Slaný pstruh: Recept

Video: Jak naložit rybu.Solenaya červená ryba, losos, pstruh. Jednoduchý recept na solení ryb domu.

Chcete vědět, jak se připravit Slaný pstruh recept což vyžaduje malou nebo žádnou úsilí? Tento pokrm by vás potěší zejména při vstávání ráno, můžete namazat krajíc černého chleba s olejem a místo na něj slaný pstruhů. Vše, co potřebujete, je koupit v obchodě ryby a naložit sami.

Poznámka: Stejným způsobem může být vařené a solené jesetera.

Slaný pstruh: Recept moření

Praxe ukázala, že vše, co je krásné a vypadá chutný, obvykle se jedná. Ale také se stává, že si koupíte skvěle vypadající jídlo, ale chuť pochoutka není zdaleka tak pozoruhodný.

Pokud jste někdy v situaci, kdy nákup v obchodě osolené pstruhy a, jste našli, když přišel domů, ona nějak podezřelé pachy či dokonce vypršela, byste měli být jako pstruh slaným recept z nich je uveden níže. Věřte mi, že výsledek bude horší než to, co obchod nabízí. A je možné, že ještě lepší a výhodnější.

Je důležité, aby ryby, které zvolí pro sebe, a tak moci být absolutně jisti, že to je vysoká kvalita. Kromě toho připravuje marinádu, nemusíte přidávat žádné zbytečné a není prospěšné přísady a komponenty, což znamená, že budete mít velmi přírodní produkt. A konečně, můžete ušetřit dobrý nápad.

studium recept solené pstruh, už nikdy nebudete muset si láme hlavu, co na stůl jako předkrm.

solené pstruh

Složení (na 1 kg pstruhů):

- dvě polévkové lžíce cukru;

- sůl lžíce se skluzavkou;

- dva fenykl paprsek.

Musíte nejprve opatrně odstraňte kosti páteře a břicha, důkladně vyčistit ryby na váze. Pokud můžete to udělat hned, můžete zmrazit malé ryby. Ale jen mírně, v tloušťce ní nesmí zmrznout.

Položte rybí kůží dolů na fólii nebo pergamen (ten je vhodnější). V šálku smíchejte cukr a sůl, pak opatrně třít zaoblení směsí první, a pak pokožku.

Nakrájíme, kopr a posypeme ji na vnitřní straně pstruhů. Nyní je potřeba složit dvě poloviny, takže filety v kontaktu s filé. Obalit ryby s pergamenem, a pak další a fólie.

Video: Recept (jak se to dělá), červené ryby (losos, pstruh, losos red) solené (suché solení)!

Takže zabalené pstruha, dejte do misky a miska poslat nejteplejším místem chladničky není kratší než tři dny. Během této doby, ryby velký prosolitsya. Po třech dnech posunout ryb v mrazáku na pár dní. A máte hotovo, můžete zkusit jejich „stvoření“.

To je nejlepší se dostat solené pstruhy z lednice, uřízl kus, který potřebujete, aniž by nechal zbytek času ryby rozmrazit. zabalte ji pečlivě do studny přilnavé fólie, že není zavetrivalas a zhoršuje. Pokud zapakuete dobře, bude vaše pstruh ležet v čerstvé formě alespoň jeden měsíc a bude připraven k použití v jakémkoliv místě, kde chcete. A v případě příchodu nečekané hosty, získat dokonalý předkrm.

Video: Jak naložit recept pstruh červené ryby solení

Velmi vhodné pro řezání tenkých desek omrzliny ryby, takže je jednoduše oddělen od kůže.

Slaný pstruh s bylinkami

Tento recept je pozoruhodný tím, že kromě cukru a soli, můžete přidat své oblíbené koření, a to nezkazí mísu.

Složení:

- filety ze pstruha;

- cukr, sůl a pepř;

- bobkový list a koření podle vašeho vkusu.

příprava

Umýt pstruha, vysušte ručníkem a nakrájíme na velké kusy. Vařit směsi po solení, kombinování cukru, soli a jiné koření. Na kilogram ryb je třeba 4 lžíce směsi.

Nalít malé množství směsi v misce, odložil na dně pstruží kůže. Posypeme všechny směsi a přidat druhou vrstvu ryb, ale teď je kůže stranou nahoru.

Přikryjeme pokličkou a ukládat všechny na chladném a teplém místě asi jeden den. Po 24 hodinách se vaše pstruh solené, recept který, jak vidíte, je to velmi jednoduché, zcela připraven.