Jak dusit maso? Tipy a recepty

Tento způsob vaření je dušení, je to nejlepší pro lidi, kteří z jakéhokoli důvodu, jsou nuceni jíst dieteticky. To je, samozřejmě, v tomto procesu, přidá koření, různé přísady. Avšak, například, dušené maso Nebude to tak tučné jako smažené nebo pečené. Nejčastěji se používá vývar nebo omáčka v přípravě tohoto pokrmu.

Video: Jak se dusit maso. Chutné a snadné! Jak vařit maso dušené maso.

Mnoho žen v domácnosti zajímá otázka, jak uhasit masa tak, aby se ukázalo, chutné, šťavnaté a voňavé. Ve skutečnosti, nic o tom složitá. Postup přípravy těchto pokrmů trvá až šest hodin, v závislosti na receptu. Ti, kteří mají zájem o to, jak se dusit maso, obvykle používají nože, krku nebo do stehna. V tomto případě se doporučuje koupit i vepřové a hovězí maso nebo kuře. Pokud si nevíte, jak uhasit chutné maso, pamatujte, co je nejdůležitější, zavřete víko pánve a vařit při nízkých teplotách, to znamená, že na mírném ohni.

Tady je jeden recept, který vám pomůže pochopit, jak se dusit maso, podrobněji. Vezměte 800 g vepřového, lžíci mouky, 200 ml mléka, jednu žárovku, lžíci sojové omáčky, pepř, sůl a rostlinný olej. Maso se nakrájí na malé kousky a pak se zhroutí v mouce, která je předem smíchán s různým kořením. Nyní v pánvi, zalijeme dostatečné množství rostlinného oleje, a podrobit se masa. Je nutné smažit dozlatova. Potom osolíme masa. Cibule musí být nakrájené na půl kroužky a smažit do zlatova, spolu s vepřovým masem. Měli byste také omáčku: mix Mléko, sója omáčka, sůl a koření. Po maso stala růžové názor, že je možné naplnit omáčku a dusíme asi jednu hodinu (vždy pod uzavřeného víka).

Jak dusit maso v pánvi, my jsme vyřešili. Co když budete používat troubu? Vezměte půl kila vepřového masa, jednu cibuli, dvě mrkve, brambory 10, a pak podle chuti: sůl, pepř, majoránka, hořčice, paprika. Maso je třeba omýt, suché, řeže na kousky. S cibulí plní stejnou manipulaci, ale je nutné vydat polokroužků. Mrkev leští na struhadle a nakrájíme brambory na plátky. Předehřátí pánev trochu rostlinného oleje, vrátit cibule, mrkve, přidat trochu hořčice. Cibule měl koupit nějaké zlato. Nyní se pánev, dát do svého mrkev a cibuli, vepřové maso, zalijeme trochou vody a brambory. To vše platí v troubě po dobu půl hodiny.

Pokud máte rádi jehněčí, více než vepřové, pak máte zájem o otázku, jak uhasit maso, které má charakteristickou chuť a vůni. trvat jehněčí kýta (o hmotnosti přibližně polovina v kilogramech), 380 ml červeného vína, velká žárovka, 800 gramů konzervovaných rajčat, 5 stroužků česneku, chilli pepř, sůl a majoránka. Maso musí být smažit na obou stranách dozlatova charakteristikou. To bude stačit 12-15 minut. Potom vložte jehněčí kýta na talíři. Nakrájenou cibuli, česnek a papriky osmahneme na pánvi po dobu asi 5 minut. Dále je zde možné posunout maso, zalijeme červeným vínem a přidáme konzervovaná rajčata, pre-dělených. To vše je třeba koření majoránka, sůl a pepř a vřít pod víkem těsně uzavřené po dobu alespoň dvou hodin. Miska by měla být rovněž trval na svém. Podávejte guláš se zeleninou je nutné, nebo jiný obloha. Možná budete chtít vařit křupavá rýže nebo provést krémové šťouchané brambory. Nicméně, pohanky a těstoviny příliš, bude vynikající doplněk pro dušená masa, a to zejména v případě, že se podává s omáčkou.

Video: Jak grilovat maso uhasit master class od kuchaře / Ilya Lazerson / celibát Oběd

Nezapomeňte, že můžete vařit nejen vepřové nebo dušené jehněčí hovězí dopadá ne méně chutné a kuřecí maso se stává platidlem, prostě taje v ústech.