Maso ježci a omáčkou pro karbanátky různého druhu

Každý den žena se potýkají s problémem, co uvařit k večeři? Po celý den v práci unavený a šel domů, chci, aby se rychle a jíst a krmit svého mazlíčka. Dokonalé řešení - na masové kuličky v omáčce. Ale pak vyvstává otázka: jak může perepustit mleté ​​maso rychle, takže se nemusíte prát po dobu půl hodiny a ani čistit kuchyňské stoly mlýnek na maso? Mnozí řeknou koupit hovězí maso v obchodě a uvařit sami. Nicméně, můžete si vše jednodušší a využijte našich tipů.

Užitečný tip šikovná kulinarka:

V den nákupu 3 kg čerstvého masa. To může být montovaná konstrukce z hovězího, vepřového a kuřecího masa. Omyjte maso, nakrájíme na kousky a poslat do mlýnku na maso, přidáme 3 velké cibule, 5 stroužků česneku. Mleté pepř, sůl a přidat další oblíbené bylinky a koření. Rozdělte nádivku do několika částí (4-5), v závislosti na tom, kolik masa budete muset vařit jídlo, a dal v baleních nebo nádobách v mrazáku. Nyní, každý den budete mít hotové domácí hovězí maso, ze kterého můžete vařit různé pokrmy: polévka s karbanátky, masové kuličky v omáčce, masové kuličky, těstoviny námořnicky, knedlíky a další. Stačí se ráno před odchodem do práce, sáhněte po nádivkou z mrazáku a vložte do části chladničky pláně, kde ho v průběhu dne budou moci rozmrazovat.

Recept ‚Ježek a maso omáčka karbanátky„mohou být vyrobeny různými způsoby, sousdlya ezhikovmozhet mají několik druhů, vše závisí na vašich osobních preferencích kulinářské.

Masové ježků „jemný“

Složení:

• Filet - 700 gramů. To může být sbírka hovězího, vepřového a kuřecího masa. Když jsou kuličky připraveni na dietu, na co nejlepší využití mladého hovězího nebo kuřecího masa. Pokud jste vaření pro celou rodinu zdravé, můžete použít trochu tučné maso vepřové tukové vrstvy. Tukové kuličky roztaví při vaření a umožnit jim, aby se stala měkké a hladké.
• Mrkev - 1 ks.
• 2 velké cibule. Je vhodné použít bílé cibule.
• Kulatá světla Obrázek -250 gramů.
• Masový vývar.
• Sůl podle chuti.
• Černý a bílý pepř prášek.

Jak se připravit na „měkké“ ježky maso

Video: No, oochen lahodné - karbanátky!

Důkladně umýt a vyčistit cibuli a mrkev. Na jemném struhadle rošt mrkev, cibule chop jemně a smažit v horkém másle s mrkve. Perepustit mleté ​​maso, osolíme, opepříme a přidáme smažené cibuli a mrkev. Míchejte důkladně mleté. Čím lépe bude rozmazaný je chutnější bude „ježky“. Vařte vývar a zalijeme rýži. Dej to stát ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, takže je to trochu oteklé. Nalít rýži do cedníku a nechte jej zcela vychladnout a okapat. Smíchejte mleté ​​maso s rýží, přidáme 2 slepičí vejce. Dále smažit karbanátky na mírném ohni, dokud vařené.

V další fázi vaření „ježky“ - přípravě omáčky pro karbanátky vybírat.

Mléko omáčka pro karbanátky

potřebujeme:

• 400 ml mléka, 2,5% tuku.
• 2 lžíce bílé mouky.
• 1 plnou vrchovatá lžíce másla.
• Podle chuti pepř, sůl, kurkumu.

Video: Meatballs

Jak vařit zakysaná smetana pro "ježci"

Fry mouka na másle, míchat nepřetržitě. Když se získá zlatou barvu, zalijeme horkým mlékem, stále narušuje, aby se nevytvořily hrudky. Vaří se po dobu 5 minut, jsme se solí a pepřem. Vhodné jako dolma omáčka, houby a brambory.

houbová omáčka pro karbanátky

Budete potřebovat:

• Houby (žampiony a bílá) - 200gramm.
• 1 plnou vrchovatá lžíce másla.
• 1 lžíce bílé pšeničné mouky.
• Krém - 200 ml.
• Pepř a sůl podle chuti.

Jak vařit houbová omáčka pro karbanátky

Video: Shakshūk - rychlá snídaně, a to nejen

Houby se promyje a čisté, sekaná (mixér lze použít). Cibule řez a smažená na másle a houbami. Když houby jsou připraveni, posypeme moukou a osmahneme společně. Pour smetanu a zasahovat. Omáčka není nutné k varu. Volitelně můžete přidat česnek.