Placky s masem

Palačinky byly vždy a bude oblíbené jídlo gurmán. Koneckonců, oni kombinují oba se sladkou náplní a se zeleninou, masem nebo dokonce něco mimořádného. V Rusku už od starověku připraveny palačinky s masem, nejčastěji byly pečené během karnevalu. Když tam byli palačinky a kdo je vymyslel, že přesně neví nikdo, ale my víme, že o nich byla poprvé zmíněna v IX století. Peter rád hodovat na palačinky I, vždycky se zúčastnili státní svátky, které jsou propojeny s karnevalem, a miloval jízdu na horské dráze.

Tato miska může být dodávána jako druhé nebo jako lehké jídlo. Vždycky dopadlo chutné a vydatné.

Placky s masem můžete vařit několik receptů, které nyní analyzují.

1) Palačinky s masem a zeleninou. Pro palačinky, budeme potřebovat následující produkty:

- 1 litr mléka;

- 1 vejce;

- 2 šálky mouky (mouka lze použít první nebo nejvyšší stupeň);

- sůl a cukr podle chuti;

- olej na smažení palačinek.

Vejce, sůl a cukr šlehač pro rozpuštění pelet. Pak postupně zaváděn zhidenkoe mouku a uhněteme těsto bez hrudek. Těsto je připraven. Pánev teplo, tukem a pečeme první placku. Potom se těsto přidat trochu rostlinný olej, míchá se a péct palačinky bez přidání oleje do pánve. Pokusit se dostat tenké. Tak to bude snazší zabalit do nádivky.

Na náplň, budeme potřebovat:

- 300 g mletého doma (50% hovězí maso a 50% vepřového masa);

- jedním z hlavních celer;

- Malé brambory;

- dvě střední cibule;

Video: Palačinky s masem - recept na babičku Emma

- černý pepř;

- sůl;

- olej na smažení.

Chcete-li začít Chop celer, brambory a cibuli, přidáme sůl a osmahneme doměkka. Pak přidejte mleté ​​maso, nasekaný česnek, pepř a smažíme, dokud vařené. Náplň je připravena. Jak se dělá palačinky maso bude diskutováno níže.

Hotový palačinka na straně, aby lžíci masovou nádivkou, zabalit hrany a role zvrat. Pokud je to žádoucí, může být přiváděn palačinky s masem máslo nebo zakysanou smetanou, a někteří preferují hořčice nebo rajče. Tyto palačinky jsou dobré tím, že mohou být opět ohřívána v mikrovlnné troubě, v případě, že se náhle ochladilo, jejich chuť není odlišný od čerstvých palačinky. Je třeba poznamenat, že palačinky s náplněmi ozdobí jakoukoli dovolenou tabulky.

2) Velmi relevantní dnes placky s masem a houbami.

Video: Oběd celibát: Empanadas.

Těsto pro palačinky vaření na prvním receptu. Na náplň, budeme potřebovat:

- 200 g mletého kuřecího masa;

- 150 g hub (žampiony lze zakoupit v každém ročním období, a pokud jste marinované houby - můžete je použít pro přípravu náplní);

- dvě střední cibule;

- 100 g másla;

- pepř a sůl.

Opláchnout houby, kotleta a smažit na másle. Po 10 minutách přidejte nakrájenou cibuli, dát za 5 minut. Pak přidejte mleté ​​maso, sůl, pepř a smažíme, dokud vařené. Palačinky plněné masem a houby lze zabalit role nebo složené do obálky.

Chtěl bych nabídnout jinou variantu původní náplně zábal. K tomu potřebujeme uzené sýr opletení. Pak se palačinka, rozetřete a dejte do středu náplně. Potom shromáždit všechny palačinka hrany - něco jako vázy a svázat provázkem sýra jako sáčku. Podívejte se tyto palačinky s masem je velmi originální. Seshora, můžete vyzdobit zelení.

Video: vejce omeleta s masem a sýrem YAЄCHNІ MLINTSІ masa pid otce

Obecně platí, že existuje mnoho variant polevy na palačinky. Pro děti, samozřejmě, vhodné sladká náplň. Například, tvaroh. K tomu potřebujeme balíček nízkotučným tvarohem, půl šálku kysané smetany, cukru, hrst vlašských ořechů a sušených meruněk. Všechny tyto složky jsou smíchány a zabaleny do palačinek. Tyto palačinky jsou skvělý dezert, a to i pro dospělé. Pokud nemáte čas a efektní náplň, můžete jednoduše odeslat palačinky s kondenzovaným mlékem, džemu nebo marmelády. Dobrou chuť.