Kalorie pikantní rajčata a jiné užitečné vlastnosti

Video: nakládaná rajčata s petrželkou na zimu. Nakládaná rajčata s petrželkou na zimu.

V Rusku, rajčata se objevily velmi dávno - zpět do století XVIII. Jejich vlast je považován South America, i teď tam najdete divoké formy této rostliny. Jako kdyby nebyly volal, rajčata nebo rajčata, které se staly součástí našeho života, a teď je to těžké si představit slavnostní tabuli, na níž není čerstvé nebo solené rajče. Nakládaná rajčata vítají zejména v zimních měsících, kdy je akutní nedostatek vitamínů ve stravě. Konzervované rajčata, nicméně, jak čerstvé, dobré, protože je mohou využívat i lidé držet dietu. Kalorie pikantní rajče je pouze 20 kalorií na 100 gramů těchto úžasných zeleniny.

Video: TASTY RAJČATOVÝ marinované se skořicí na zimní №2.

Rajčata jsou využívány nejen pro saláty a moření na zimu. Existuje spousta jídel, jejichž příprava je prostě nemožné bez rajčat. Různé rajčatové omáčky, kečup, rajčatová šťáva a další. Například, můžete si představit tradiční polévku připravenou bez rajčata nebo misku těstovin bez rajčatovou omáčkou? Čerstvé a nakládané rajčata se staly nedílnou součástí našeho jídelníčku. Jedinou nevýhodou rajčat je alergen, lidé s alergií na potraviny mají omezit nebo úplně opustit využívání rajčat.

Krásné polovina lidstva se často ptají na otázku: "Kolik kalorií v soli a čerstvých rajčat?" Zpravidla se kalorický obsah soli a čerstvých rajčat je stejný, s výjimkou může být pouze marinované rajčata. Kromě toho, že rajčata obsahují velké množství živin pro tělo, ale také jsou vynikající dietní výrobek, pomocí kterých určitě nebude psát nadváhu. V závislosti na různých rajčat a způsobu konzervace, v některých případech je kalorie pikantní rajče dokonce nižší, než čerstvé. Proto, pokud se budete dívat její postavu a zastánce zdravé výživy, musí být k dispozici ve vaší stravě čerstvé a nakládané rajčata.

Video: TASTY RAJČATOVÝ marinované s mátou a petrželkou na zimu №3.

proces polotovar rajčata na zimu velmi snadné a vyrovnat se s tímto úkolem ještě nováček milenkou. Na solení nejlepší použít rajčata pěstuje v otevřeném poli a bez použití hnojiv, protože obsahují maximální množství vitamínů, jako jsou A, B, C a E. Kromě vitamínů, rajčata jsou bohaté na draslík, hořčík, železo, vápník, fosfor a měď. Také rajčata pochlubit obsahu velmi vzácná kobalt, zinek a nikl. Přítomnost v rajčatové podstatě velký počet různých bioveschestv a organických kyselin, umožňuje jejich použití pro prevenci mnoha onemocnění. Kromě toho, konzervovaná rajčata obsahují kyselinu mléčnou, což má pozitivní účinek na žaludeční mikroflóru a zlepšuje stravitelnost potravy. A jak již bylo řečeno, že se přidá k této velmi pozitivní obraz, nízkokalorické pikantní rajče.

Mimochodem, když se rajčata poprvé objevil v Rusku, které jsou pěstovány jako okrasná rostlina, protože se věřilo, že plody jsou jedovaté. Vyskytly se i případy, kdy rajčata se snažili otrávit někoho, ale jako pravidlo, všechny tyto pokusy byly odsouzeny k neúspěchu. Ale částečně toto prohlášení obsahuje něco pravdy, protože nezralá rajčata obsahují malé množství solanine. Solanin je jed, že se nedoporučuje jíst čerstvé zelená rajčata. Ale konzervárenský zelená rajčata tedy možné, stejně jako v procesu vaření, solanin koncentrace klesne na přijatelné. Z tohoto důvodu, nakládané a solené zelená rajčata nezpůsobí žádnou újmu na zdraví.

Vědci ukázali, že červená rajčata přispívají ke zvýšené produkci hormonu štěstí, a v důsledku toho, zlepšit náladu. Dokonce i v kosmetologie rajčata našel zaměstnání, jejich užitečné vlastnosti použít při přípravě různých krémy, pleťové vody a masky.