Palačinky s houbami. Recepty.

Věděli jste, že placky se pečou v době, kdy křesťanství a byl v nedohlednu? To je nyní lívance jsou spojeny s karnevalu, což je takzvaný predshestvovuet "pašijový týden" - velmi přísný půst, když to dovoleno jíst pouze mléčné výrobky a vejce. Ale pak začíná skutečná rozloha palačinky!

Do doby Gentile křesťanství upečené placky a chleba, uklidnit bohy a pamatovat duše zemřelých. V naší době, palačinky lze připsat národní dědictví, neboť v takovém měřítku v Rusku nemají péct kdekoli na světě.
Netřeba říkat, že existují rozdílné a palačinky s různými náplněmi - je palačinky s houbami, brambory, zakysanou smetanou, palačinky s ředkvičkami a dokonce kopřiv, jahody a mnoho dalších ...

Popsat různé typy a recepty, články, a dokonce i sérii článků bude malá - se nyní objevují v souvislosti s kulinářskými sbírek jí věnována tradicím ruských pečivo a palačinky, zvláště. Hovoříme-li o této nádherné pochoutka jako palačinky s houbami, protože houby pochiaemy zejména v ruské kuchyně.

Video: Palačinky s houbami a kuřecím masem. Tenké palačinky s náplněmi. palačinky Recept

Nejprve musíme odpovědět na otázku, jaké houby jsou nejlepší používat. V zásadě lze použít jakýkoli jedlý, vybrat ty, které patří mezi oblíbené. Tradičně, nicméně, pro houba nádivka používané houby.
Houbová nádivka, můžete se obrátit přímo na ně. Pak se trubka - tato varianta je nejběžnější v evropských zemích a USA, ale může být provedeno trochu jinak. Palačinky s houbami, recept, který si můžete přečíst níže, je velmi snadné na přípravu.

Musíme mouky (cca 200 gramů), pár vajíček, půl lžičky cukru, trochu soli a jedlá soda, napůl lira mléka, 4 lžíce rostlinného oleje (můžete mít olivy).

Video: Palačinky s houby a brambory nádivkou nadívané palačinky Nalisniki Blіnchiki Benderiki

Plnicí Bude se skládají z hub, rostlinný olej, sůl a pepř. Top může naplnit naše palačinky s houbami s kysanou smetanou nebo tvarohem, ale to není povinné, ale sýr dá zvláštní chuť a říz do celého pokrmu.

Nyní připravte palačinky s houbami. Nejprve musíte porazit vejce a cukr. Vzniklý hmota je přidat mléko, sůl a máslo, jemně promíchejte a nalijte na mouku. Ujistěte se, že nebylo neporušené kusy těsta by měly mít jednotný a snadné.

Video: Recept na palačinky, plněné palačinky, palačinky s houbami a sleďů

Druhý krok - nakrájené žampiony a cibulí, pak smažíme na mírném ohni, dokud světle hnědé. Naplnit ji otočí voňavé a měkké. Nyní je malý vlevo. Ve středu hotového binchika jsme nalít plnění a balení obálky. Děláme to samé s ostatními. Shora mohou zalijeme kysanou smetanou nebo rozpuštěným sýrem. Palačinky s houbami jsou podávány v teple, a to je jejich kouzlo, které budou následně rozpustit v ústech, a odolat pokušení vyzkoušet další placku bude velmi obtížné!

To je dobrý recept pro vegetariány, ale pro ty, kteří mají rádi více výživných jídel může být vhodné palačinky s houbami a masem. Vezměte prosím na vědomí, že stejně jako v případě s houbami, maso můžete si vybrat jakýkoliv, ale to by nemělo být příliš tlustý. Palačinky jsou samy připravují v oleji, a olej a přidá se do těsta, takže je nejlepší používat libové maso. Je možné, například, hovězího a vepřového masa smíchané v poměru jedna ku jedné. Můžete použít kuřecí nebo krůtí maso, především bílé maso, které je prospěšné pro srdce a obsahuje málo kalorií.

Video: Palačinky s houbami

Náplň do palačinek budou připraveny tak - mincemeat v mixéru, který kombinuje to s houbami. Můžete přidat i zeleninu. Sůl a pepř podle chuti. Jinak palačinky připraven stejným způsobem, jak je popsáno výše. Podáváme horké s dušenou zeleninou nebo saláty.

Připravte si palačinky s houbami, jak můžete vidět, je snadné. Obecně lze říci, že vaření bude trvat déle než 20 minut a vaše blízké budou určitě spokojeni.