Jak vyrobit práškového cukru doma k dekoraci a pečení?

Video: moučkového cukru výrobní

Pro dekoraci a výrobě cukrovinek se často používá práškový cukr. Ve skutečnosti je tento cukr prachu. V průmyslovém měřítku ve speciálním mlýnu se připraví rozemletím cukru drobky. Velikost jednotlivých částic prášku prodávaných v obchodě je 100 mikronů (tloušťky lidského vlasu). Nicméně, to je už za moc dražší výchozí materiál. Takže to může položit otázku: jak se dělá moučkový cukr doma?

Video: Jak moučkový cukr

Navzdory tomu, že prášek je třeba provést ručně poměrně pracné, ale může být provedeno pro dekoraci a jeho domácnosti. Pro tyto účely je nejlepší vzít nejmenší cukr, který bude nalezen. Tím se sníží čas potřebný na jeho broušení. Ale s pomocí které tak učinit je závislá na dostupnosti zařízení v kuchyni. Nejčastěji používaným brusku, alespoň - z mixéru nebo kuchyňském robotu, pokud máte ty správné tipy. A velmi zřídka to provést ručně v třecí misce nebo pomocí váleček.

Pro ty, kteří mají elektrický mlýnek, a už nemusíte konkrétně vysvětlit, jak se dělá práškový cukr doma. Třetí možný množství je naplněn s cukrem a rozemele na požadovanou velikost částic. V praxi to znamená, že jakmile se hmota byl bílý a homogenní, mohou být přístroj vypne. Pak se prášek proseje přes síto, aby se odstranily částice nadměrné velikosti. Mohou být vráceny zpět pokračovat skartaci. Samozřejmě, že pro tyto účely lze použít ruční mlýnek na kávu, Jakmile proces bude trvat mnohem déle.

Video: Jak moučkový cukr. Moučkového cukru. Ruční práce.

Nicméně, ne každý, a to i kvůli práškového cukru, připravený ke koupi podobného zařízení. Ale ostatní kuchyňské spotřebiče je téměř každý. Ale pak, jak se dělá moučkového cukru mixér? Je-li součástí je malá bruska, to je nejlepší, aby ji používat. Stejně jako v mlýnku není nalít více než třetina maximálního objemu. Není-li takové trysky, je možné brousit a obyčejný nůž mixér. Pouze tímto způsobem bude v době ne více než 1-2 lžíce prášku.

To je prostě existují situace, kdy neexistuje možnost využití kuchyňského vybavení a zdobí je třeba ještě prášek. V tomto případě můžete použít "babička" Způsoby, jak se dělá moučkový cukr doma. Pro velmi malé množství může být uveden kostkový cukr v hmoždíři na libru. Nebo si můžete vyložit rafinovaný cukr na čistý list papíru, přikryjeme druhou vrstvou a válečkem několikrát provádět represivní pohyby. Na konci všech manipulací prášek byl proséván přes jemné síto nebo složené do několika vrstev tenká.

Video: Jak brusku moučkový cukr bez použití mixéru :)

Ale je důležité nejen vědět, jak se dělá domácí práškový cukr, ale i to, jak ho skladovat. Stejně jako cukr, je schopen absorbovat vlhkost a pachy. To znamená, že je vhodný pro dlouhodobé skladování pouze čisté, suché sklo. A je žádoucí, aby to má dobře těsnícím víkem. Ale i za těchto podmínek, je nutné využít během jednoho měsíce. Poté, co tento prášek ztrácí své vlastnosti.

Vědomím všechna tajemství, jak se dělá moučkový cukr doma, můžete trochu experimentovat a přidáme cukr mletím aromatické přísady. To může být vanilkový cukr (Přírodní vanilka) nebo skořice. Ale přesto, pokud je to možné, je to mnohem jednodušší a pohodlnější koupit prášek v obchodě. Ušetřený čas a frustrace stojí za to peníze, které bude muset zaplatit za to.