Palačinka na kefíru: jak připravit slavný americký palačinky?

Palačinka kefír je populární americký dezert, který je velmi podobný ruské palačinky. Rozdíl mezi ruskými a zahraničními výrobky je pouze v tom, že konzistence těsta zámořských nádobí je více svěží a silná. Je to právě tato vlastnost, která dělá připraven Palačinka kefír měkké a jemné.

Takže, pojďme zjistit přesně, jak to udělat chutné, voňavé a vydatné amerických palačinek.

Nadýchané Pancake recepty

Těsto zpracujeme na jogurt často. Péct tyto předměty mohou být v pánvi a v moderní kuchyni aparátu multivarka. V současné době jsme v úvahu pouze první možnost, protože ne všechny ženy v domácnosti získaly uvedeného zařízení.

Chcete-li provést měkký a velmi chutné lívance kefír, tyto prvky je třeba připravit:

• Rafinovaný olivový olej - 2 velké lžíce;
• pšeničná mouka prosetou - 1 sklenici;
• velké vejce - 1 ks;.
• čerstvý jogurt silný (4% tuku) - 200 ml;
• Soda jídelna (uhasit ocet volitelné) - 1 dezert lžíce;
• sůl malou - malou špetku;
• písek cukr - 2 velké lžíce (do chuti);
• Rafinovaný slunečnicový olej - na smažení produktů (přibližně 4-6 velké lžíce);
• máslo - 120-150 g (pro mazání hotových výrobků).

Video: Jak americký palačinky nebo lívance / Palačinka

Proces hnětení

Předtím, než budete vařit palačinka na pánvi, měli byste uhněteme těsto je hustý a svěží. K tomu, nalijte jogurt tuku v kovovém kontejneru a trochu se ho zahřát (do teplé). Další v mléčný nápoj Pour požadovaný lžíci sody a promícháme předtím, než pěna (tlumicí charakteristika). Potom, v téže misky obrátit dát rozšlehaným vejcem, olivový olej, rafinovaný, krystalový cukr a kuchyňská sůl. Na konci tekutého mléka hmotnost nezbytné nalít dostatečné množství pšeničné mouky. A poté, že těsto by se měly více husté a viskózní. Jednotnost a odstranění hrudek může být navíc báze nechá stát při pokojové teplotě po dobu 30-45 minut.

pražení produkty

Jak vařit palačinka na pánvi? To vyžaduje pánev na teplo, nalít do něj trochu rafinovaného slunečnicového oleje a čekat jít lehký kouř s ním. Dále budete potřebovat velkou lžící kopeček tuhé těsto a dát ji do horké pánvi. V závislosti na velikosti pánve zároveň můžete péct 4-5 Palačinka. Po jejich horní straně trochu suché nahoru a dolů - opečené, otočte přípravek by měl používat břity a smažit v přesně stejným způsobem.

Když jsou připraveny všechny Pancake kefír, měly by být v horké mastnoty čerstvého másla a dejte zásobník na rovný misky.

Správné krmení American dezert ke stolu

Dokončeno palačinky na základě kefíru, je žádoucí, aby předložila do tabulky v teplé či horké. Také pro takové chutné a uspokojující dezert doporučujeme podat sladký čaj, hustou smetanu, med, džem nebo kondenzované mléko. Ale to je tkvící v servírovacího nádobí více pro Rusy, protože v Americe jsou prezentovány s Palačinka javorový sirup, arašídové máslo nebo čerstvé jahody.

Dalším způsobem, jak připravit kefír palačinky

Recept Americký Palačinka často zahrnuje komponenty, jako je kakaový prášek. Je třeba dodat, do těsta v množství 2-3 velkých lžic, cukru, soli a dalších složek. Je třeba poznamenat, že tento rámec by měl dostat stejné konzistenci, ale tmavě hnědé barvy s výraznou kakaové příchutě. Pečený čokoláda Palačinka pánvi podobná výše uvedené receptury. Nicméně, krmení ke stolu spolu s doporučenou polevou nebo kávového nápoje. V Americe, tento dezert je především vzrušení děti, protože jsou lhostejní k čokolády a jiných sladkostí.

Krok za krokem recept na americkém Palačinka s tvarohem a jogurtem

Jen málo lidí ví, ale tento dezert má celou řadu možností vaření. Koneckonců, ve snaze dosáhnout lepší chuť a vzhled zkušených kuchařů se stále častěji přidává do složek těsta pro další Pancake. Takže velmi populární v Americe těší palačinky na základě jogurtu a jemným sýrům. Stojí za zmínku, že takový zákusek, mnohem měkčí a bujnější než s použitím pouze kapalný mléčný výrobek fermentovaný.

Aby to bylo jasné, jak se to dělá americká Palačinka na jogurt a tvaroh, rozhodli jsme se vám představit svůj podrobný způsob vaření.

Takže vytvořit tento zákusek, které budete potřebovat:

Video: Ready AMERICAN Pancake, palačinky | Americká snídaně palačinky | SWEET HOME

• jemný tvaroh kyselé - 250 g;
• slepičí vejce velké - 1 ks;.
• žádný tuk jogurt - 250 ml;
• pšeničná mouka prosetou - 5 velkých lžíce (pro přidání do tloušťky základů);
• Soda jídelna (ne uhasit) - 1/3 dezert lžíce;
• cukr - 2,5 velké lžíce (do chuti);
• jodidovaná sůl malé - přidat k chuti;
• petržel, kopr a cibule - přidat do těsta, jak je požadováno (pro verzi bez cukru).

základy vaření

Video: Americké lívance

Je hníst těsto na tvaroh a jogurt pro palačinky, žádný velký problém, protože takový postup se provádí velmi rychle a snadno. Za tímto fermentovaný mléčný nápoj by měla být mírně teplá, pak je dobré se vrátit polévkovou lžíci jedlé sody. Dále kefír nutné vyložit jemný tvaroh, vejce, cukr a jodizované soli. Všechny ingredience by měly být řádně promíchá vidlice, takže nakonec získat homogenní a relativně tekutou hmotu s viditelnými zrnky sýrových výrobků. Na konci tohoto základu by měla nalít mouky těsto a na konzistenci husté smetany a tuku. V případě potřeby můžete přidat tyto palačinky a čerstvě nasekané bylinky (petržel, kopr a pórek). Ale v tomto případě, které jsou rozloženy cukr v těstě se nedoporučuje. Takže nemusíte mít dezert, ale jakési občerstvení, které mohou být konzumovány s rajčatovou omáčkou nebo majonézy, smíchané s česnekem.

tepelně zpracované produkty

Po smíchání tlustý zkušební jogurt tvaroh a může okamžitě začít s přímým palačinky smažení. K tomu velmi horké pánvi s trochou oleje, pak ležel 3-5 produkty, pomocí velkého lžíci. Cook sladké nebo pikantní (bylina) Pancake na štítku by měly být přesně stejná jako v předchozím receptu. A namazat hrnec doporučený pouze před prvním palačinky. V budoucnu bychom měli být dokončena palačinky v horkém chuti již máslem. To umožní, aby byly více šťavnaté a chutné, stejně jako dát chutný lesk.

Jak prezentovat sladké Palačinka ke stolu?

Připraven americký dezert, musí být na hromadu plochý talíř, zalijeme javor, nebo jakýkoliv jiný sirup, med nebo kondenzované mléko, stejně jako dekoraci ostružiny, maliny a borůvky. odeslat jako Americké palačinky Hosté by měli být horké s výrazným sladký čaj, káva nebo kakao. Pokud jde o sůl Palačinka s bylinkami, musí být přítomen u stolu s rajčatovou omáčkou, kečup, majonéza nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!