Karbanátky v troubě s omáčkou

Hamburgery jsou již dlouho nedílnou součástí našeho jídelníčku. Tradičně se tento pokrm je pro nás každý den. Zvykli jsme si, že hamburgery právě mleté ​​maso. Mnozí nevědí, že hamburgery mohou vařit nejen z různých druhů masa (hovězí, jehněčí, vepřové maso, atd), ale také mořské plody, ryby, houby a zeleninu. Masové karbanátky v troubě s omáčkou pozoruhodně kombinovat s různými přílohami. Jsou vhodné pro různá zelenina, těstoviny a cereálie. Snažte se vařit hamburgery v troubě s omáčkou.

K tomu potřebujeme následující složky.

Pro nádivka:

• kilogram masa (hovězí třetinu, dvě třetiny není příliš mastné vepřové) - 1 kg;
• 4-6 plátky bílého chleba;
• 200 ml mléka;
• 2-3 cibule;
• 5 stroužky česneku;
• rostlinný olej;
• jedno vejce;
• sůl, pepř, paprika, chilli, kari - podle chuti;
• strouhanka.

Pro omáčky:

• 2 lžíce kečup, zakysaná smetana a rostlinný olej;
• Asi 100 ml tekutiny (suchého vína nebo vody, kde přidané citrónové šťávy);
• sůl, bylinky, koření - podle chuti.

Takže připravit řízky v troubě šťáva z masa, masa je třeba umýt, nakrájet na kousky.

Chléb je potřeba namočit do mléka, aby se mléko trochu pokrýt. Maso scroll přes mlýnek na maso. Cibule čistý, opláchněte studenou vodou a střihu. Pak kliky promočený chléb, maso hovězí maso, cibule a stroužky česneku přes mlýnek na maso. Procházení složek střídajících se pro lepší uniformitě náplně.

Mléko, které zbylo z namáčení chleba, může být rovněž nalita do nádivky. Potom se přidá sůl, rostlinný olej, koření, vejce, jemně nasekané zelené. To vše by mělo být důkladně (nejlepší kombinace) dohladka míchá. Z připravených mletého masa koule by měly tvořit požadovaný tvar (kruhový, obdélníkový, hole, atd.).

Na talíři posypeme trochu strouhankou tak, aby se vztahovalo na desku s tenkou vrstvou. Bitochek tváření, je nutné každý válec na obou stranách ve strouhance zároveň opravuje tvar hamburgery rukou. Nedělají tlustou vrstvu chov. Na karbanátky nejsou rozpadnout, je doporučeno, aby je smažit v horké pánvi (tvořit kůru na kotlety, i mimo něj nebude úniku šťávy), tak oni zůstanou nedotčeny a šťavnaté. Samozřejmě, že můžete přinést ke stolu vařené masové kuličky v troubě s omáčkou, ale je lepší vařit kotlety v troubě v omáčce. To pomůže, aby hamburgery šťavnatější a jemné chuti.

Za dost nejjednodušší omáčce se míchají v misce kečupu (nebo rajčatovým protlakem s cukrem), zakysanou smetanou, voda nebo víno, přidání pepř, bylinky sůl. Potom se směs nalije smažené placičky na obou stranách. Další Simmer karbanátky v omáčce, že pod kapotou.

Chcete-li zjistit, zda jsou hotové kotlety v troubě s omáčkou, můžete snížit největší hamburger na dvě části. Maso připravené kotlety by měla být dostatečně monotónní, bez přítomnosti růžové pruhy a šťáva, která se uvolní stiskem, je povinen být transparentní.

Tyto karbanátky mohou být použit ze skoro každou ozdobu :. pečené a vařené brambory, těstoviny, pohanka, rýže, dušená zelenina, atd. Další významnou výhodou těchto kotlety - omáčka může nalít příkrm, ze kterého bude pokrm mnohem lépe!

Co když se vám nelíbí maso? připravit mrkev koláče v peci, protože je to užitečné a chutné jídlo.

K tomu je třeba udělat?

1 kg sladké mrkve, 1 kyselé jablko zelená střední velikost, 150 ml nízkotučného mléka, 2 lžíce rýžová mouka, pár kousků sušených meruněk, 1 velké vejce.

Mrkev je třeba vyčistit a třel na jemném struhadle dost. Na hrubé struhadlo rub jablky, oloupané z kůže.

V kastrolu zalijeme mlékem, dát mrkev, jablko, dobře a dusíme promíchejte. Na konci, přidejte postupně rýžové mouky, pečlivě vymeshivaya, dokud směs nezhoustne. Pak je třeba mírně vychladnout, pak přidejte vejce a dobře promíchá. Můžete přidat skořici. Předem dušené sušených meruněk by měly být sníženy na malé kousky. Celý mix, vyřezávat rukou placičky, dát je na plech, který by měl ležel pergamen nebo silikonovou podložku. Dal 40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Podávejte se zakysanou smetanou.