Russules nakládané: recept pro moření houby

Video: Russula Russula a solené máslo houby v zimním mrazem

Russula - jedna z nejoblíbenějších hub v lese. Někteří nemají sbírají, ale marně. Je to tak dobré otevřít sklenice nakládaných syroezhek studenými zimami a předložit je ke stolu s vařenými bramborami a slaninou. Pojďme se dozvědět, jak správně sklízet tuto houbu.

Video: nakládané houby Cold

Russules lák: první recept

Houby nejprve dobře vyčistit, odstranit vrchní plenochku a co nejkratší, řezané stonek-li to nutné. Vařit vodu a naplňte ji hub. Pak se dal do ohně a čekat, až k varu. Zanechat Russula v hrnci. Mezitím, banky drží nad párou. Houby do cedníku záhybu. Kontejner ležel vavřínových lístků, hrozinky a / nebo třešně. Můžete přidat pár slunečníky kopru a estragonu. Dal russules bank. Připravte si marinádu. Výpočet pro to je následující: 250 ml vody / 50 ml ocet / 25 gram soli. Make solanky tolik hub, které chcete uchovat. Marináda přiveďte k varu a naplňte hrnec s Syroezhko. Kapacita uspořádání v misce vody pro sterilizaci. Po převaření, banky držet po dobu 20 minut. Poté vyjměte nádobu a vyměnit kryt. Nakládané russules připraven. Dobrou chuť!

Russules nakládané: druhý recept

V druhém způsobu přípravy těchto složek je zapotřebí:

• Russula (s výhodou menší, s pevnými víčky), v množství 1 kg;
• pitná voda 400 ml;
• o něco více než 250 ml octa 9%;
• některé listy vavřínu, nové koření-hrách;
• cibule v množství 300 g;
• Některé poupata hřebíčku;
• cukr - 1 lžička;..
• Sůl - 1 st. l. (Kluzná).

Jak marinovat houby russules: instrukce

Video: Namočte hub a pikantní talíř

Russules omyjte, odstraňte listy, jehličí a špíny slepení. Obal s vodou, solí a vaří se po dobu 15 minut. Odvrhnout na sítu nebo cedníku, nechal vypustit všechnu kapalinu. V hrnci, zalijeme vodou, přidáme koření, sůl a cukr, malé cibule. Počkat až do varu, zalijeme octem. Dát houby v marinádě a vaříme asi 5 minut. Horké zboží rozšířené ve sklenicích, lák, držte ještě několik minut na ohni, aby se stala silnější, a pak nalít houby. Banky zavřete víko.

Russules nakládané: recept nakládaný v venkovský

Skvělý způsob, vaření syroezhek To zahrnuje Složení: houby, sůl a česnek. 1 kg syroezhek mít jednu velkou lžíci soli a jakékoliv množství česneku. Houby promývá a odstraňte nečistoty ulpívající listy. Česnek čisté a řez do tenkých desek. Hluboká pánev (nebo banky) je stanoven russule čepice. Vrstvy nalít sůl a česnek. Houby stát po dobu jednoho týdne v chladu. Russules připravené pro tento recept, držel dlouho. Nicméně, to dopadá vynikající chuť - bohaté, koláč a kyselý. To předkrm je jedním z nejlepších s vodkou.

Russula nakládané: Recept Cold solení

Jiného recept syroezhek marinování zahrnuje následující sadu složek: G rychlosti 30 g / 1 kg hub, horké a sladké papriky, česnek, kopr a bobkový list. Připravené russules klobouky lehl. V dolní části nádoby nalít sůl, koření. Pak ležel houby vrstvy (asi 8 cm), z nichž každý nalijeme sůl. Jakmile je nádoba plná, zakryjeme gázou a dát horní jho. O několik dní později bude solanka. Můžete přidat čerstvé houby. Udržovat russules nezbytná v temném chladném sklepě nebo ve sklepě. Jíst nálevu do 2-3 týdnů po marinování. Dobrou chuť!