedených množství složek se získá téměř 100 ravioli.
7. Hrnec osolené vodě, dát na oheň. Počkáme až do bodu varu. Začneme házet knedlíky. Když voda znovu vaří, časované po dobu 5-7 minut. Nanesena na desky a ošetřené domácností.

Co přivádí knedlíky

Chutě jsou různí lidé. Jeden jako sladké omáčky a další - akutní. Knedlíky z odpalovaného těsta mohou být přiváděny s kysanou smetanu, kečup, máslo zředí vodou a octa.

Tajemství vaření

Chci knedlíky se ukázalo, šťavnaté a voňavé? Poté postupujte podle následujících pokynů:

• Množství mouky v receptu výše, nemusí být přesné. Naplnit to, aby bylo dosaženo požadované konzistence.
• Při přípravě těsta v požárním hrudky se mohou objevit. Ale neměly by být rozděleny. Při dalším zpracování odpalovaného těsta dostanou perfektní vzhled.
• Dodržovat bezpečnostní opatření. Po přidání vroucí vody do mouky těsto hněte lžíci. V opačném případě budete pálit ruce.
• hnětení proces by měl trvat alespoň 15-20 minut. Úspora času je v tomto případě nevhodné.
• V případě, že receptura poskytuje použití vajec, potom se přidá do těsta, když se ochlazuje.

na závěr

Teď už víte, jak to udělat test na knedlíky do vařící vody. Recepty obsažené v tomto článku, jsou vhodné jak pro zkušené i začátečníky hostesek.