Karbanátky se sýrem: recept s fotografiemi. Jak vařit listové těsto se sýrem

Video: placičky se sýrem v troubě .Originalnaya forma placičky se sýrem.

Zřídka se nelíbí čerstvé pečivo v rodině. Všechny druhy koláče, dorty, muffiny a sušenky jsou velmi populární mezi lidmi a dětmi. A ženy, když jsou, samozřejmě, ne sedět na dietu, nevadí jíst plátek svěží Charlotte nebo jíst pár bagely s kondenzovaným mlékem.

zajímavě

Čestné místo v hierarchii pečivo a koláče obsazené s tvarohem. Když jsou voňavé a růžové, sedět v troubě, zápach v kuchyni shromáždit všechny členy rodiny, včetně koček a psů. A každý nemůže dočkat své porce čerstvě upečený vkusnyashek. Dnes budeme hovořit o tom, jak buchty s tvarohem, diskutovat o různých receptů na jejich přípravu a možnosti čerpacích. Takže začněme s žádným zpožděním!

pečivo

Koláče z těsta se sýrem tak sladké i slané, pečené v troubě a opékání, obláčku a droždí&hellip- Každý si může vybrat recept podle chuti. Vezměme si například, pečené koláče s tvarohem. Je pravidlem, že jsou vyrobeny z kynutého těsta. A aby jim péct, budete potřebovat:

• Mouka - 400-500 g;
• cukru - 3 lžíce. l. se skluzavkou;
• sušeného droždí Rychlý - 7 g;
• Mléko - 200 g;
• Vejce - 3 kusy;.
• tvarohu - 400 g;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• špetka vanilin a 0,5 hodiny. l. sůl.

Nezapomeňte, že kynuté těsto nemá rád průvan! Při práci s ním v kuchyni by měla být uzavřená tabule.

První mouka prosít do velké mísy, nalijeme do něj droždí a zamícháme. Mléko se zahřeje na teplotu mírně teplý na dotek. Je to v žádném případě by neměla být horká! Jeďte do mouky s kvasinky jedno vejce, zalijeme mlékem, přidejte 1 polévková lžíce. l. cukr a sůl, dobře promíchejte vše. Potom přidejte olej. V této fázi, těsto se již stává obtížnější hníst lžící (mimochodem, použijte dřevěnou lžící je doporučeno) - je čas přejít na ruční šarže. Mírně podpylite Povrch stolu s moukou, a pak ležel na něj těsto osiva.

Důkladně hníst po dobu asi 15 minut - to by mělo přestat držet svých rukou. Pak se vraťte zpět do mísy, přikryjte čistým bavlněným ručníkem a necháme na teplém místě po dobu jedné hodiny. Pak vyjměte znatelně vzkříšeného těsto, opatrně znovu Punch a znovu pustit za hodinu.

připraví náplň

Mezitím si můžete připravit nádivku. Zbývající dvě vejce rozdělit na bílky a žloutky. Nalijeme tvaroh do mísy, kaše s vidličkou a promícháme s žloutky, 2 polévkové lžíce. l. cukru a vanilky do hladka. Máte-li rádi sušené ovoce, můžete si nalít hrst dobře umyté rozinky. Když je těsto se objevil v době, můžete začít vyřezávat buchty s tvarohem.

Rozdělíme na stejné kousky. Každý z nich - budoucnost koláč. Hrudky je třeba vrátit do kruhů, dát na každou lžíci tvarohu náplní. Poté opatrně Pinch hrany a dát Patty formulář. dlážděná pečení pergamen na pečení a položit ji moučné výrobky. Opět přikryjte utěrkou a pak pustit na půl hodiny. Potom troubu na 200 stupňů.

Péct!

Proteiny metla lehce s vidličkou a štětcem (Silikon) maziva jejich koláče. Poslat plech do trouby a pečeme do práce pirozhochki. V případě, že párátko nebo zápalka poté, co uvízl v těstě je suchý, a samotný výrobek stala chutný zlatá barva - proto může být odstraněn! Uvědomte si však, že první půlhodina je lepší otevřít troubu při pečení kynutého těsta - nemůže propechsya.

Video: sochniki koláče s tvarohem recept

Hotové buchty s tvarohem je lepší držet v hrnci se zavřeným víkem, aby jim měkké. Ale věřte mi, po dlouhou dobu držel takovou pečení ještě nebude - to najednou ukrást členy rodiny!

listového těsta

Nyní říct, jak se dělá listové těsto se sýrem. Pro ně, budete potřebovat:

• připravený z listového těsta - 600 g;
• tvarohu - 300 g;
• Vejce - 3 kusy;.
• kopr, pažitka, sůl a pepř.

Takže, dokud rozmrazí listového těsta, vařit nádivku. Tvaroh je lepší, aby se suchý (nízkotučné), protože s celými koláče nelze zapnout křupavé. Dejte ji do misky s vidličkou a pamatovat.

Jemně nakrájíme, kopr a pažitku. V zásadě je možné, aby jakékoliv bylinky do svého vkusu - .. petržel, cilantro, atd, sůl, pepř a za stálého míchání. Porazit jedno vejce, míchejte do hladka. Náplň by měla být silná. V případě, že vejce je velký a vodnatý směs se ukázalo - přidat více sýra. Nyní začínají pracovat s těstem. Lehce roll to po celé délce a rozřeže se na stejných čtverců. Jak bude čtverce, tolik děje a koláče.

Vizuálně rozdělit každý obdélník na dvě stejné části a právo na tři krátké paralelní sekce. Na levé straně potřebu vyložit nádivku. Pak jemně pokrývat kopec „připsal“ test z boku a pečlivě Pinch hrany pečení koláčů není otevřen. Řezy muset těmito otvory mohla opustit páry.

Video: Jak se dělá koláč se sýrem

A teď - v duhovochku!

dlážděná pečení papír na pečení, podpylite lehce moukou. Předehřejte troubu na 180 stupňů, jemně ležel placičku na listu. Vidlice, šlehač zbývající dvě vejce s kartáčem řádně namažte každý kus.

Video: Gutaby ázerbájdžánské koláče se sýrem a bylinkami

Péct kynutého těsta se sýrem asi půl hodiny, až do křupavá. Dělají krásné, se třemi otvory, které svítí lahodně náplň. Lahodné jak teplé a studené. Tyto slané koláče může platit i do polévky místo chleba.

Další recept

A samozřejmě, nemluvě o smažené koláče s tvarohem. Recept je jednoduchý. Nádivka je možno připravit některým z následujících způsobů - i když sladké, slané ačkoli. A pro zkoušku by měla 2-2.5 šálky mouky, 300 g jogurtu, 1 lžíce oleje (slunečnice), 1 hod. l. cukry za půl hodiny. l. soda a sůl.

Nalijte jogurt do mísy a uhasit to v jedlá soda a nalít do cukru a soli. Pak zalijeme rostlinný olej, promíchejte vše důkladně a nalijte do misky s prosátou moukou. Jemné ruce uhněteme těsto a nechte vyluhovat po dobu půl hodiny. Potom dělí na plátek, dojezdu těsto tence a kterým se ve středu výsledného koláče náplně, tvoří placičky. Zbývá jim smažit na obou stranách ve slunečnicovém oleji dozlatova karamelu.

Dobrou chuť!