Jam z dýně s citronem a oranžové: recept

Video: Jam z dýně

Chcete-li se dozvědět, jak udělat dýňový džem s citronem a pomerančem, málokdo ví. Koneckonců, většina hospodyňky připravují pamlsek výlučně z bobulí nebo ovoce. Přesto doporučujeme, aby se zaměřují na stejné produkty a připravit domácí sladkosti v zimě, pomocí nestandardní sadu složek.

Dnes popíšeme vám několik receptů, jak se připravit vlastní dýňovou marmeládu s citronem a oranžové, stejně jako dalších volitelných přísad. Je třeba poznamenat, že se jedná o inovativní způsob přípravy chutné zachází nebere hodně času a nevyžaduje získávání drahých komponent.

Jam z dýně s citronem a oranžové: krokem recept

Vznést námitky jednat o nic složitější, který zahrnuje maliny, jahody, rybíz a jablka a další ovoce a bobule. Avšak ti, kteří připravují tuto sladkou poprvé, ujistěte se, že čelit problémům. Se jim vyhnout a dostat velmi chutné džem s dýní a citronu a pomeranče, se doporučuje dodržovat všechny požadavky popsané níže.

Takže potřebujeme:

• Maximální čerstvé dýně - 500 g;
• sand-cukr není příliš velký - asi 250 g;
• oranžová sladké zralé - 1 velký kus;.
• Práškový skořice - ½- malá lžíce (podle uvážení);
• citrón malý - ½- kusů.

Video: Jam z dýně s citronem a oranžové v zimě

Příprava ingredience

Než začnete vařit džem s dýní a citronu a pomeranče, všechny výše uvedené komponenty, které mají být zpracovány dobře. Za prvé, je třeba důkladně oranžové zeleniny v teplé vodě a pak vyčistit od tlustou kůrou a odstranit všechna semena. Potom se připravené buničiny dýně být děleny na kostky o velikosti 1,2 x 1,2 cm.

Jak vyrobit lahodné a chuťově džem? Dýně, pomeranč, citron - to jsou hlavní ingredience prezentované pochoutky. První složka jsme zpracovali. Pokud jde o druhou, měla by být dobrá mytí a také kotleta na kostičky (vpravo spolu s kůrou). poslední citrusové plody není nutné přidat do zaseknutí v komplexním způsobem. Lemon měli zmáčknout jen šťáva a kůra může být odstraněn pro lahodný čaj.

základy vaření

Jam z dýně s citrony a pomeranče, receptury, které jsme popsali přípravu docela rychle. Ale dříve, než tyto složky podrobí tepelnému zpracování, jeden by měl vytvořit tekuté základnu. Za tímto účelem strouhaným tykovku chcete publikovat v smaltované nádoby, a pak naplňte jemný písek a cukr stranou po dobu 120 minut. Během této krátké doby by se zelenina dát dostatek tekutin, kde bude hotová.

Po miska je tvořena sirup, je nutné vyložit plátky mleté ​​skořice a oranžové, a pak se okamžitě přistoupit k tepelnému zpracování.

Vaření na sporáku

Jam z dýně s citronem a oranžové v zimě vařit není příliš obtížné. Za tímto účelem se předkládaný hmotnost nezbytné, aby na mírném ohni a pomalu přivede k varu. Vaří se tyto složky by měly být tak dlouho, jak sladký sirup zahušťuje a kousky zeleniny - nebudou vařené měkké. Ve stejné domácích dobrot pravidelně požadovaných interferovat s polévkovou lžící. Tento proces je nezbytný, aby se zachovala neshoří ke dnu nádoby.

5-8 minut před vypnutím hrnec prakticky přípravu potravin by měla být přidána k čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Proces drážkování

Je třeba poznamenat, že malý počet žen v domácnosti raději džem s dýní a citronu a pomeranče v multivarka. K tomu, že použití režimu hašení. Avšak největší nevýhodou tohoto způsobu přípravy je, že v zařízení podle vynálezu, je problematické, aby se velké množství domácích zachází. Tato skutečnost je dána tím, že kapacita Multivarki, často nepřesahuje objem 1,5-2 litry.

Po džem zcela vařené v pánvi, musí být horký nalijeme do sterilizovaných sklenic a ihned vrátit. Chladný dezert při pokojové teplotě, je třeba odstranit v kterémkoli chladném místě a udržuje tak dlouho, dokud nebudete chtít jíst sám vařené sladké.

Udělejte si dýně džem s citronem a oranžové přes mlýnek na maso

Pokud se vám nelíbí kousky dýně a dalších složek v tomto dezert, navrhujeme, aby to ve zkroucené formě. K tomu potřebujeme:

• krystalového cukru, není příliš velká - 500 g;
• Maximální čerstvé dýně - 1 kg;
• orange sweet zralé - 2 velké kusy;.
• skořice - ½- coli (podle uvážení);
• sladké meruňky - 150 g;
• citrón malý - celé plody.

zpracovatelské výrobky

Jam z dýně s citrony a pomeranče a sušených meruněk má jasnou oranžovou barvu a plnou chuť. Ale dříve, než si připravit tento dezert pro budoucí použití, všechny komponenty musí být řádně připravena. Za prvé, je třeba důkladně tykovku a vyčistit z kůže se semeny. Poté, co že zelenina by měla být nahrubo nasekané. Podobně, chcete dělat a citrusové plody (pomeranče a citronu).

Pokud jde o sladké sušených meruněk, musí projít na zkažených prvky, a pak zalijeme vařící vody a ponechá se na chvíli stranou. Po půlhodině a sušené ovoce by měly vzbuhnut ztratit veškerý prach a nečistoty. Následně meruňky musí odstranit v cedníku a důkladně opláchnuty pod studenou vodou.

Zacházejte opatrně všechny komponenty, přejděte na jejich skartovány. Z tohoto dýně vyčištěné, plátky citronu a pomeranče, stejně jako dušené sušené ovoce je nutné projít jemné brusku střídavě.

Jakmile budete mít homogenní kaše, je nutné přidat cukr, dobře promíchejte a nechte stranou za 1,5-2 hodiny. Tentokrát by mělo být dost, aby si džus komponenty tvoří sladký sirup.

tepelné zpracování

Po trvalé ovoce a zeleniny v cukru po dobu několika hodin, měli byste pokračovat v jejich vaření na sporáku. Pro tento pokrm s obsahem, je nutné umístit na příliš vysokou teplotu a pomalu přivedeme k varu sladkosti. Vaření domácí pochoutka doporučována až do mírně nezhoustne. Volitelně složky mohou být dále dát skořici. Ale v případě, že chuť koření se vám nelíbí, že nemohou být použity.

Závěrečná fáze

Po zaseknutí se vaří dýně, mělo by být horké šířit přes malý sterilizovaných lahví a okamžitě vrátit s kovovými víčky. Pet léčit chladný při pokojové teplotě, je nutné odstranit ze sklepa nebo chladničky. I když některé ženy v domácnosti udržet tento dezert v běžné místnosti.

Video: Aromatické dýně jam s pomerančovou a citronovou: recept

Jíst dýně jam může bezprostředně po tepelném zpracování.

Připravujeme chutné léčbě z dýně a jablka se zázvorem

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak vytvořit chutné a rychlé dýňovou marmeládu na zimu. Jeden z nejpopulárnějších recept obsahuje další složky, jako jsou jablka a zázvoru. Ale popořadě.

Takže potřebujeme:

• Maximální čerstvé dýně - 1 kg;
• krystalového cukru, není příliš velká - 400 g;
• oranžová sladké zralé - 1 velký kus;.
• mletého zázvoru - ½- malou lžičku;
• sladká jablka - 500 g;
• citrón malý - celé plody.

Způsob přípravy

Před provedením dýně džem s citronem a oranžové a zázvorem, by měla být oranžová zelenina očistit od semen a kůrou, kotleta a pak nepříliš velké kostičky, vložíme do silnostěnné hrnce přidáním předem ½- sklenici čisté vody. Dále, nádobí by měla být pokryta víkem a dusíme obsah po dobu 10 minut.

Při přípravě dýni, můžete tak učinit zpracování jablek. Polovina ovoce by měly nastrouháme na velkém struhadle, a druhá - nakrájíme na kostičky. Za to, že chtějí publikovat oranžové zeleniny a vaříme ve stejném režimu, avšak bez krytu.

Jakmile je ovoce a dýně bude zcela měkká, ale je třeba přidat cukr, pak snížit tepelné nízké a vařit po dobu 40 minut, během této doby, většina kapaliny se odpaří, takže převážná část hustší.

Poté, co tyto kroky jsou téměř připraveni dýně jam je třeba přidat zázvor, pre-strouhaný na malém struhadle, a pomerančové kůry a citron. Všechny komponenty musí být řádně promíchá, přivedl do varu v rychlém ohni, a pak ji snížit a vaříme po dobu dalších 5-6 minut.

sešívání produkt

Na konci horkého domácích dobrot chcete distribuovat na sterilizovaných sklenic. Pevně ​​válcovaný je třeba nádrže ponechá při teplotě místnosti po dobu přesně dvacet čtyři hodin, a poté se přesune do sklepa, sklep nebo jiné lehce chladné místnosti. Udržujte jam se zázvorem a jablky s výhodou ne více než šest měsíců. Ale můžete jej použít okamžitě po tepelném zpracování.