Jak udělat palačinky s kefír zakysanou?

Zajímavé je, že palačinky s kefír kyselá turn out o nic horší než obvykle. Je pouze nutné vypracovat směsi.

Nejjednodušší způsob,

Pokud kefír balíček otálel dlouho v ledničce, ne jen hodit. Nic by nemělo jít do odpadu, zejména potravin.

Chcete-li to ověřit, můžete zkusit vařit palačinky s kefír zakysanou. Chcete-li to provést, je nutné tyto produkty: půl litru pytel staré jogurt, dvě syrová vejce, hrnek mouky, 50 g cukru, 6 gramů jedlé sody, špetku soli a trochu rostlinného oleje.

Připravit tento pokrm není nijak složité. Je pouze nutné:

1. Velkokapacitní kombinují jogurt, sůl, cukr a dobře promíchejte.
2. V samostatné misce rozšleháme syrová vejce a přidejte je do celkové směsi.
3. Prosít mouku a zalijeme jí sodovku.
4. Připojení produkty a opatrně metla s míchadlem nebo konvenční koruny. Těsto by měl vypadat tekuté zakysanou smetanou. Pokud bychom trochu tlustý, že je lepší přidat trochu vody.
5. Lívance s kefír zakysanou pečené stejným způsobem jako konvenční. To bude vyžadovat pouze dobře vyhřívaný pánev, máslo chmýří.

Video: Palačinky na kefíru. Moje kuchyně.

Palačinka se získají tenké a velmi chutné. Jedí dobře s medem nebo jakýmkoli džemem.

Jak lepšího na práci?

Na palačinky s kefír zakysanou dopadlo chutné a chutný, je nutné dodržovat určitá pravidla. Etapa fermentace mléčné složky nehraje zvláštní roli. Hlavní věc - správně vařit těsto. Tajemství je velmi jednoduchý:

1. Je třeba si uvědomit, že použití fermentovaný mléčný výrobek je těsto více tekutiny, a tudíž budou palačinky dopadal pokutu.

2. Perekisshy jogurt podporuje silnější plynování, a to zase vede ke vzniku děr v požadovaném konečném produktu.

3. Nezapomeňte na limonádu. Jeho přítomnost způsobuje vznik dodatečného kvašení a oxid uhličitý. To je - ještě jeden důvod, který se objeví v testu jsou stejné bubliny.

4. I v případě, že konzistence testu se zdá normální, trochu vody to nebolí. Tím bude zajištěno, že palačinky jsou získávány tenké jak je to možné.

Když je těsto hotové, veškerá pozornost jde do procesu pečení. V této fázi procesu je hlavním faktorem pánev. To by mělo být čisté, bez poškrábání a s výhodou s nelepivým povlakem. Kromě toho je třeba připomenout, že koláče by měly být provedeny pouze po silném teplo to.

Zajímavou variantou

Tam je další způsob, kterým si můžete udělat palačinky v kyselé jogurt. Recept je v tomto případě poněkud odlišné. Požadované produkty v následujících množstvích: ve sklenici kefíru - stejné množství mléka, 75 g cukru, 1 vejce, na ½- lžičky soli a jedlé sody, šálek mouky a oleje na vaření.

Příprava:

1. Kefír je mírně zahřeje, a pak se přidají do ní polovinu sody, který je určen pro míchání. Po důkladném promíchání se může přidat zbývající množství a ukončit proces.
2. Přidat do vaječné kefíru. Je lepší dostat ji z chladničky, aby bylo možné zahřát trochu.
3. Nyní je třeba naplnit míchání mouku, cukr, sůl a dokončit.
4. Samostatně, vařit mléko a také přidat do celkové hmotnosti. V této fázi lze považovat za poslední. Nyní je těsto připravené k pečení.
5. Pánev tukem rostlinným olejem a dobré rozcvičení.
6. Pak nalít na ni trochu těsta a přikryjeme pokličkou.
7. Po několika minutách otočit palačinka, ale pan již není nutné přijmout.

Výsledkem je překvapivě silný a chutné lívance. Je možné jíst nic. Zde se vešly všechny: máslo, zakysaná smetana, džem nebo horký čaj.

Video: Fluffy lívance s kefír nebo kyselého mléka

Podle plánu

Nováček paní ještě nemusí vědět, jak vařit palačinky na kyselé jogurt. Recept s fotografií v tomto případě pomůže, aby dal věci do pořádku.

Můžete zkusit následující poměr: ½- litrů jogurtu, půl nebo dva šálky mouky, 4 vejce, lžička prášku do pečiva, 50 g cukru a 15 g rostlinného oleje.

Video: Palačinka se zakysanou mléka (jogurt)

Následující sled kroků:

1. Kefír nalijte do velké mísy.
2. Postupně se na malé kousky přidat do něj mouku a pomalu za míchání.
3. Přidáme vejce a pokračovat v hnětení.
4. Zadejte zbývající součásti bez přerušení procesu. Konečný olej je představen.
5. Nyní zbývá pouze metodicky, jeden po druhém, smažit palačinky na obou stranách.

Výsledný produkt může být ověřena s fotografiemi. Pokud bylo vše provedeno správně, bude deska mít tenké palačinky, zcela pokryté malými otvory. V opačném případě je proces učení by měl být opakován, ale blíže.