Delicious vařené jazyk: recept

Vepřové nebo hovězí jazyk, stejně jako ledvin, srdce a plic, je klasifikován jako vedlejší produkty. Mnoho lidí se opovrhovat této pochoutky, s ohledem na to nepoživatelné, a dokonce i ošklivé. Mezitím, v jejich biochemickém složení vařený jazyk, vaření recept, který bude popsán později, není horší než maso. Obsažených ve výrobku užitečných stopových prvků a celé skupiny vitamínů.

Odborníci na výživu a lékaři důrazně doporučuje, aby využil svých kojící matky a těch, kteří byli železa a nedostatek vápníku. Pochoutka je nejen užitečné pro organismus, ale i chuti. Maso a struktura jazyka je velmi delikátní. K vedlejším potěšil chuť, je třeba vařit, alespoň jednu a půl hodiny. To vše závisí na věku zvířete a velikosti těla. Z článku se naučíte vařit vařené jazyk. Recept překvapující jednoduchost a snadnost.

První varianta. Cook v živné půdě

Tři litry vody je třeba vzít v půl kilogramu hovězí jazyk, čerstvá mrkev, hlavy cibule, banda petržel, lavrushku (dva list), černý pepř hrachu (10 ks.), Celer a sůl.

Způsob přípravy

Naplní vroucí vodou vedlejším produktem, pokud chceme skončit s šťavnatým masem uvnitř. V procesu odpaření bujónu by nalít převařenou vodou. Je také nutné pravidelně k odstranění pěny. Okamžitě přidat všechny koření výše uvedené se zeleninou a vaříme na velmi mírném ohni, dokud vařené. Jakmile je maso by měla být zapnuta. Přibližná doba vaření - dvě hodiny.

Video: Vařený vepřový jazyk krok za krokem recepty

Pokud máte v plánu vařené jazyk (recept výše) použít na další den, doporučuje se ponechat produktu v půdě, dokud úplně vychladne, a potom přesunout do kontejneru a chladem. Takže maso zůstane šťavnaté a křehké. Také proto, že je možné připravit různé pochoutky a podáváme s čerstvou zeleninou.

Druhé provedení. S zeleninovou omáčkou

Příprava vařeným jazykem je předmětem každého. Pojďme se snažit, aby to se zeleninovou omáčkou. Potravinářský výrobek obsahuje jednu nebo cuketa squash, pepř, cibule, sůl a Lavruška. Nezapomeňte si koupit hovězí vedlejších produktů.

Promývá dobře s jazykem s kartáčem, naplňte ji studenou vodou a dát stát po dobu 5-10 minut. Vytáhnout znovu vyčistit, aby nakrájíme na malé kousky a vaříme v osolené vodě. Po varu, dát pepř, nahrubo nakrájené cukety a cibule hlavou.

Video: Vařený hovězí jazyk. Pochoutka. Jednoduché, chutné a drahé.

Můžete experimentovat s zeleniny pro chuťových preferencí. Přípustné používat mražených potravin. Přikryjeme pokličkou a mučil doměkka. Dát na talíř vařené jazyku, recept což je poměrně jednoduché, a dušenou zeleninu brousit v mixéru, přidejte vývar. Podáváme s rýží a omáčkou.

Třetí provedení. v multivarka

Užitečnější a snáze připravit jídlo v takovém zařízení. Prosím najít recept. Potřebujete podobné složky: (. 3 ks), mrkev, cibule, paprika petržel kořenová, Sůl a vepřový jazyk.

Vyčištěný maso (nepřerušuje) s petrželkou, cibulí a mrkví Multivarki dát do mísy, zalijeme převařenou vodou na 8 funkcí úrovně nastavení "kuřecí vývar" a klikněte na tlačítko Start. Po vaření vynechat vedlejší produkt ve studené vodě a vyčistit z kůže.

Je poslán zpět do mísy, zalijeme tekutinu a dodává, pepř a sůl. možnost vystavit "Multipovar" a čas na půl hodiny. Podáváme s hořčicí, křenem nebo adzhika vepřový jazyk Vařený. Recept, jak můžete vidět, je naprosto jednoduché.

Správně připravený produkt taje v ústech a obohacuje tělo užitečných látek. Této pochoutky dělal různé občerstvení, sendviče, a přidat ji do prvních kurzů. Ke zlepšení biologické jej podáváme s čerstvými bylinkami: kopr, koriandr, petržel. Takový skvělý předkrm na milost jakékoliv svátečního stolu.