Dušené zelí s masem

Nevím jak vy, ale já zelí Maso miloval od dětství. Stejně jako u téměř všech dětí, jejichž maso I „respekt“ je velmi silná, protože jíme to není často, a správně protushennaya zelí provedl úžasné obloha. toto zelí recept s masem, jsem si jist, že se nenechá lhostejným čtenáře, a vy se rozhodnete snažit, aby to realita.

Video: Dušené zelí s masem (Bigus) - Je to chutné !!! | Zelí s masem

Budu varovat, pokud jste na dietu, budete míjet. Máme nejen recept mísa zelí s masem, budeme vařit s vepřovým masem nebo žebry. Pokud chcete něco méně tuku, pak se budete blížit zelí recept na vodu s libového masa.

Získání řez maso na kostičky s straně 3-4 cm, a když jsme skončili verzi s ploutvemi, ploutve rozdělit do dvojic. Je-li všechny manipulace dokončena pro maso, sůl to, pepř, zalijeme sojové omáčky, zasahovat a čekat promarinuetsya. I obvykle čekat 25 až 30 minut.

Nyní se může nalít do pánve (nejlépe v kotli), olej na teplo a nalít do misky maso horké. Pokrytí kotel s víkem a smažit maso do té doby, až se stane dozlatova. Když je maso dosáhne požadované podmínky, jděte na zeleninu. Cut cibule půl kroužky, (v případě, že rodina má děti, můžete řez je menší), vetřete na hrubé struhadlo mrkve, a naplnil to všechno v kotli na maso. Oheň v této fázi může být tlumené a nechat obsah kotlíku guláš.

Až do masa a zeleniny v ohni, můžete tak učinit zelí. řez jsme to jemně a nalije se do společného hrnce. Zelí může zaplnit celá dostupná kapacita není problém, protože to je velmi vaří v procesu vaření. Hlavní věc, kterou neustále pamatovat míchat obsah kotlíku, oheň, udržovat pomalý.

Když je zelí dušené maso asi půl hodiny, její sůl, (pepř, pokud máte rádi pikantní) a dochutíme cukrem a rajčatovým protlakem. Tato poslední operace a teď zbývá jen hasit až do konce, dokud zelí s masem je připraven. To může vyžadovat více času, asi půl hodiny, v závislosti na čerstvosti a odrůdy zelí, jste si koupili. Pokud zimní zelí, čas to může vyžadovat trochu víc, pokud stará - o něco méně.

Pro tento recept na pánvi 3-litrové, nebo konvice potřebě: zelí, maso - 400 g, 1 mrkev, 1 cibule, polovina šálku rostlinného oleje, rajčatový protlak, sojová omáčka, polovina lžíce cukru, pepř a sůl - podle chuti.

A pro ty, kteří prostě dušené zelí s masem už dost s tím, mohu nabídnout druhý recept - zelí s rýží a samozřejmě maso. Nebo spíš, s mletým masem.

Vezměte 1 malé zelí, 400 g mletého masa, mrkev, cibule, (nebo pár stroužky česneku) ½- pohár promyje rýže, sůl, petržel, pepř.

Shinkuem zelí jemně, jemně, potěr mleté ​​několik minut na mírném ohni, takže je to trochu „uchopit“, ale ještě nezačala zčervenání. Ve stejné pánvi usnout Morkvy a cibule (česnek), sůl, směs se míchá.

Nyní je čas k tomu rýži a zelí. Za prvé, na dně hrnce nalít zelí, nalije do skleněné misky vody (voda může být sůl) na zelí „B“ nastavena na Obr. Je žádoucí, aby postava nedotýká vodu. A my pokrýt všechny tyto mleté ​​maso z pánve. Věnec bude po celém petržel, kterou budeme ležel tento design. Není nutné řezat, jednoduše umístit je.

Nyní se budeme pokrývat potřeby pro vaření pevněji a nechte vařit po dobu několika hodin. První hodina sejmutí krytu je zakázáno, když druhý není žádoucí. Ke konci kontroly, zda nedostatek vody, v případě, že oheň byl příliš silný, to nemusí stačit, pak máte málo doplňte do zelí nelepí. Nyní opět pevně uzavřete víko a nedotýkejte se pokrm, dokud úplně vařený. Zkontrolujte, zda je připraven, nebo ne, je nejjednodušší způsob, jak pro rýži v případě, že rýže byla měkká, takže vše může být odstraněn. Nezapomeňte před podáváním vyjměte petrželku a vrstvy promícháme. Podávané dušené zelí s masem a rýží bez výjimky, doplněný zakysanou smetanou - jednoduše nenapodobitelnou chutí.