Milkfish: receptů z čeho vybírat

Milkfish, nebo milkfish, obyčejný ve filipínské kuchyni. To je obývána převážně ostrovy Indickém a Tichém oceánu. Tato mastná ryba má velmi dobrou chuť. To může být smažené, vařené, pečené a strčil. Zde je několik receptů, jak vařit mléko ryby.

smažené ryby

Aby chutné milkfish smažit, budete potřebovat:

• milkfish - 2-4 ks filé;
• Česnek - několik hřebíček;
• citron nebo limetové šťávy - 4 tabulky. lžíce;
• sojová omáčka - 4 tabulky. lžíce;
• pepř, sůl;
• olivový olej.

Příprava mléka a mléčných výrobků ryb

1. krok

Oloupeme česnek z kůry a grind v žádném případě. V malé nádobě smíchejte marinádou česneku, sójové omáčky, sůl, pepř a citrónovou šťávou. Metla Výsledná hmota metla. By měl dostat stabilní emulzi. Milkfish filé, vložte do mísy a zalijeme marinádou. Ujistěte se, že ryba byla pokryta s omáčkou ze všech stran. Pokrývají nádobu Potravinová fólie nebo víko, místo v chladničce. Nejlepší ze všeho milkfish promarinuetsya pokud ji nechat přes noc, ale to je možné jen s několika hodin.

2. krok

Pro pečení, pomocí těžký pánev s tlustým dnem. V tom, zahřejte olej. Vyjměte ryby z marinády. Jemně osušte papírovou utěrkou nebo ručníkem. Příliš vlhké filé nevytvoří ostrý. Jakmile je olej rozpálený, dal kousky ryb v pánvi. Mléčné ryby smažené po dobu 5 minut na každé straně. To je nejlépe s přílohou rýže a zeleniny.

rada

Pokud zjistíte, mléka a mléčných výrobků ryby selže, můžete se pokusit jej nahradit parmice. Nicméně, s největší pravděpodobností, ztratíte trochu chuti, jako milkfish má jemnou sladkou chuť, která jej odlišuje od jiných druhů ryb.

plněná milkfish

Cook gefilte ryby mléko. Postupujte takto:

Video: mléčné sušenky jako dítě. Recept sušenky od Ivan!

• Celé dva rybí kostry milkfish;
• sojová omáčka, citrónová šťáva - dvě tabulky. lžíce;
• střední cibule;
• česnek;
• Bulharský pepř - 1 ks;.
• 100 gram (polovina sklenice), zelený hrášek, může být zachována;
• jedna třetina šálek hrozinek;
• čerstvá vejce;
• strouhanka (nebo strouhanky);
• olivový olej;
• kukuřičný škrob.

Příprava technologie

1. krok

Ryby by měly být vykuchané, suché. Maso rybí prsu poškrábaný s ostrou hranou lžíce, aby ji přesunout do mísy. K němu přidat citronová šťáva a sojová omáčka. Míchejte, přikryjeme fólií a marinovat.

2. krok

Rozehřejeme olej. To osmahneme česnek a cibuli. Jakmile zelenina jsou průsvitné, přidejte mleté ​​ryby. Pečené směs se po dobu 5 minut. Zamícháme. Osolíme, přidáme pepř. Dát nádivku v hrášku, promyly rozinky. paprika Čistý, nakrájíme na malé kousky. Přidat k zelenině. Vše mix, sůl zkusit. Cook ne déle než 3-4 minuty. Pak místo v pohodě.

Video: Recepty

třetím krokem

Vyplňování nafarshiruyte prsu kůži ryb. Prostřednictvím vaření (nebo konvenční) závitů SEW hran. Pomalým otáčením kostru v kukuřičného škrobu. Zabalit do fólie milkfish, dát na pánev nebo tvar a vložte do trouby po dobu 20 minut. Teplota - 220 stupňů. Po tom, rozšířit fólii a držet ryby v troubě dozlatova.

Video: Ryby v zakysanou smetanou. Chutný recept od Ivan!

Dobrou chuť!