Jaterní koblihy a jiné variace na stejné téma

Máme tendenci si myslet, že palačinky - je to jen kypré pšeničné tortilly smažené na pánvi? Ve skutečnosti dnes placky se pečou z nejrůznějších výrobků - od sýra, zeleniny a dokonce i masných výrobků. Například, z jater.

Airy, řízení jater lívance jsou výborným zdrojem železa, takže se určitě měli zařadit do jídelníčku dětí. A dospělí nedávejte diverzifikovat svůj stůl a vaříme tuto chutné jídlo. princip vaření lívance játra se nijak neliší od všech ostatních druhů vaření tento pokrm. Za prvé, připravit „těsto“, potom se praží po malých částech v pánvi.

„Testy“ pro pečení jaterní lívance připravené přidáním surového bramborové mouky nebo krupice. Ale nejprve je třeba si připravit sám játra. Tento vedlejší produkt je třeba umýt a odstranit fólii a potrubí. Pak brousit za použití mixéru nebo mlýnku.

Video: # 29 NUDLE cuketa stravě

Rozhodnete-li se vařit s játry palačinky s přidáním surového brambor, ale kila hovězího masa játra by měla trvat tři brambory a vejce. Tři brambory na nejjemnějším struhadle, rozšleháme vejce. Vše spojit s mletého jater, sůl, ochutíme pepřem a muškátovým oříškem. Orestujeme na pánvi, jako většina běžných palačinky. Můžete Jaterní hmota přidejte jemně nakrájenou a smaženou cibulkou.

Ve druhém provedení je příprava nastrouhané brambory nahradit dvě polévkové lžíce mouky nebo krupice.

Jaterní lívance mohou být s výhodou připraveny z kuřecích jater pomocí následujícího receptu. na libru kuřecí játra vzít jednu cibuli a jedno vejce, vše smíšené v mixéru a přidejte do hmotnosti jednoho šálku zem mlýnek na kávu ovesných vloček rychlou přípravu. Všechny smíšené a začít pečení palačinek.

Placky z jater může být vařené s „plném slunci“. Jako „slunce“ lze použít vařená vejce smíchané s zelené cibule, rýže s vejcem, žampiony, dušená zelenina. Příprava takových jaterní lívance takto: mleté ​​lžíce šíření na pánvi, a na horní část polo-tekuté těsto má dát lžičku „plném slunci“, lehce stiskem. Když je spodní strana oladushek potěr, budou muset otočit špachtle a smažíme, dokud vařené.

Rekreační verze Tento pokrm může být připraven jako jaterní koláč. Za tímto účelem a jaterní hmotnost by neměla péct vdolky a lívance. A poté, co se ochladil, peresloit jejich „krém“, vyrobený z majonézy smíchané s drceným česnekem, čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem. ozdobit játra koláč To lze řezat z vařené zeleniny s květinami. Toto jídlo bude trvat do centra pozornosti mezi předkrmy na sváteční stůl.

Jaké další neobvyklé palačinky lze vařit? Například, zkuste smažit palačinky s houbami. Pro ně, musíme smažit na pánvi 300 g hub (jemně nasekané), jednu nakrájenou cibuli. Jakmile hmota se ochladí, přidá se ke třem rozšlehanými vejci, lžíci zakysané smetany a majonézy a mouky. Mouka je třeba vzít tolik, aby těsto získal konzistenci zakysanou smetanou. Mouka může být nahrazen rozdrcený v mlýnek na kávu ovesných vloček. Fry, jako obvykle, z rostlinného oleje.

Další neobvyklý recept - kukuřičné placky, že budeme dělat konzerv kukuřice. Na břehu kukuřice (400 gramů), bude potřebovat dvě vajíčka, lžíci majonézy nebo zakysanou smetanou, trochou soli, půl lžičku prášku do pečiva, pár polévkové lžíce hladké mouky nebo mleté ​​obiloviny. Můžete přidat asi padesát gramů strouhaného sýra.

Tyto lívance mohou být vařené ve dvou verzích - s jemnou a pikantní chuť. V prvním případě, kdy se testovaný přípravek použit zakysanou smetanou, přidejte trochu cukru. Ve druhé - dát majonézu, česnek a pepř. Krmení může být palačinky z kukuřice jako samostatný pokrm, nebo je použít jako ozdoba.