Smažené pstruh - metody přípravy

Ryba - to je cenný produkt, který obsahuje mnoho prospěšných vitamínů a minerálů. Pstruh vařené na pánvi nebo na grilu kromě výhod je také vynikající chuť, která potěší celou vaši rodinu a hosty.

Video: smažený pstruh v multivarka sporák Redmond M4504. Recepty pro Multivarki

Pstruh smažený v citronovou šťávou

Velmi chutné a zdravé jídlo z mořských ryb. Pro přípravu budete potřebovat:

• Pstruh - cca 1 kg;
• rostlinný olej;
• mouky - 2 lžíce umění;.
• Lemon - 1 ks;
• pepř, sůl, koření.

Od samého počátku je třeba umýt ryby, pak suché a posypeme solí, kořením, pepřem. Posypeme pstruha čerstvý džus citronu a necháme chvíli. Pak ohřát pánev tepla, nalít olej do něj. Pstruh nakrájíme na kousky, pak se vrátit je do mouky a dát do horké pánvi. rybí potěr až do plné pohotovosti. Když jsou všechny kousky rybího plůdku je dobrá, je nutné opět posypeme citrónovou šťávou, jež jí poskytne jemnou a bohatou chuť. pstruh Podavetsya smažené se zeleninou. Dobrou chuť!

Pstruh Smažený

Přísady na vaření:

• vejce - 2 ks;
• Ryby - 0,6 kg;
• olej - 60 g;
• mouky a sušenky;
• Luk - pár kousků;
• sůl.

Pstruh vypotoroshit nutné, osolíme, role v mouce. Pak se ponořit do vejcem a válet v trojobalu. Nyní dal rybu na pánvi, předehřívá, a smažit na obou stranách. Vařené pstruh na talíř, zalijeme šťávu, která se tvoří v průběhu vaření. Dekorace ryby mohou být petržel, cibule a plátky citronu.

Pstruha duhového smažené (Lattice)

Výrobky pro vaření:

• Pstruha duhového - 1,4 kg;
• luk - 60 g;
• houby - 160 g;
• petržel - 40 g;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř.

Nejprve je potřeba důkladně vyčistit ryby z vnitřností a kostí. Posypeme černý pepř a sůl. Pak se dal na pergamenu. Nyní jemně nakrájíme cibuli, petržel, houby. Všechny tyto produkty přidat k rybě a pokapeme rostlinným olejem. Pak zabalit pstruha v novinách. Je třeba poznamenat, že tam jsou ryby, které používají malé velikosti, v takovém případě budete muset zabalit každý pstruha pergamenový papír, tak, že je dobře připraven. Wrap potřebují zvláštní péči, nenechávat otvory, jimiž může olej vytékat. Nyní ležel ryby na grilu a vaříme do měkka.

Když je pstruh je připraven by měl být odstraněn z papíru. Jako příloha je lepší použít salát z čerstvé zeleniny, který je schopen zdůraznit jedinečnou chuť této ryby.

Takový recept pstruh duhový ideální pro piknik, kde si můžete pečeme nad ohněm.

Video: Trout smažené v těstíčku recept videa

Smažený pstruh s majonézou

K přípravě pokrmu, které potřebujete:

• majonézy;
• sůl, pepř;
• Pstruh - cca 2 kg;
• cibule - pár kousků;
• strouhanka.

Čerstvý pstruh musí být očištěny od stupnice, vypotoroshit a oddělte hlavu a ploutve. Pak ji důkladně omyjte a nakrájejte na steaky. Po tom, dát do hlubokého hrnce nebo jakékoli jídlo. Osolíme, opepříme, zalijeme majonézou a vše důkladně. Nyní necháme odležet asi půl hodiny, aniž by zároveň v chladničce.

Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli polokroužků. Pak smažit ji na pánvi s máslem, až se stane dozlatova. Fry cibule na mírném ohni za stálého míchání, a potom ji na samostatné destičce.

Když pstruh promarinuetsya muset vrátit každý kousek do strouhanky a umístit na rozpálené pánvi s olejem. Každá steak rybí potěr na všech stranách, pak dal vařené pstruh na misce. Na horní smaženou cibulkou. Ryba otočí voňavé a jemné na patře díky majonéze.

Dobrou chuť!