Pot rostbíf

Video: Hovězí pečeně v hrnci

Již dlouho oblíbený Teplé jídlo Slované. Vařit s různými druhy masa, dávat pozor na to, že to nebylo příliš těžké. Maso - hlavní složkou horké. V závislosti na typu mohou být velmi horký tuk, tuk s mírou, nebo dokonce i strava. Také hot jsou často dát brambory. Zbývající produkty (mrkev, houby, švestky, atd), mohou být přidány podle potřeby a v závislosti na předpis. pečeně v květináčích hovězího masa - tradiční Ruská kuchyně. To dává velmi aromatický, chutné a šťavnaté. Pro něj být vybrána masa více tuku, v tomto případě, chuť bude jasnější, a hovězí maso bude těžké. Navíc, tato mísa vypadá hezky na stůl a to jistě ocení hosté.

Mnozí věří, že vařit pečeně obtížné. Nicméně, to je mylná představa. Hlavní věc - to je pre-ošetření masa, které je třeba se zbavit šlach, filmů a přebytečný tuk. Pak budete muset následovat recept a pokrm bude moci slávě.

Tak, jak vařit pečené hovězí? To vyžaduje hrnce, trouby, jakož i produkty zahrnuté v receptu. Složení naskládaných vrstev, podávané s trochou oleje, přidat koření a trochu vody, a pak se peče v troubě. dušené maso Hovězí maso se připravuje několik receptů. Zde jsou některé z nich.

Pečené na kaši

Složení:

Video: Hovězí pečeně v hrnci

• Hovězí - 120 gramů;
• Broth - 30 ml;.
• cibule - 90 g;
• tuku - 10 gramů
• Omáčka - 50 gramů;
• sůl,
• koření.

příprava

Video: Chanakhi - Georgian dušené maso!

Maso nakrájíme na malé kousky a osolíme, trochu smažit na pánvi dozlatova orazovaniya krásné. Jemně nakrájíme cibuli a rozšířil na dně hrnce. Na vrcholu cibuli vložte maso, a pak luk. Tímto způsobem, je třeba dát 3 řádky. Zalijeme maso a cibulačka, dát pár hrášek pepř a bobkový list.Otpravlyaem v troubě a počkat, až se vařené jídlo. Po upečení rostbífu Podáváme s pohankou nebo pšeničná kaše. Sezóna s omáčkou.

Hovězí pečeně s houbami

Složení:

• Hovězí - 160 gramů;
• houby - 40 gramů;
• cibule - 20 gramů;
• zelené - 10 g;
• rajčata - 1 ks;.
• okurky (solené) - 1-2 ks;.
• Broth - 50 ml;
• 3 stroužků česneku.

příprava

Maso nakrájíme na malé kousky, přidáme koření a sůl, orestujeme na pánvi. Mezitím nakrájíme houby a cibuli a smažit i jednotlivě. Hrnec by měl být položen maso, houby, bylinky, které chcete sekat, smažená cibule, nakrájené rajčata plátky. S okurky dříve odříznutou slupkou, jemně nasekejte na proužky a položena na horní část rajčete. Top mačkání česnek, bobkový list a přidejte výplň masový vývar. Dáme do trouby roštěná z hovězího masa a dusíme do měkka. Květináče kryt může být zkouška pre-formace.

Pečeně s kvasu

Složení:

Video: Hovězí pečeně v hrnci

• Hovězí - 1 kg;.
• tuk - 150 g;
• cibule;
• máslo (ghee) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• brambory - 7 jednotek;
• Mrkev - 1 ks;
• petržel - 1 ks;.
• žitný chléb - 2 ks;
• Kvas - 600 ml;
• citron - ½- kusů;
• zakysanou smetanou - 70 gramů;
• koření.

příprava

Vyplývá z hovězích šlach a filmů, a pak se rozřeže na kousky a středně velké mírně smažit v rostlinném oleji. Zelenina umýt a vyčistit. Brambory nakrájené na velké, mrkve a petržele na malé kostičky a cibule - tenké polokroužky.
Na dně hrnce, aby na plátky slaniny na horní část cibule, mrkev, petržel, koření, plátek citronu, a pak kousek chleba. Na vrcholu chleba dát maso, brambory a zakysanou smetanou. Všechny výrobky jsou top zalijeme Kvas. Nyní těsně přiléhají Víčko nebo testu tvoření do trouby a dusíme půl hodiny.

Pot rostbíf - velmi chutné, chutné a uspokojující jídlo. Ta bude poskytovat vaše jídlo zvláštní eleganci a nezvykle zdobí slavnostní tabuli. Proto by měl rozhodně být připraveni alespoň jednou. Dobrou chuť!