Vaření kotlety se zelím a masa: nejvíce lákavé recepty

Video: domácí karbanátky. Vaření doma

Pokud jste se nudí s obvyklými karbanátky, můžete skutečně diverzifikovat jejich chuť, čímž se maso z jakékoliv zeleniny. Nejúspěšnější byly získány kotlety se zelím a masa. Vzhledem k takové neočekávané Kromě toho se získá překvapivě měkké a jemné.

Video: Jak líné Holubci v troubě. Můj recept líná zelné závitky!

šťavnaté hamburgery

Existuje několik způsobů, jak vařit. Ale nejchutnější, podle názoru odborníků, jít kotlety se zelím a mletého masa, krok za krokem recept, který jsme zde navrhujeme.

1. Hlávkové zelí hmotnost v kilogramech co nejjemněji špetky, prisalivaem a vrásčité ruce. Výsledná šťáva se vypustí.
2. Dvojice jemně nakrájenou cibuli a smíchá se s zelí.
3. Přidán farsha- kilogram hmota se hněte, je žádoucí ruce.
4. Zavádí dvě vejce, sůl, koření, pepř, a biskupský znovu hněte.
5. Tvarované kotlety, paneer s moukou a tradičně pečené.

Všechno! Vyzývám rodinných kotlety s zelí a masa, ale neříkejte, co je tajné. Nikdo nebude hádat, proč jsou tak chutné a nabídky.

masové placičky zelí

Pro tento recept, 200 g nasekané zelí (všechny stejné zelí) jsou pasterizované a protáhla čtvrt hodiny. Chcete-li získat skvělé maso kotlety se zelím, libra hovězího masa (v extrémních případech - mladý hovězí) kořenem projít mlýnek na maso, smíchané s zelí, vejce a lžíci nasekané petrželky. A zasypal Po podsalivaniya hněte hmoty, tvoří se karbanátky nich jsou zobrazeny na vymazaný formy a umístí do sušárny se nastaví na 160 stupňů. O deset minut později, budou muset otočit a vrátit se do místa. Později téhož období mohou být odstraněny. Tyto kuličky se zelím a masa jsou velmi v melodii s kompozitními přílohami - například saláty, ale i obyčejné kaší jim nezkazí.

možnosti kuřecí

Oni nejsou příliš odlišné od, a výrobky z vepřového nebo hovězího masa - alespoň pokud jde o přípravu. vybudovat kuřecí karbanátky z mletého masa a zelí, libra kuřecího masa se mele, zaplní jemně nakrájenou cibuli a pečené, a celá hmota se spojí s sekané, nasolené zelí a vyždímat (také půl kilogramu). Naleplennye malé kotlety v mouce Paneer. Obalované žádoucí - obdrží více hrubý, ale může rozpadnout méně. Ne tushuytes. Nádivka může obrátit dampish - to je typický pro kuře. Pokud nechcete mít čas otočit placičky z mletého masa a zelí obrátí pevné, hladké a krásné.

Video: Jak nejchutnější placky zelí / placky z kapusty.Retsept vaření.

Místo toho, aby bílá barva -

Vzhledem k tomu, že bude muset chovat trochu jinak než tradiční jeden. 300 gramů květák by měla být demontována do samostatného kochanchiki, a společně s cibulí a dvěma stroužků česneku v mixéru pyurirovat. Otočit maso mleté ​​nebo jsou připraveny přijmout 150 gramů. Jaký druh masa, aby se - rozhodnutí je na vás. Je poháněn ve vejci, přidáme pepř a sůl - opět podle svého uvážení. Po hnětení přidá namlety v kávovém mlýnku ovesných vloček (2 velké lžíce se skluzavkou) nebo konvenční krupice. V důsledku těchto přísad kotletky s zelí a maso bude hustší a nebude rozpadne. Mohou být přidány pro chuť a koření, bylinek - bazalky a kopru, např. Je pozoruhodné, že tyto řízky lepší potěr pod víko - tak, aby byly více načechrané a měkké. Namísto opékání je možné vařit ve dvoulůžkovém kotle, ale neočekávejte dozlatova.

Podle tohoto receptu, a tak získat skvělé kotlety s zelí a masa, ale i chutnější jsou s omáčkou ze dvou lžic neslazené přírodní rajčatové dužiny čerstvým koprem, solí a oblíbeným kořením.

další tipy

Provedeno na některý z těchto receptů na koláče z mletého masa a zelí může rychle usmažit na pánvi a už „přivést na mysl“ je v troubě, zalévání rajčatovou nebo smetanovou omáčkou. Bude to trvat jen pár minut.

Video: placičky se zelím a mletým

Mnoho kuchaři tvrdí, že burgery jsou mnohem chutnější a šťavnatější, pokud půl cibule dát do nádivkou vlhké a půl před orestujeme na rostlinném oleji.

Také obrovské množství kuchaři se doporučuje kombinovat různé masové řízky - například kuře s hovězím a vepřovým masem. Kuře může být nahrazen krocana, ale hlavní věc, která byla napůl maso z čtyřnohého a půl - ptáka. Zkuste to a rozhodnout, co se vám nejvíce líbí.