Jak vařit sekaná se zeleninou?

sekaná se zeleninou - univerzální misky. Může být připraven na oběd v pracovní dny, nebo požádat o sváteční stůl na svačinu. Nabízíme vám několik možností, jak tento pokrm. Vyberte si některou z nich a začít vytvářet kulinářské dílo.

Recept „Roll maso se zeleninou a houbami»

Food set:

• dvě mrkev;
• 700 g mletého masa (vepřové + hovězí);
• okurky - 2 ks;
• 130 g tvrdý sýr;
• dvě žárovky;
• 250 g houby;
• 3 vejce;
• rostlinný olej;
• koření.

Praktická část:

1. V míse dát mleté ​​maso. K tomu si připočtěte syrová vejce. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte ingredience.

2. Vyčištění a mel cibuli a mrkev. Smažit na pánvi s olejem.

3. Omyjte houby a nakrájejte na kostičky. Smažit v samostatném pánvi.

4. šířit mleté ​​maso na polyethylenovou fólii, pokropí strouhaný sýr (50 g). Položte horní nasekané vejce, houby a okurky. Finální vrstva bude strouhaný sýr (50 g).

5. Opatrně vypnout všechny tyto role. Vyšleme do zapékací misky. Spáry musí být na dně. Levý sypané sekaná se zeleninou zbytky strouhaného sýra a poslat ho do trouby. Doba vaření - 50 minut (při 180 stupňů a).

Klasický recept

Složení:

• 3 lžíce. l ovesných vloček;
• dvě žárovky;
• 500 g mletého masa;
• pažitka;
• dvě mrkev;
• 3 vejce;
• koření.

Sekaná se zeleninou (recept s fotografiemi a návody):

1. Začněme zpracování cibulí. Vyčistit a vypláchnout ji. Potom, osušte a nakrájejte na těle. Mrkev trhat na struhadle. zelené cibulky můžete jednoduše nakrájíme nožem.

2. Položte mleté ​​maso do mísy. Sůl a pepř. Přidejte ovesné vločky. Nalít jeden syrové vejce. To je nezbytné pro získání homogenní hmoty.

3. Nyní přistoupíme k přípravě náplně: vařit vařených dvě vajíčka, ochladit je, čistí a jemně nasekáme.

4. V míse poslat drcený vejce a cibuli. V jiné misce dal nastrouhanou mrkev.

5. Dostaneme plastový obal. Rozšiřujeme nádivku, který chcete distribuovat. Měli bychom se dostanete malý obdélník. Na vrcholu dát mleté ​​vejce cibule nádivkou. Finální vrstva drcení mrkev.

6. Výsledný obdélník je vypnuta v hladké a krásné role. Klademe je na plech a odeslat do trouby. Doba pečení válec - 30 minut (při 80 °). Dobrou chuť!

Sekaná s dušenou zeleninou

Seznam produktu (na základě 10 porcí):

• 50 gramů vlašských ořechů;
• koriandr paprsku;
• jeden mrkev;
• 500 g mletého krůtí;
• Provensálské koření;
• jedna cibule;
• 50 g „parmazán“ sýru;
• střední jablko;
• koření.

Příprava:

Krok číslo 1. Clear jablko a cibuli. Nakrájejte na kostičky. Dá se mele v mixéru, aby pyré stát.

Krok číslo 2. V míse vyložit nádivku. Přidáme nakrájenou cibuli a jablka. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte ingredience.

Krok číslo 3. Skok sýr přes velký struhadle. Takže děláme mrkev.

Krok číslo 4. Zrušte matice a orestujeme na pánvi, nastavte minimální plamen. Dostaneme je a třít lněný ubrousek. To se provádí, aby se loupat odešel. Poté se ořechy zem v hmoždíři.

Číslo kroku 5. se rozkládá na stole rukáv na pečení. Dát nádivku ve tvaru obdélníku. Tloušťka vrstvy by měla být 1,5 cm.

Číslo kroku 6. Posypeme strouhaným sýrem náplň. Pak jsou tu vrstvy: mrkev, nasekané bylinky a nasekané ořechy.

Krok № 7. S cívky fólie přesně vytlačit. Balíme to, spojující pouzdro pro pečení na bocích.

Krok číslo 8. Mleté maso se zeleninou dal sudoku parníky. Vaření 40 minut.

Krok číslo 9. Získáme naše jídlo. Odříznout jednu část obalu a dát do kanalizace šťávu. Posunout objímku válce na čistý pečení. posypat provensálské koření a vaše oblíbené koření.

Číslo kroku 10. Teplý válec zabalit do plastové fólie. Jakmile se ochladí, je nutné ji odstranit v lednici po dobu 3 hodin. A to nejlepší - nechat celou noc.

Krok číslo 11. Před předložením ke stolu, je třeba odstranit film z hotového chlazeného válce a nakrájíme na velké sázky.

závěr

Teď už víte, jak se dělá sekaná se zeleninou. To může být pikantní, pikantní a voňavé. Vše záleží na receptu a dalších složek. Roll podávané v teplé a chlazené.