Jak připravit sladkou omáčku avokádo?

Video: guacamole omáčkou - jak vařit | Mexická kuchyně [kuchařce | recepty]

jemný smetanovou omáčkou avokádo guacamole omáčka je poněkud podobné. Ve skutečnosti, dokonce složený z téměř stejných ingrediencí, jediný rozdíl je v proporcích. Avokádo, který je hlavní složkou tohoto omáčkou, v naší zemi je stále běžnější. Kromě originální chuť oleje, má velkou výživnou hodnotu. Avokádo obsahuje komponenty, které jsou zastaveny a výrazně zpomalit rozvoj rakovinné buňky, Také se doporučuje, aby v boji proti anémie, hypertenze a onemocnění žaludku. Avocado je vynikající náhradou za majonézy a oleje, a avokádo omáčka je dobrá do salátů nebo masem. Také, to je ideální pro sendviče, saláty a občerstvení.

Video: guacamole omáčkou s avokádem - Video recept

Chcete-li připravit omáčku z avokáda, potřebujeme ve skutečnosti samotný plod, šalotka, dvě papriky serrano, citrónová šťáva, čerstvý koriandr, olivový olej, pepř a sůl. Pokud chcete, méně pikantní omáčkou, můžete použít 1 feferonkou. Připravte si ingredience, vyčistit avokádo z kůry, odstraňte semínka lžící a sbírat vlákniny do mixéru. Oloupeme a nakrájíme šalotku, u Serrano papriky, odstraňte stonky a semena a nakrájejte na malé kousky (nezapomeňte důkladně umýt ruce poté, protože šťáva je pepř kůže je velmi nepříjemné). Přidejte vroucí vody, ochladí na teplotu místnosti. Vymačkat šťávu z citronu, naplňte ji s několika lžícemi olivového oleje a přidejte umýt a nasekané lístky koriandru a ochutíme pepřem a solí. Zakryjte mixéru a směs do pyré hmotnosti složek. Poté přidejte více vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence omáčky. Připraven pikantní omáčka z avokáda mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu několika dnů.

Snadno vařit těstoviny a avokádo. K tomu, zralé ovoce kůra a dužina rošt, posypeme citrónovou šťávou nebo limetkovou šťávou, osolíme, opepříme a důkladně promíchejte vidličkou míchat hmotu až do hladké konzistence. V této pasty mohou přidat česnek, cibule, natvrdo uvařená vejce a majonézy. Podáváme s čerstvým muset pšenice nebo žitný chléb. Je ideální s hranolky a kuřecí maso. Ale na rozdíl od omáčky, těstoviny při dlouhodobém skladování tmavne a ztrácí chuť.

Avokádo lze podávat nejen jako svačinu. Je ideální pro dezert. Připravte vzduchu pěna z avokáda a uvidíte to. Chcete-li to, budete muset míchat avokádo s mixérem, přidáme mléko, cukr, vanilku a míchejte do hladka. Vychladnout po dobu 20 minut a podávejte. Avokádo nebo ve směsi s citronovou šťávou, cukrem a 2/3 šálku vroucí vody se ochladí na získání odnorogo mousse posun v kádinek a dát do chladničky po dobu několika hodin. Před podáváním, obloha každou část pěny se šlehačkou a jahody.

Největším tajemstvím dobrého omáčkou z avokáda je opravdu dobré ovoce. Musíte si vybrat zralé avokádo, měkká. Měl by mít slizniční strukturu a konzistenci připomínající máslo při pokojové teplotě. V případě, že ovoce je pevný, měl by být zabalen do papíru nebo fólie a dejte na tmavém místě po dobu 2-3 dnů zrání.

Video: Syroedchesky smetanová omáčka s avokádem

Avokádo také volal mastnou ovoce, protože má vysoký obsah tuku. Je bohatým zdrojem bílkovin a obsahuje mnoho vitamínů a mononenasycené mastné kyseliny, které mohou snížit hladinu cholesterolu. Avokáda poskytne vašemu tělu vitamin B, který pomáhá budovat zdravé buňky a tkáně. Další důležitou složkou je draslík, který je nezbytný pro správný vývoj centrálního nervového systému. Toto ovoce je považován za typ antioxidantu v důsledku přítomnosti vitaminu E, jakož i to přispěje k posílení imunitního systému, zlepšení trávení a ochranu proti Alzheimerova choroba. Kromě toho má vitaminy C, F, H, PP a kyseliny listové.