Maso v čínštině

V současné době je stále více populární Čínská kuchyně. Nicméně, ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit tyto pokrmy. Nabízíme vám vařit maso v čínštině, věřte mi, že to není příliš obtížné.

Maso může být jakýkoliv: hovězí, vepřové, nebo kuřecí - 1kg- také vzít 2 cibule, 3 papriky (nejlépe jinou barvou), džbán konzervovaného ananasu, dvě vejce a mouku na těstíčko.

Omáčka: 0.5 čajová lžička octa ve sklenici vody, 2 lžíce rajčatový protlak, škrob čajovou lžičku ve sklenici vody, trochu cukr (podle chuti), dvojici lžíce sojové omáčky. Je rovněž nutné přijmout kořen zázvoru, koriandr, česnek - to vše podle svého vkusu.

Za prvé, budete potřebovat maso, ananas, cibule, paprika nakrájíme na kousky.

Kusy masa musí hodit v těstíčku a smažit na mírném ohni dozlatova ve velké množství oleje.

Připravíme omáčku: v misce, je nutno míchat šťávy z ananasu, rajčat pasta, sojová omáčka. Přidejte trochu zředěný ocet. Přiveďte k varu. Pour škrob, předem zředěný ve sklenici vody. Přidejte lžíci cukru. Omáčka má být sladké a kyselé. V případě, že kyselina nestačí - přidat ocet, zakysaná jestliže - cukr. Vaříme, dokud nezhoustne nutné, za stálého míchání, aby se zabránilo spálené!

Pak, v kotli by úniku oleje (může být obyčejná zelenina, sezam, ale lépe: to dá misky chuť!) Soté cibule česneku Melo, zázvor, nakrájené na proužky. Přidejte trochu koriandr.

Sotva směs jemně smažit, dát tam ananas, papriku a pečené maso.

To vše by mělo nalít omáčku a dusíme 15-20 minut, za stálého míchání.

All. Maso v čínské připraven.

Můžete také vařit lilek s masem v čínštině.

Budete potřebovat: 200 g masa, 5, menší lilek, plátek čerstvého zázvoru, pórek, velký stroužek česneku, lžíce saké, lžíci miso akutní "Tou Ban Jan"

přípravu směsi "", Vezměte lžíci sojové omáčky, stejně sladká miso "Ten Men Jan", Lžička Čínský černý ocet, půl lžičky "Tori Gara Soup" (Granulované kuřecí vývar), 80 ml vody.

Půl lžíce škrobu, vody lžíci.

Lilek by se měly mýt v základní lemem a malým čisté. Nakrájíme na větší kousky. Pak rychle osmažíme na oleji při vysoké teplotě a místo na papírový ručník.

Video: Maso v čínštině

zázvor, pórek a česnek velmi jemně sekané. Smíchejte všechny složky směsi "", Škrob se ředí vodou.

V hluboké pánvi by měl být ohřát lžíci rostlinného oleje a rychle osmahneme v něm česnek, zázvor, "Tou Ban Jan" a pórek při vysoké teplotě.

Snižte teplotu, dejte mleté ​​maso a smažíme za stálého míchání, dokud maso není obvykle důkladně smažit.

Pak přidáme saké, smažený lilek, nalít směs "" a pečlivě promíchejte všechno. Trochu uhasit.

Video: Hovězí v čínské recept | Jak vařit maso na čínský videoretsept

Pour pramínek škrob, předem se zředění vodou, smícháním účinné

Odstranit z tepla. Maso v čínské připraven.

Dalším doporučuje vařit maso se zeleninou v čínštině

Budete potřebovat: 250 g vepřového masa, chuť sojové omáčky, s lilkem, paprikou, feferonkou, mrkev, žampiony 120 g, 4 malé cibule, česnek zuby 4, ropy.

Video: Smak - Maria Poroshina - Meat Čínský salát "Obzhorka"

Maso by mělo být velmi jemně nakrájíme na malé obdélníky. Dejte ji do mísy a zalijeme sojové omáčky, promíchejte a marinovat to asi hodinu, ale může zůstat přes noc. Lilek by měly být sníženy na polovinu podélně a nakrájejte napůl plátky půl centimetru tlusté. Osolíme. Houby řez do desek, mrkev - podle tenkých podlouhlých kruhy. Také nakrájíme na zvonek a feferonky, česnek a cibuli.

Zahřejte trochu oleje na pánvi a dal ho do česneku a cibule, v krátkém čase dát mrkev a smažíme společně. Na jiné pánvi při vysoké teplotě, hnědý lilku. Když jsou opečené, odstraňte je s děrovanou lžící a nechte okapat přebytečný tuk. Ve stejné pánvi rychle hnědé maso se sojovou omáčkou.

Pro zeleninu do hrnce, přidáme houby, pepř a zamícháme. Když je maso opečené, umístit jej na zeleninu, na stejném místě, lilek, pepř, koriandr podle chuti. Můžete také přidat ocet nebo sojová omáčka. Maso přeložena do němčiny by měla být podávána s vařenou rýží.