Slavnostní vepřová rolka

Vepřové maso - maso je oblíbené Rusů. bůček, uši, stopky - všechny tyto gastronomické jména jsou všichni dobře známe. Nehledě na skutečnost, že maso je chutné a něžný, ale také prospívá celé tělo. Za prvé, je výborným zdrojem železa a vitamínu B12. Za druhé, vzhledem k obsahu selenu v vepřového masa pomáhá v boji proti depresi. Nakonec maso dokonale stravitelné. Není divu, že tolik z ní připravit celou řadu pokrmů.

jedna populární vepřové roll. Obrátí se velmi šťavnatá, krásné a slavnostní. Ale náplň může být velmi odlišné. Dokonce si můžete obrátit vaši představivost. Hlavní věc je, aby zvážila, že v troubě, aby se tento pokrm nepotřebuje víc než hodinu. V opačném případě bude válet mor je velmi suchý.

Vepřová rolka. Recept s broskví

Kombinace vepřového masa a zeleniny - to je vždy velmi neobvyklé. Vařit vepřové role v tomto receptu bude muset vzít libru masa, konzervované broskve (cca 1 Bank), koření pro vepřové maso, 2 stroužky česneku a olivového oleje. Za prvé, maso by měla být připravena k vytvoření role. Velký kus řezaného spolu, ale ne až do samého konce. To vše odradit dobré kladivo, pak vařit a vše se nechá syrové. Vepřové solené a kořeněné s různými bylinkami. Jako takový, bude muset stát po dobu asi 20 minut.

Broskve řezat velmi malé kostičky. Jsou rozmístěné na horní části masa a složit do role, která je opožděno konvenčním závitem. Top pokrm může posypeme drceným česnekem a pokapeme olejem. V této podobě, vepřové maso válet se dostává dál a pečení v troubě. Po asi 50 minutách se slavnostní jídlo hotové. Na přílohu k vepřové ideálních zeleniny.

Video: Rolls z vepřových Holidays ( "prsty"). Než jít krmit hostům ...

Roláda z vepřové hlavy

Připravte role je to možné a prasečí vnitřnosti. Chcete-li to, vzít 1 hlavu, různé kořeny, včetně cibule a vzít další Lavruška s pepřem a solí. To by mělo trvat déle vepřový jazyk a 3 vejce. Za prvé, prasečí hlavou snížit na polovinu a vyjměte z jejího mozku. Zbývající část se promyla jazykem a odeslat guláš. Vývar by si měli přidat všechny aromatické kořeny.

Jakmile je hlava je z poloviny dokončena, uříznout uši, a pak opatrně řez kůži spolu s vrstvou tuku dlouhé. Odděleně, maso a jemně nasekané jazyk. Na látce čistý hadřík umístěna kůži. Na vrcholu toho posypané kousky masa s jazykem, které jsou rozloženy rozčtvrcená vařenými vejci a posypeme solí pepřem. Z toho všeho je válec, který je zabalený do hadříku a svázané nití. To se vaří po dobu 40 minut ve vývaru s Lavruška a pepřem.

Jakmile je válec vařené, nechá zchladnout a dát pod jhem po nocích. To vše vede k nachlazení. Na stole, krmení role je to nutné, samozřejmě, bez nití a tkaniny. Miska může být zdobené zeleniny krájení.

Roll prasata s ořechy

Sekaná s mandlemi je velmi snadné vařit, pokud budete mít 700 gramů vepřového masa (dobře, pokud je to krk), 100 g mandlí (pečené), 100 g oleje (ujistěte se, že máslo), 3 citrony, svazek petržele, 2 stroužky česneku, střední velikosti, sůl, skořice, pepř a tymián. Česnek a petržel jemně nasekané. To také přidána skořice, pepř a trochu soli.

Odděleně, řezané maso, takže se nakonec ukázalo, tenký, ale dlouhou jímku. Vepřové odradit. Posypeme sekanými mandlemi, tymiánem a samozřejmě sůl. Vše se hrnul do role a remizoval s nití. Zbylé kusy matic válcované petrželovou natí a naskládaných na role, které navíc také předstihu potažené citronovou šťávou.

Výsledná miska se položí na plech a vložte do trouby na pečení po dobu jedné hodiny. Někdy to trvá delší dobu. Je nutné občas zapomenout na vodu roláda s citronovou šťávou, aby ji udrželi šťavnaté. Poslouží valí na stole musí být ve formě řezu. Plátky vypadat mnohem hezčí.

Ve skutečnosti, nádivka pro vepřové role může přijít s velmi odlišné. Může být sušené švestky a houby, a dokonce i kousky kuřete.