Hovězí jazyk: jak správně připravit

Jazyk - jeden z nejvíce chutné a lahodné kousky hovězího masa. Může jednoduše vařit a sloužit s omáčkou nebo používán ve vaření různých pokrmů. Takže tam je v domě hovězí jazyk. Jak se připravit na tuto krásu? Vám pomůže celou řadu receptů. Například to může být saláty, aspiku, pečeně. Ale dříve, než začnete téměř všechny mají problémy s tím, jak ji správně připravit.

Jak vařit hovězí jazyk?

Podívejte se na vlastnosti tohoto procesu. Cook výrobky v objemu alespoň 3 hodin (nebo 3,5), o 30 minut později do hrnce celé mrkev a cibuli a bublal. Sůl na půl hodiny před koncem, a ochotou ke kontrole takto: špička se propíchne nožem nebo vidličkou vidle. Pokud mohou snadno proniknout maso, to znamená, že se můžete dostat. A nyní je čas, aby se odstranily film, pro který by měl být jazyk umístěné těsně v ledové vodě. Pak tam bude jen nepatrný pohyb ruky a nůž ji vytáhnout.

Pečený hovězí jazyk: jak se připravit

Sada produktů:

• hovězí jazyk - 800 g;
• krém - 40 g;
• cibule;
• mrkev;
• sůl;
• koření;
• vavřín;
• ochucení;
• hořčice (omáčka).

Při vaření ve vývaru přidáme nastrouhanou mrkev, hodit bobkový list, posypeme koření. Maso vymazat z filmu, řez na části. Smetana směsi s hořčice, cibule jemně nasekané. Umístěte pekáče ve vrstvách cibule, kartáčování každé hotové omáčky. Poslat v předehřáté 200 stupeň troubě. Hovězí jazyk v peci musí být poté dalších 20 minut. Jazyk s houbami

Video: Hovězí jazyk. Jak vařit hovězí jazyk.

Složení:

• houby (houby);
• cibule normální;
• krém;
• olej;
• sůl;
• koření;
• různé zelené;
• hovězí jazyk.

Video: Hovězí jazyk. Jak lahodný vařit a uklízet po dobu 1 minuty. Hovězí jazyk / Jak lahodný vařit.

Jak se připravit:

1. Vařit maso, odstranění kůže, nakrájíme na kostičky.
2. Houby se promyje, snížit. Jemně nakrájíme cibuli a osmahneme, přidáme houby. Fry dohromady během 15 minut.
3. V pánvi se nalije smetany a dalších 20 minut uhasit.
4. Ready mix žampiony s jazykem, zalijeme bylinky a dát do salátové mísy.

salát

Sada produktů:

• ogrutsy nakládané (6 kusů);
• Brambory (2 jednotky);
• vařená vejce (2 ks);
• majonézy;
• marinované houby (100 g);
• Uropi;
• hovězí jazyk.

Jak vařit

Video: Jak vařit hovězí jazyk doma - recept

1. Vařit jazyka, vejce, brambory.
2. Cut: jazyk - Julienne houby - plátky, brambory, okurky a vejce - kostičky.
3. Nalijeme do mísy, přidáme zakysanou smetanu, zamíchejte, obloha s nasekanými bylinkami.

jazyk "v kavkazské"

Sada složek:

• vlašské ořechy;
• houby;
• cibule;
• sůl;
• zakysaná smetana;
• kopr;
• semena granátového jablka.

Video: Vařený hovězí jazyk - recept Babička Emma

Jak vařit

Předvařené jazyk nakrájíme na kousky, jemně nasekáme česnek, cibule. Smažíme společně s houbami v másle. V tomto okamžiku, brousit ořechy a půl se zakysanou smetanou přidat na houby, míchejte. Fry po dobu dalších 20 minut. Plátky jazyka rozprostře na misku, zdobí vrchol každého houbovou omáčkou lžící a posypeme zbývajícím ořechy a granátové jablko zrna a bylin.

jazyk v rosolu

Sada složek:

• jazyka;
• cibule;
• mrkev;
• sůl;
• koření, jak je požadováno.

To vaření jazyk. Vyzdobit, že je třeba vařená mrkev, vejce, hrášek, želatina, petržel, kopr.

Jak vařit

Vařit jazyk, vývar, chladný a přidáme želatinu. Po 1 hodině se dal pánev na oheň, aby se rozpustil želatiny. Maso nakrájíme na tenké plátky, uspořádat na talíře, přidejte potraviny (vejce, hrášek, mrkev), zalijeme vývarem a dal na chladném místě. Obloha s bylinkami.