Jaterní lívance hovězí játra recept

Video: Liver-Altaisk. Placky z jater. Jaterní lívance.

Když je člověk unavený z masa, drobů, vzpomíná, a to zejména - na játra. Je to docela specifický produkt, který má chuť a vůni. Někdo jako ona, někdo nemůže tolerovat. Nejdůležitější věc, kterou při nákupu tohoto produktu - jeho svěžest a skladovací podmínky. Hodíme čerstvé nebo chlazené játra. V extrémním případě přijde dolů a zmrazí. Zkusme vařit jater palačinky hovězí játra hledal recept v tomto článku.

Je důležité, aby rozmrazení droby, čerstvé nebo chlazené, pokud nebyl nalezen. Chcete-li to provést, je třeba umístit v uzavřené nádobě v nejchladnějším místě chladničky, chvíli počkat. Pak řez kapiláry, velké cévy, střih a dát do mlýnku. Ochranný film nelze vyčistit. Jaké jsou cíle, které jsme vytyčili, aby se chutné játra placky hovězí játra? Recept každá žena má svůj vlastní, který, mimochodem, se vyvíjí s dobou. Dříve v nádivka z přidané žloutek nebo celé vejce, chleba nebo strouhanku, je nyní velmi málo lidí dělat, protože palačinky jsou pevné. Také, mnoho dříve solené mleté ​​a okamžitě poslal lívance v pánvi. Nyní solené játra poslal na několik hodin v chladničce, kde se dobře a bez vejce váže.

Takže lahodné lívance s játry by měl být svěží, šťavnaté a rozpustit v ústech. Kromě toho nesmí ztrácet své chuťové vlastnosti buď druhý nebo třetí den (a to i v zimě) a držet tvar dokonale.

Video: Vaření recept hovězí játra

To je důvod, proč naše játra lívance hovězí játra (Recept což je jednoduché) se připraví speciální metodou.

1. Na 1 kg výrobku přidat 1 lžičku prášku do pečiva - to je více než dostačující.
2. Používáme luk, který dává palačinky potřebné šťavnatost, že se taví v ústech a získali sladkost.
3. Místo toho, škrob, mouka, pečivo, zakysaná smetana, jogurt, vejce a strouhanka přidat jeden kilogram jater 200 g syrových brambor.

A teď, co ingredience, které potřebujete vařit: hovězí játra - kg- 1 cibule - 150 g-Česnek - 2 stroužky nebo 1 lžička .. suhogo- halite - 1,5 hodiny Leningrad, syrové brambory, loupané, ne škrobové stupeň -. 200 g- chuti - koření, paprika.

To bylo na přelomu naučit se vařit jater palačinky. Na fotografii to bude ještě více informativní a zajímavé.

Video: Játra kastrol. Jak vařit hovězí játra.

Připraven jater bylo nařezáno na kousky o velikosti ořechu, skládací poměrně hluboké mísy, sůl, promíchat, limitován a dát na několik hodin v chladničce. Nakrájejte cibuli a brambory, chaotické kotleta česnek. Jaterní zeleninu (velikost ok - 4 mm) mince, zbývá po dobu 10 minut, přidáme sůl, pepř, pokud je to nutné. Opět mince. Znovu uzavře a - na hodinu do chladničky.

No, po skončení vaření jater palačinky hovězí játra. Recept Standard - smažit ve směsi smetany a rostlinného oleje. A ještě lépe - v případě, že olej se používá ghí, což jen zvýší chuť. V případě přesné dodržení výše recept palačinky obrátí voňavé a šťavnaté!

Dobrou chuť!