Sůl makrela doma? originální recepty

Makrela - chutné, užitečné a relativně levné ryby. A tak mnozí z pokrmů je možné připravit: a smažit, a vařit a péct v troubě v různých variantách. Dnes jsme se dozvěděli o tom, jak se domácí slané makrely. Zde jsou některé z původních variant, které jsou určitě potěší.

Jako domov pro slané makrely s jalovcem

Pro přípravu potřebné složky: 25 g mořské soli, 30 g práškového cukru, polovina lžíce pepře, 10 g sekaného kopru, polovina lžíce nasekané jalovcové bobule, pár skleniček vodky nebo ginu, 8 makrely mrtvých těl. Solim makrela chutný následovně. Smíchejte sůl, cukr, pepř, kopr a jalovce ležely promyje se vykuchané na fólii a velkoryse třít zevnitř i vně směsi. Sypané vodkou, a pak třít koření znovu. A tak dlouho, jako je alkohol a koření neskončí. Pak makrela zabalené do fólie a dejte do lednice na dva dny. Před použitím koření směs se poškrábaný a ryba je nakrájíme na kousky.

Jako domov pro slané makrely s hořčicí

Vařit ryby pro tento recept celoročně - všechny ingredience jsou jednoduché a snadno dostupné. Na kilogram ryb musí brát 100 g soli, 60 g cukru, 20 g suchého hořčice, 4-6 listů vavřínu, 40 g rostlinného oleje a některé hrášek černý pepř. Ryba je vyčistit, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve. Vody a vaříme koření marinádu, pak to Nechte vychladnout. Makrela dát do mísy, zalijeme marinádou a umístit jej pod jhem den, udržet chlad. Připravovat ryby mohou být drženy v bance ve stejném nálevu - každý den se stane pouze chutnější.

Doma solené makrela v omáčce kindzmari

Tento recept je velmi dobré pro letní pobyt v přírodě, kdy ruka je vždy čerstvé bylinky. Za kilogram ryb musí vzít 150 gramů octa (lepší víno), zelených koriandr nosníků pár stroužků česneku, bobkový list málo, sladkou papriku, cibuli hlavu, sůl, papriku a vodu. Jedná se o jednoduchý recept. Sůl makrela s bylinkami a kořením - potěšení. V kuchyni bude stoupat chutné chuť! Vykuchané ryby, umýt a zbavit se žeber a hlavy, rozdělit na větší kousky. Nakrájíme koriandr a česnek. Dále musíte vařit ryby. Z tohoto vařit vodu, hoď ho do celé hlavy cibuli, bobkový list, pepř, makrela vynechán po dobu 7 minut. Mírně chlazené ryby do kontejneru, kde bude nakládané, velkoryse posypat solí, koriandrem a česnekem. Takže se z několika vrstev. Živná půda, v níž vařené ryby, zalijeme omáčku, přidejte červený pepř a sůl, trochu vyhřívaný a nalít ryby. Počkáme, až se vývar se ochladí, krycí misku s víkem a dal v chladu po dobu 5-7 hodin. Výsledkem je jemná a zároveň pikantní svačinu makrely.

Zde je několik receptů, které nelze použít jen sami, ale také sdílet se svými přáteli, když se ptají na otázku, jak naložit makrela domu. Všechny recepty jsou jednoduché, ale originální a není poražen.