Jak vařit smažené ryby na pánvi? postupný recept

Video: Jak smažit ryby kanice. Okoun na pánvi - krok za krokem recept

V chladném počasí, každý den Nabídka by měla obsahovat více bílkovin, možná vydatné jídlo. Mezi mnoha jídel, nejčastěji konzumovány všemi, to je jisté a smažené ryby. V pánvi vařit nejlepší jídla z říčky kopií, vruby kostru přes zmírnit kosti. Chutné a šťavnaté plátky získané z mořské filé. Existují nějaké tajemství o tom, jak se připravit smažené ryby. recept s fotografií ukazuje, co je potřeba obalované, než ve skutečnosti klesá do vařícího oleje. V článku je uveden podrobný rady a tipy během provozu.

Jak se připravit smažené ryby v pánvi? Přípravná fáze

Jakýkoli výrobek, ať už ryb nebo masa, to dopadá velmi šťavnaté a chutné, pokud je to pre-lák. V extrémním případě, že je dostatečně smíchat alespoň země nebo vzorků celých ryb s malým množstvím soli a až do konstantní hmotnosti při teplotě místnosti. Zaoblení může být použita v jednom kuse o průměrné velikosti (o tloušťce ne více než dva centimetry). Posypeme ji na vrcholu lehce se solí a kořením, a za pět nebo deset minut, přejít na smažení. Oplachové vody z povrchové vrstvy koření není nutné.

Co by mělo být obalované před vaření smažené ryby v pánvi

Jako obklopujících komponenty nejčastěji používá obyčejnou mouku. Další metodou je snížení v strouhance těsto - těsto. Z tohoto důvodu, chuť je velmi odlišná smažené ryby na pánvi. Recept tohoto článku poněkud komplikované. Strouhanka probíhá ve třech fázích. Vezměte kousek marinované ryby a roll v mouce. Pak se ponořte do rozšlehanými vejci. Závěrem lze říci, dobrý posypat ryby ze všech stran se strouhankou. Roll tedy plátek může být vynecháno v horkém pánvi vařícího oleje a postupuje do další obalované filety. Zároveň všechny ryby není nutné zvládnout najednou.

Následující jsou ingredience potřebné pro přípravu pěti nebo šesti set gramů rybího filé (o čtyři až pět řezů).

Pro marinování:

- stůl. lžíce soli;

Video: Jak vařit bradavičnatého recept na hlavní chod ryby smažené v rychlém videu pan chutné večeře

- půl lžičky. lžičky černého pepře.

Pro chov:

- tři nebo čtyři stoly. lžíce mouky;

- dva nebo tři syrová vejce;

Video: smažené tresky zimou hořčičnou smetanovou omáčkou recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

- dva nebo tři stoly. lžíce strouhanky.

Na smažení:

Video: Smažené červené ryby se zeleninou marinádou recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

- sklenici rostlinného oleje.

Pokud chcete, vynikající křupavou kůrku, promíchat těsto. Smíchejte sklenici mléka a čaje. lžička soli s moukou. Konzistence směsi by mělo dopadat jako průměrné hustoty zakysané smetany. Dip na kousky těsta ryb a smažit v horkém oleji v konvenčním způsobem. Při otáčení kolem zaoblení vytvořen křupavou zlatova.

Video: smažené ryby v těstíčku. Jak smažit ryby. Smažené ryby v těstíčku recept videa

Jak vařit smažené ryby na pánvi? Uváděním produktu, dokud není připraven

Umístěte potraviny v oleji, počkejte pět až sedm minut. Po tom, otočit filé a smažit na druhé straně. Je důležité vybrat správný režim vaření do pokrmu zároveň uvnitř bylo šťavnaté, ale ne mokrý. Na žádost ryby může být dodatečně umístit v rajčatové a smetanovou omáčkou. Podáváme s oblohou z bramborovou kaší a ostrý rýže. Dobrou chuť!