Roláda z vepřového masa v troubě

Zřídka slavnostní stůl děláme bez vepřového masa. Jídla jsou také z něj již tradičně zaujímá jedno z hlavních míst v jídelníčku našich potravin. Ao svátcích v naší rodině ke stolu sloužil pečené vepřové roláda v troubě. To je jeden z mých nejoblíbenějších občerstvení, jako jsou domácnosti a hosty. Vzhledem k tomu, že má vepřové chuť a vůni, která každého z nás důvěrně známé s dětství. A kromě toho vepřové maso je užitečná, je bohatý na důležité pro naše tělo s železa, zinku a bílkovin. Stejně jako velké množství vitamínů, především skupiny B Vepřové se dobře vstřebává a ještě cennější, přispívá k rozvoji mateřského mléka u kojících matek. Sádlo je nejen zdrojem energie, ale také „přírodní antidepresivum“, který nám často pomáhá vyrovnat se s negativními emocemi, a to zejména v zimě. Miluji rozmazlovat své všechny druhy masa válců. Mimochodem, sekaná, a můžete vařit, ale líbí se mi péct rohlíky vepřového masa v troubě. Zdá se v pečených jídel, takže nás miluje voňavou kůrkou a úžasnou chuť.

Video: Jak vařit slavnostní roli vepřového: video recept

Dnes se budeme zabývat sekaná vaření. K tomu je třeba libru tuku s masem vrstvou, libru mletého hovězího masa (jsou), houby čerstvé 350 g, vejce, cibule a pepř a sůl podle chuti a pár polévkové lžíce rostlinného oleje.

Pro přípravu role vepřového masa v troubě, je nutné dodržet následující postup. Beru tuku z mrazáku a nechat po dobu 40 minut v místnosti, a pak se začne řezat na tenké proužky z nich. Tenké plátky slaniny, jak víte, vzniká pouze omrzlé tuku. Pak na celofán nebo filmu by měly být sníženy z proužky slaniny tkát koberec. Když je pad je připraven, jsem ho nechat, ať vstát. Mezitím jsem důkladně promyje sekanými houbami a cibulí a lehce smažit v rostlinném oleji. I zabalit náplň pak se vrátit do vepřového masa. Houby trouby Luca dosáhnout připravenost a dát masu její chuťové nuance.

Pak vařit jako karbanátky mletého masa. Next, které jsou rozloženy na náměstí na celofánu nebo plastové fólie odražen i mleté. Když se cibule a houby jsou v pohodě, dát do středu pruhu masa. Potom, přičemž okraj celofánové fólii nebo vysazeny pod mleté ​​a začnou složit těsně plněný mletým společně v úhledné roll. Dávám mu tvar uzenin.

šíří I na válci ve středu tukového a film se odstraní. Poté, držící film hrany pod sádla, loje rohože ovinutí válce, a na křižovatce bodne párátka. Poté, s použitím váleček zvedl asistent film a překladiště na pečení, který je dříve rostlinný olej tuk. I položil v předehřáté troubě na 200 stupňů. Roláda z vepřového masa v troubě pečeme asi hodinu.

Roll nad recept, jsem obvykle používají, připravuje na příchod hostů, a ve všední dny si můžete uvařit něco jednoduššího, jako je malá rohlíky vepřové v troubě.

Nicméně, pro tento pokrm je třeba připravit lívance. Palačinky I obvykle dost tenká. Ale pokud nevíte, jak se dělá palačinky nebo nevědí, jak je připravit - stačí koupit v supermarketu. Je třeba vzít 8 palačinky získat čtyři rohlíky. Na náplň potřebujete: libry čerstvého vepřového masa, jedna hlava cibule, čtyři vejce, 250-300 gramů slaniny, pepř, sůl, koření pro vepřové maso.

Video: Sekaná Vepřové maso se sýrem v troubě

Dát vařit natvrdo uvařená vejce 3. Jak dlouho jak oni jsou vařené maso, vepřové maso a cibule pro nádivkou svitku. V tom, přidejte vejce, sůl, pepř podle chuti, posypeme speciální koření pro vepřové maso. Mleté dobře odrazit požadované a smíšené.

Samotný zákrok je bití přispívá k lepšímu propojení všech složek našeho nádivkou do homogenní hmoty. Pak rozbalit každou placku a dát na pár lžic mletého masa potřete ji po celém povrchu palačinky. Dále je nutné k pokrytí palačinky s masem na horní straně druhé palačinky, znovu opakujte postup.

Video: Roll vepřové pobřišnice retsept.svinoy Roll pobřišnice v troubě

V dalším kroku stanovenými na okraji palačinky v sérii 3 plátky rozčtvrcená vařenými vejci a složit lívance do úhledných válečků. Jen složit další 3 rohlíky.

Poté vzít slaninu a nakrájíme na tenké plátky, téměř průhledné, která zvraty právo na horní straně válců. Předehřejte troubu na 200 ° C Potom se pánev, olejem slunečnicový olej, umístit v řadě každé čtyři válce. Pečeme doměkka za 35-40 minut. Dobrou chuť!