Ježci v rajčatové omáčce - `čtyři schastya` v jedné desce

Kdo nemá ochutnali lahodný a vydatné ježky s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou? Vzhledem k rýžových zrnek trčí v různých směrech, tyto podivné karbanátky připomínají lesní zvíře - to je důvod, proč jsou tzv. A víte, co vařit ježky - znamená vařit "čtyři štěstí"? Ve starověku v Číně z jedné dynastie bylo dobrým zvykem: připravit se na Nový rok karbanátky, které byly považovány za symbol cti, úspěch, štěstí a dlouhověkosti a kulatý tvar masové koláče znamenalo šťastné rodinné prostředí. Moderní ježci - stejné kolo a také maso, takže pojďme na pozoruhodnou tradici. Nikdo není proti vůli vyzkoušet na večeři "čtyři štěstí",

Hlavním rysem ježci - jsou vždy připraveny v omáčce. Nejsledovanější - ježci v rajská omáčka. Pro jejich příprava bude potřebovat: mleté ​​hovězí maso - 800 g, dvě cibule, půl šálku promyje rýže, jedno vejce, 300 g rajčatového protlaku, rostlinného oleje a koření podle chuti.

Za prvé, vařit rýži až polovinu. Je důležité, to strávit, pak ježků v rajčatové omáčce s rýží byly "jehly", Je-li rýže rozštěpí, pak tento efekt nebude fungovat, a chuť není to samé. Až do poloviny vařené rýže není větší než 10 minut, pak se hodí do cedníku a pečlivě umýt vroucí vodou. Některé ženy v domácnosti a nemají vařit a dát do nádivky vlhké.

Dále čistý cibule, nakrájené na malé kostičky a v oleji. Dát nádivku do mísy, přidejte rýži, opečené cibule, 2 lžíce rajského protlaku. Místo zubní pasty si můžete vzít průměrné rajče. Spařit ji a oddělte slupkou, jemně snížit, přidejte do nádivky. Tam také se snaží řídit vejce, sůl a kořeněné s kořením, vše pečlivě hníst. Hotové směsi lepim korálky. V každé z nich si můžete dát malý kousek másla - ježci v rajské omáčce bude křehčí.

Nyní jsme zahřát troubu, v pekáčku položil perliček blízko u sebe. Naplňte rajskou omáčku, přidáme trochu vody, sůl a pepř. Pokryt fólií formě, dát do trouby. Po 40 minutách se ježci v rajčatové omáčce být připraven.

Ježci mohou být připraveny nejen s rajčaty. Existují různé možnosti omáčky, stejně jako mnoho možností vaření ježci sami.

Mimořádně jemná chuť mají ježky v smetanovou omáčkou. Pro přípravu potřebovat: půl kila mletého hovězího a vepřového masa, stejně, jedno vejce, půl šálku rýže, jeden nebo dva střední cibule, sůl a pepř. Na omáčku: sklenici mléka, půl šálku smetany, dvě polévkové lžíce mouky.

Vaření ježci. Vařte rýži až polovinu, hází do cedníku. Přidejte rýži s nádivkou, řídit vejce, sůl, pepř a hníst vše v pořádku. Pak jsme se tvoří velké kuličky. Utyatnitsu nebo omaštění máslem a dát k ježky. Vyplnit v pánvi vývar nebo vařené vody. Karbanátky by měla být poloviční v kapalině. Klademe na oheň poté, co vývar nebo voda vaří, snížit oheň a uhasit asi 40 minut, pravidelně obrácením ježky, ale starat se, že nemají rozpadnout. Chcete-li zajistit co nejlepší využití těchto dvou nožů. Pokud je to nutné, přidejte vodu.

Odděleně se připraví omáčku. Nalít mléko do nádoby, spí mouku, přidáme sůl a pepř a metla dobře koště. Můžete tak učinit: mouku, sůl, pepř a dát do sklenice, zalijeme mlékem, uzavřete víko a silně se protřepe, dokud nevznikne homogenní hmota.

Video: Greets z duše (RAP).

Když ježci jsou připraveni, plníme je s šlehačkou omáčkou, přidáme smetanu a za stálého míchání, přivedeme k varu. Po vypnutí desky a dát po dobu 10 minut.

sloužil masové ježci horkou omáčkou. Top může být zdobené sekanými greeny, posypeme nasekanou vejcem a strouhaným sýrem. Obloha vhodné těstoviny, dušená zelenina, brambory a saláty.