Vepřové maso v čínštině

Video: Chinese vepřové maso s ananasem (Guo Bao Zhou) Jednoduché recepty od CookingOlya

Hlavním rysem Čínské jídlo je rychlá smažení při vysoké teplotě. Není výjimkou a vepřového masa v čínštině. Tento pokrm je připraven v duchu tradiční čínské kuchyně, z čehož plyne nejvíce rychlého tepelného zpracování potravin. Stejným způsobem se připravují a zeleniny v čínštině. Česnek, zázvor, lehké sójové omáčky dát těmto nádobí typické orientální chuť.

Video: vepřové v čínštině "Hunshao Zhou" (): Čínská kuchyně. vepřové v čínštině " "

Vepřové maso v čínštině: recept

Do této misky by měla brát libového vepřového masa a rozseká ji ve formě tenkých pásů o rozměrech přibližně 5 * 1 cm. V samostatné miska směsi škrobu a lehké sojová omáčka, nakládaná zelenina vepřové chladné. Na horké pánvi osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme trochu cukru, pak vepřové maso. Smažit maso potřebnou dozlatova. přidat rýžové víno a houby, dušené několik minut. V oddělené pánvi omeleta dvě vejce, řez na proužky. Skončil vepřové smíchán s míchanými vejci, přidejte glutamát sodný na špičku nože. Krmení vepřové maso v čínštině se zeleninovým salátem a neslané rýže.

Video: Chinese Vepřové (vepřové rozruch smažení)

Vepřové přeložena do němčiny ve všech provinciích připravuje jinak, tady je další recept. Libové vepřové maso nakrájíme na malé kostičky nebo kostek. Příprava marinádu sojové omáčky, sůl, cukr a ocet. Maso dát do marinády a chladem. O hodinu později se musíme odstranit vepřové a marinády a osušte na papírových ručníků. Bít, dokud pěnění jedno vajíčko na
ploché nalít škrob. Kousky masa je třeba ponořit se do první
rozšlehaným vejcem a pak smažené na škrob. Hluboká pánev (možná wok) nalít olej a kalcinaci, dokud bělavý opar. Fry v talíři zázvoru a česnekový olej perekalennom, odstranit z pánve. Na stejném oleji osmahneme obalované vepřové po dobu 2-3 minut, třese pravidelně pánev. Maso je nutné smažit, dokud krásné zlatova. Potom posun obsah pánve na talíř a zakryjte víčkem. V tomto okamžiku, vyčistit mrkev, nakrájíme na malé proužky. Paprika čištění stěn a semena, nakrájíme na plátky. Fazolové lusky projít, odříznout konce a opláchněte. Cibuli nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Přidejte do pánve, kde je to pečení masa, zeleniny a vaříme při vysoké teplotě po dobu 3 minut. Vepřové maso v čínštině se zeleninou připravená. Tento pokrm může být dále ochutíme sójovou omáčkou.

Podobná mísa je vepřové maso v korejštině. za svou vaření vepřové (Filet nebo ledvina) se musí řezat na tenké plátky. Předem připraví marináda skládající se z rýžový ocet, sojová omáčka, mleté ​​česnek, zázvor, cukr, černý a červený pepř. Marináda je nutné přidat nahrubo nasekané zelené cibule výhonky a cibulové kroužky. Přidat do marináda na vepřové plátky a dobře promíchejte tak, aby všechny kousky masa nasáklé. Dejte vepřové a naložit uzavíratelné nádoby do lednice alespoň 4 hodiny. Velká pánev ohřát žádný zeleniny
olej, přidejte kousky vepřového masa v malých dávkách, maso zdarma
smažené. Každá porce masa je nutné smažit asi pět minut před
hnědnutí. Při pečení masa nezbytné dodržovat určité bezpečnostní opatření, jako koření může být výrazně zasáhla do nosu. Podáváme tento pokrm s salát z čerstvé zeleniny, rýže, kimchi. Provedení může být podobné recept, ve kterém je maso řeže na kousky, jako grilování, nakládané ve směsi stejného složení jako v předchozím misky a pak se peče na pánvi v peci po dobu 2 hodin. Vepřové maso je v tomto případě, to dopadá velmi jemné a chutné.
Můžete mírně snížit množství koření.